브뤼셀 콩나물을위한 간단하고 도움이되는 요리법

양배추 브뤼셀의 모든 종류의 특히 주목을 끌고있다. 브뤼셀 콩나물 - 진짜 "단백질 폭탄". 그것은 몸에 완벽하게 흡수되는 많은 양분을 함유하고 있습니다. 철분, 마그네슘, 비타민 C 그룹은 특히 감귤류의 모든 과일에 비해 비타민 C가 더 많습니다.

물론 요리 중 일부 물질이 증발하지만 뭔가가 남아 있습니다. 특히 풍부한 고기 스프 나 크림을 넣은 요리를 준비하는 경우. 많은 것은 준비 방법에 달려 있습니다. 이 양배추를 넣은 스프에 대해 더 이야기 해 봅시다.

무엇으로 어떻게 요리 할 수 ​​있습니까?

감자, 진주 보리 또는 다른 채소로 끓인 클래식 양배추 수프 또는 닭고기 주식을 요리 할 수 ​​있습니다.

그것은 또한 작은 양배추에 일어난다, 그것은 일반적으로 냉동 형태로 포장에서 팔린다. 그러나 당신은 그것에 유용한 물질을 발견하지 않을 것이다. 그러나 그것은 꽤 보인다. 양배추는 다른 채소와 잘 어울립니다.

• 당근;
• 토마토;
• 샐러리

그녀는 미트볼을 잘 먹는다.맛에 좋은 추가는 신선한 지방산 크림 일 것입니다. 가장 흥미롭고 유용한 요리법을 생각해보십시오.

닭고기와 함께

구성 :

• 닭 - 0.5 kg.
• 당근 - 1 PC.
• 브뤼셀 콩나물 - 1-2 kochanchik.
• 감자 - 3 개
• 양파 - 1 개.
• 소금, 후추 및 허브 맛.

이렇게 요리하기 :

1. 국물의 경우 신선한 닭고기 다리를 선택하십시오.
2. 끓는 물을 부어 국물에서 거품을 제거하고 40-50 분 간 끓인다.
3. 수프가 끓는 동안 감자, 당근, 브뤼셀 콩나물, 양파 등의 야채를 씻어서 자른다. 이전에는 다른 용기에서 끓여서 완성 된 국물에 던질 수 있습니다.
4. 소금과 후추 수프, 20 분 더 끓인다.
5. 양배추가 떨어져서는 안되기 때문에 가능한 한 약동하는 것이 좋습니다.
6. 결국, 작은 소금과 테이블에 봉사, 신선한 양파와 잘게 잘게 잘린 딜을 뿌렸다.

크림과 함께

구성 :

• 1.5 리터 쇠고기 국물. 수프 들어, 닭이나 국물에 송아지 고기를 요리하는 것이 좋습니다.
• 브뤼셀 콩나물 - 300 g
• 당근 - 1 PC.
• 양파 - 1 개.
• 버터 - 50g.
• 감자 - 2-3 개.
• 크림 - 150 ml.
• 계란 - 1 PC.
• 소금, 검은 후추.
• 파 슬 리와 딜입니다.
• 밀가루 - 1 큰술.숟가락.

요리 :

1. 삶은 국물을 넣고, 이때 감자와 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 당근과 양파를 짚으십시오.
2. 양배추 반으로 잘라.
3. 5 분 동안 프라이팬에 양파와 당근을 넣습니다.
4. 양배추를 같은 장소에서 꺼내고 밀가루로 용기를 덮어 두 수프 국물에 부어 넣습니다.
5. 그런 다음 10 분 동안 더 열을가합니다.
6. 국물의 나머지 부분에 감자를 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
7. 그런 다음 냄비에 버터를 넣고 팬에서 끓인 혼합물을 넣으십시오.
8. 이때 크림을 꺼내 계란을 노른자위로 털어서 냄비에 부어서 즉시 저어주고 열을 없앱니다.
9. 마지막에 약초를 뿌리고 10 분 동안 그대로 두십시오.

미트볼 포함

구성 :

• 감자 - 2 개
• 양배추 - 2 코치 (300g).
• 다진 고기 또는 미트볼 300 g
• 양파 - 1 개.
• 당근 - 1 PC.
• 마늘 - 2 정향.
• 빵 부스러기 - 200 gr.
• 소금, 후추, 녹색 - 맛.

요리 과정 :

1. 냄비에 2 리터의 물을 부은 다음 준비된 미트볼을 가져 가거나 다진 고기와 부스러기 마늘을 섞어서 요리하십시오.
2. 끓는 물에 담그고 미트볼이 부 풀릴 때까지 기다리십시오.
3. 그런 다음 저열로 요리를 계속하고이 시간에 국물에 다진 브뤼셀 콩나물을 넣으십시오.
4. 냄비에 양파와 당근을 넣고 채소에 야채와 감자 썰기를 더합니다.
5. 소금과 후추로 15 분 더 익힌다.
6. 봉사하기 전에 채소를 추가하십시오.

어린이 스프

구성 :

• 양배추 - 300 g
• 준비된 미트볼 - 300 g
• 색깔 마카롱 - 200 g.
• 양파 - 1 개.
• 당근 - 1 PC.
• 마늘 - 2 정향.
• 빵 부스러기 - 200 gr.
• 소금, 후추, 녹색 - 맛.

우리는 요리를 시작합니다 :

1. 2 리터의 끓는 물을 팬에 부어서 미트볼을 요리하고 컬러 마카롱을 더합니다.
2. 그런 다음 마카로니 앰버로 국물을 계속 끓여야하며, 이때 잘게 잘린 브뤼셀 콩나물을 추가하십시오.
3. 양파와 당근을 프라이 팬에 넣고 야채를 국물에 넣습니다.
4. 소금과 후추로 15 분 더 익힌다.
5. 봉사하기 전에 채소를 추가하십시오.

고기가없는식이 옵션 및 클래식 스프

이 수프는 채소를 기본으로 준비됩니다.

1. 이렇게하려면 야채 몇 가지와 일부를 통과시켜야합니다.
2. 패스 : 당근, 양파, 토마토, 브뤼셀 콩나물.
3. 다른 야채 - 양배추, 감자 -는 별도의 냄비에 삶아 있습니다.

"속히"시리즈에서

1. 가방에서 완성 된 양배추를 꺼내 고기 배지에 던지십시오. "Maggi"큐브를 사용하면 빠릅니다.
2. 미리 삶은 당근과 감자를 넣고 토마토 페이스트를 조금 붓습니다.
3. 다시 끓인 후 15 분 후에 철저히 섞어 저열로 15 분간 요리합니다.

다른 제조법 :

1. 양배추는 소금, 후추 및 토마토 페이스트가 첨가 된 팬에 담아서 삶습니다.
2. 닭고기 국물을 삶아 양배추를 넣고 채소 혼합물, 소금, 후추를 넣고 채소를 넣습니다.

양배추 스튜 냄비에 :

1. 첫째로, 마늘과 당근을 튀기고, 숟가락 한 크림과 토마토 페이스트, 후추, 소금 한 숟가락을 넣고 가방에서 양배추를 더한다.
2. 15 분 내놔.
3. 끓는 물에 감자와 정기 파쇄 한 양배추를 넣고 7 분간 요리하십시오.
4. 그런 다음 냄비에서 혼합물을 부어.
5. 소금과 다른 10 분 동안 종기.
6. 삶은 마카로니 또는 보리가 수프에 첨가 될 수 있습니다.

사진

그런 다음 브뤼셀 콩나물에서 조리 된 수프 사진을 알 수 있습니다.

서빙하기 전에 접시를 장식하는 방법?

표준 딜, 파슬리 및 양파 외에도 셀러리와 실란트를 추가 할 수 있습니다.또한 삶은 달걀이나 검은 색 또는 흰색 빵 크래커로 장식 할 수 있습니다.

결론

브뤼셀 콩나물에서 얻은 스프는 젊은 사람과 어른, 채식주의 자, 육식 자 모두에게 적합합니다. 쉽고 빠르게 요리 된 양배추는 평범한 신맛이없이 특별한 맛을냅니다. 그러나 수프를 매운맛과 향기롭게 만듭니다. 다른 야채와 고기 또는 닭고기 국물과 함께 점심 식사를위한 완벽한 요리입니다.