먹을 수있는 버섯 종류에 익숙해지기

자연적으로 많은 양의 먹을 수 있고 먹을 수없는 버섯이 자랍니다. 식용은 먹을 수 있지만 건강을 위협하지는 않습니다. 그들은 hymenophore의 먹을 수없는 형태, 색깔 및 구조와 다르다. 버섯이 무엇인지 생각하고 이름을 사진에 제공하십시오.

마 슬라 타

가장 유명한 식용 버섯 중 하나는 boletus입니다. 이들은 볼트 (tub) 속의 관상 균류입니다. 유분과 미끄러운 마개로 그들을 인식하십시오.

평면형과 볼록형이 될 수 있습니다. 껍질은 쉽게 제거됩니다. 모자 밑에는 고리 모양의 침대 덮개가 있습니다. 이 버섯은 40 명 이상의 대표. 온화한 기후로 러시아, 호주, 아프리카에서 자랍니다. 우리는 가장 일반적인 평범한 가을이나 평범한 가을이 있습니다.

그는 반구형 뚜껑을 가지고 있는데, 중앙에 토막이있다. 육체는 노랗고, 맛있으며 부드럽습니다. 다리는 원통형이며, 단단하고, 매끄 럽거나 거칠고, 높이 11cm, 지름 3cm입니다.포자 분말은 모든 노란색 음영의 색상을 가질 수 있습니다.

우유

우유 가족 russula. 캡은 매우 촘촘하고, 직경은 20cm에 달할 수 있습니다. 처음에는 평평한 볼록한 모양으로되어 있고 가장자리가 안쪽으로 구부러진 깔때기 모양의 모양이됩니다. 껍질은 젖고 점액이며 황색 또는 유백색이 될 수 있습니다. 최대 직경 7cm, 직경 5cm까지의 중공 형, 원통형 및 매끄러운 각선. 때로는 노란색 점 또는 구덩이가 있습니다. 이 버섯은 열매의 냄새와 비슷한 독특한 냄새가 나는 두꺼운 흰색 살을 가지고 있습니다.

크라스 누쉬 키

이런 종류의 버섯은 우유 버섯과 마찬가지로 Russula 가족에 속합니다. 풍진의 모자는 고밀도이지만 깨지기 쉽습니다. 처음에는 볼록한 다음 평면 모양을 얻고 약간 들여 씁니다. 직경 7cm까지 가능하며 부드럽거나 약간 주름이 잡힌 무광택 피부는 갈색을 띠고 있습니다. 깨지기 쉬운 살은 고무 냄새 또는 썩은 벌레와 닮은 불쾌한 냄새를 풍깁니다.

맛은 씁쓸합니다.그것이 노치 인 경우에, 물 백색 우유 주스는 밖으로 서있을 것이다. 버섯의 맛은 처음에는 달지만, 쓴 맛이납니다.

풍진 판은 빈번하고 좁습니다. 그들은 흰색이지만 나이가 들면 연한 갈색으로 변하고 분홍색이 나타납니다. 이 버섯은 직경이 1.5cm이고 높이가 7cm 인 원통형이며 테이퍼 진 다리가 있으며 밑에는 솜털 모양의 줄무늬가 있습니다.

모 호비 키

이 유형의 관상 균류는 boletes의 가족에 속한다. 이 버섯의 이름은 이끼가 자주 자라기 때문에 나타났습니다. 그들은 마른, 약간 벨벳 캡이 있습니다.

그리고 일부 종에서는 습한 날씨에 끈적 끈적합니다. 곰팡이가 노화되면 균열이 피부에 나타납니다. Mokhovikov에서 노랑색, 흰색 또는 적색 육체. 때로는 컷에서 파란색으로 변합니다. 줄기를 따라 내려 오는 관상 형의 hymenophore는 황색 또는 적색이며 때로는 녹색 일 수 있습니다. 세관에는 넓은 구멍이 있습니다. 다리는 매끄럽고 주름이 잡힐 수 있습니다. 이 종의 진균에서 볼보와 링은 결석합니다.

꿀 agaric

꿀 버섯은 fizalacria의 가족에 속합니다.뚜껑의 직경은 3 ~ 10cm이며, 처음에는 볼록한 모양이며, 평평 해지고 물결 모양의 모서리가 생깁니다. 피부색은 갈색에서 초록색까지 다양합니다. 중앙에서는 색상이 더 어둡습니다. 표면에는 희귀 한 가벼운 비늘이있을 수 있으며 때로는 나이와 함께 사라집니다. 어린 모자에는 두껍고 흰살 생기가 있고 다리는 섬유질입니다.

버섯이 자라면서 뚜껑의 살은 얇아지고 다리는 거칠어집니다. 그들의 냄새는 즐겁습니다. 레어 플레이트의 경험에, 보통 다리에 붙어.

어린 버섯의 경우 흰색 또는 베이지 색입니다. 균류가 성숙하면 분홍색으로 변합니다. 때로는 갈색 반점이 나타납니다. 다리는 황금빛 황갈색이며 밑 부분은 갈색 갈색이다. 직경은 약 2cm, 길이는 최대 10cm이며, 다리와 대문자에는 비늘이있을 수 있습니다. 버섯은 종종 다리 바닥에서 함께 자랍니다.

Ryzhiki

버섯의 다른 유형은 Russula 가족에 속한다 - 버섯. 처음에는 볼록한 뚜껑이 있고 그 다음에는 감싸 인 (나중에 곧게 펴는) 모서리가있는 깔때기 모양의 모양을 취합니다. 센터에서는 때때로 작은 충돌이 있습니다.표면은 부드럽고 반짝이며, 어두운 반점과 고리가있는 주황색을 띠고 있습니다. 캡의 직경은 18cm에 달할 수 있습니다.

다리는 모자와 같은 색이거나 약간 가볍습니다. 다리의 지름 - 최대 2cm, 높이는 7cm에 달할 수 있습니다. 원통형이며 중공이며 바닥에 가늘어집니다.

작은 구덩이의 표면에. 이 버섯의 접시는 얇고 빈번하며 갈래입니다. 그들은 다리에 조금 내려 간다. 그들은 오렌지 - 붉은 색을 띠고 눌렀을 때 녹색으로 변합니다. 펄프는 노란색 - 주황색을 띄며 밀도가 높습니다. 주황색과 두꺼운 우유 주스는 과일 향이납니다. 공중에서 녹색입니다.

아스펜 버섯

boletes의 가족에서 Boletus 가을 버섯을 말합니다. 볼록한 뚜껑이있어 다리에서 쉽게 분리됩니다. 직경은 최대 15cm까지 가능합니다.

어린 버섯은 반구 모양의 캡을 가지고 있으며, 다리에 대해 가장자리가 눌려있다. 피부는 부드럽고 붉은 색, 주황색 또는 갈색입니다. 나이가 들어 짙은 펄프가 부드러워집니다.

다리에 펄프 섬유질.흰색의 컷에, 다리 아래에 푸른 빛이납니다. 냄새와 맛은 발음되지 않습니다.

아스펜의 다리는 5cm로 두껍고 높이는 15cm까지이며 견고하며 일반적으로 아래쪽으로 확장됩니다. Hymenophore는 백색이고 자유 롭다, 올리브 또는 노란 그늘과 더불어 나중에 회색이된다. 만졌을 때 다공성 표면이 어두워집니다.

흰 버섯

흰 곰팡이는 속 Boletus에 속한다. 성인 버섯에서는 캡이 볼록 해지며 직경은 최대 30cm까지 도달 할 수 있습니다. 표면이 매끄 럽거나 건조한 날씨에 균열이있는 주름진 표면이 있습니다.

피부는 적갈색에서 흰색이 될 수 있습니다. 그러나 나이가 들면 어두워지고 펄프와 분리되지 않습니다. 보통 색상이 고르지 않고 가장자리가 밝습니다. 육체는 육즙이 많고 강합니다. 젊은 흰 버섯에서는 흰색이지만 나중에 노란색이됩니다. 이 버섯의 다리는 8-25cm의 높이와 약 7cm의 두께를 가지고 있습니다.

그것은 배럴 모양이지만, 나이가 들수록 밖으로 끌어내어 원통형이됩니다. 그것은 흰색 정맥 메쉬를 가지고 있습니다. Himenophore는 깊은 노치가있는 다리 근처에서 흰색이지만 나중에 노란색 또는 올리브가됩니다. 펄프와 쉽게 분리됩니다.

샴 피뇽

이 유형의 버섯은 샴 피뇽의 가족에 속하며 직경이 15cm 이하인 고밀도의 둥근 캡을 가지고 있습니다. 흰색인데 때때로 갈색이거나 모자가 부드럽거나 작은 비늘이 있습니다. 무료 Himenofor, 처음에는 흰색, 다음 어둡고 갈색이됩니다. 살은 흰 색조입니다.

버섯은 약 9cm 높이의 다리가 부드럽고 폭이 2cm이고 가운데에 넓은 흰색 링이 있습니다.

Mlechniki

식용 버섯 Mlechniki는 Russula 가족에 속한다. 어린 젖샘 점액과 불룩 해지는 모자. 나중에 우울해집니다. 그것은 보라색 또는 갈색의 모든 음영의 색상을 가지고 있습니다. Hymenophorus 다리를 자주, 자주. 어린 버섯은 흰색의 색판을 가지고 나중에 어두워집니다.

손상은 회색 녹색이됩니다. 펄프는 흰색입니다. 처음에는 강하고 나중에는 느슨합니다. 다리는 원통형이고 평평하며, 나이가 들어감에 따라 그것은 속이 비 춥니 다. 길이는 약 10cm이며 뚜껑과 같은 색상입니다.

루슬라

이 버섯은 Russula 가족에 속합니다.이 유형의 버섯에는 반구형 캡 또는 벨 모양이 있습니다. 나중에 플랫 또는 깔때기 모양이됩니다. 가장자리는 줄무늬로 감싸거나 똑 바르게 될 수 있습니다. 피부는 건조하고 매트 나 광택이납니다. Himenofor는 순종했다. 자유롭거나 줄기 아래에있을 수 있습니다. 이 버섯의 살은 연약하고 해면질이 희끄 럽습니다.

나이가 들면서 갈색, 회색, 검정색 및 빨간색으로 색을 바꿀 수 있습니다. 다리는 원통형입니다. 그것은 짝수입니다 만 때로는 두껍게하거나 끝 부분을 가리킬 수 있습니다.

찬테레

이 버섯들은 살구류 속에 속합니다. 뚜껑의 직경은 12cm에 이르며, 기본적으로 물결 모양으로 싸여 있습니다. 모자는 평평하고 우울하며, 성인 버섯에서는 깔때기 형일 수 있습니다. 표면이 매끄 럽습니다. 피부는 캡에서 분리하기가 어렵습니다. 육체는 매우 고밀도이며, 가장자리는 황색이며 가운데는 희끄무레하다. 그녀는 신맛이 나는데, 그 냄새는 말린 과일을 연상시킨다. 펄프를 누르면 조금 빨갛게 변할 수 있습니다.

다리는 길이 7cm, 두께 3cm이며 모자와 함께 융합되어 있으며 같은 색을 띤다. Chanterelles에있는 Hymenophore는 접히고 줄기에 따라서 강하게 내리는 물결 모양 주름으로 이루어져있다.

이제 어떤 종류의 식용 버섯인지, 그 설명과 사진에서 본 것을 알 수 있습니다. 덕분에 실수없이 올바른 맛의 버섯을 쉽게 선택할 수 있습니다.