친숙한 요리를 장식 할 수있는 것은 무엇이겠습니까? 우아한 표정을주고 녹색 양파의 깃털보다 가벼운 작은 생선을 더할 수 있습니까? 이 나라의 제품은 온실에서, 창고에서는 집에서 아주 간단하게 재배가 가능하기 때문에 다른 비타민을 쉽게 섭취 할 수없는 경우에도 일년 내내 신선하게 섭취 할 수 있습니다. 이 문서에서는 파를 보존하는 방법, 사용법 및 소비로 인한 유해성 여부를 알려줍니다.
- 녹색 양파의 칼로리, 조성 및 영양가
- 파의 유용한 재산 그리고 처리
- 남성용 파
- 임신 중에 녹색 양파
- 저장, 양파 수확 방법
- 신선한
- 서리
- 소금
- 미용에 파를 사용하는 법
- 요리에 파
- 녹색 파와 금기와 금기
녹색 양파의 칼로리, 조성 및 영양가
녹색 양파는 칼로리가 매우 낮습니다. 깃털 100g에는 19kcal 만 함유되어 있습니다. 너무 많은 녹색 양파 깃털을 먹는 것이 효과가 없다고 생각하면 음식에 추가되며 주류는 아니며 허리 보존에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
녹색 양파의 기초는 물 (최대 93 %)이지만, 나머지 7 %는 몸을 강화시키는 진정한 비타민 - 미네랄 불꽃입니다.
그래서 녹색 양파는 단백질 (1.2 %), 탄수화물 (단당 및 이당류 (4.7 %), 섬유 (0.8 %), 유기산, 정유, 펙틴 및 회분 포함)을 포함합니다. 파는 지방은 전혀 없습니다!
녹색 양파의 비타민 그룹은 다양하게 표현됩니다. 아스코르브 산 (비타민 C), 엽산 (비타민 B9), 베타 카로틴 (비타민 A), 토코페롤 (비타민 E), 니아신 (비타민 B3, it) 등의 모양이 깃털에 포함 된 비타민을 줄이는 방식으로 배열됩니다. 같은 PP), 리보플라빈 (비타민 B2), 티아민 (비타민 B1).그건 그렇고, 전구 자체보다 녹색 양파의 깃털에 더 많은 비타민이 있습니다.
녹색 양파의 다량 영양소 목록 또한 인상적입니다. 이 (내림차순) : 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인. 파에있는 미량 원소 중 구리가 가장 풍부하며, 또한 몰리브덴, 코발트, 철, 아연 및 망간이 있습니다.
파의 영양가는 화학 성분에 의해 결정됩니다. 그래서 녹색 양파의 영양 학자들이 지적한 유일한 단점은 상대적으로 높은 당 함량입니다. 그러나 장점 중 하나는 확인 될 수 있습니다 : 지방 (포화 및 다중 불포화)과 콜레스테롤의 부재; 섬유, 칼슘, 철, 망간, 마그네슘, 칼륨, 아연과 인의 충분한 양, 비타민 C, A 및 B 비타민의 함유량이 매우 높은 최소 나트륨 함량.
파의 유용한 재산 그리고 처리
양파의 장점은 전설입니다. 그것의 구성 때문에,이 깃은 방부제로 작동하고, 항염증제, 살균제, 항균성을 가지고 있습니다.
녹색 양파는 주로 휘발성 작용과 비타민 C의 복용량으로 인해 인플루엔자 및 기타 호흡기 감염 (바이러스,그리고 박테리아), 전반적인 신체 저항과 활력을 증가시킵니다.
또한 Scallions는 소화에 매우 좋습니다. 신진 대사 과정을 개선하고 독소, 슬래그 및 기타 불필요한 제품을 제거하는 데 도움이됩니다. 녹색 양파 깃털 한 켤레만으로 식욕을 개선 할 수 있지만 식량 동화 과정은 훨씬 좋아지고 과식 느낌은 발생하지 않습니다.
녹색 양파는 많은 양의 엽록소로 인해 조혈 과정에 긍정적 인 영향을 미치며 혈액 성분이 전반적으로 개선됩니다. 비정형 세포에 대항하는 신체의 주요 변호인 인 백혈구를 활성화시킴으로써 녹색 파가 암 예방에 도움이됩니다. 그리고 혈액 내의 헤모글로빈 양의 증가는 사람의 전반적인 안녕에 영향을 미칩니다. 쾌활함, 즉 적극적인 행동 준비 태세가 있습니다. 따라서 만성 피로와 스트레스를 겪고있는 사람들에게 파를 보여줍니다. 심장 혈관 시스템에 파의 유리한 효력은주의된다, 동맥 경화의 예방을 위해 그것을 사용하는 것이 추천된다조차. 또한이 제품은 혈압을 정상화합니다.
녹색 양파에 함유 된 칼슘과 인은 관절, 뼈 및 치아에 필수적이며 아연은 피부, 네일 플레이트 및 모발의 상태를 개선합니다 (양파 섭취로 인한 뚜렷한 탈모 및 탈모가 있음). 아울러 체내 아연 결핍은 생식 기능에 악영향을 미치고 면역 체계를 약화시킵니다.
Chives는 신장 결석의 형성을 방지합니다. 이 제품은 당뇨병 환자를위한식이 요법에 포함되어 있으며, 파는 양파의 섬유 함량을 높이기 위해 과체중을 제거하기 위해식이 요법에 사용됩니다. 또한, 무염 식품에 첨가 된 파들은 신선도가 떨어지며 소비 된 요리에서 소금의 양을 제한하는식이 영양에서도 중요합니다.
남성용 파
녹색 양파가 인체에 미치는 일반적인 강화 효과 외에도이 제품을 남성에게 권장해야하는 몇 가지 이유가 있습니다.
남성에게 유용한 활, 특히 초록은 무엇인가? 전립선 염의 고통스런 증상에 직면 해있는 더 강한 성행위의 대표자를 잘 이해합니다. 불행하게도, 현대의 상황에서 40-50 년 후의 대부분의 남성은이 질병의 의미를 알고 있습니다. 어린 나이부터, 특히 성인기에 정기적으로 섭취하는 파들은이 질병의 가능성을 줄이고 그 증상을 완화시킵니다.
또한, 녹색 양파 깃털은 정자 운동성을 증가시키고 수태를 증가시켜 수태의 가능성을 높입니다. 또한, 파는 천연의 최음 제지이며, 또한 남성 호르몬 인 테스토스테론의 몸에서의 교육 향상에 기여하여 남성이 성적으로 활발해진다. 따라서, 양파는 성 불능의 예방으로 권장됩니다.
임신 중에 녹색 양파
여성을위한 파의 이점은 또한 특히 임신 기간 동안 자신의 특성을 가지고 있습니다.
임산부를 먹는 것은 심각한 과학입니다. 태아의 발달뿐만 아니라 장래 어머니의 건강 자체는이 기간 동안 여성이 어떤 물질을 받게 될지에 달려 있습니다. 따라서 여성이 임신 중에 일상 생활에서 관심을 가질 수 없다는 사실이 가장 중요합니다.
녹색 양파에 들어있는 비타민 B9는 세포 분열, 태아의 신경계, 순환계, 기관 및 조직 형성시 생명 기원의 초기 단계에서 절대적으로 필요합니다. 이 물질의 결핍은 낙태로 이어질뿐만 아니라 아동의 발달에 여러 가지 이상을 일으킬 수 있습니다. 따라서 여성은 임신 전과 마찬가지로 임신 전 파를 사용하는 것이 좋습니다.
또한 임산부의 독감 및 기타 바이러스 감염은 다른 범주의 환자보다 훨씬 위험 할 수 있기 때문에 임신 기간 동안 파는이 제품 고유의 일반적인 유용한 기능을 수행하는데도 필요합니다. 또한, 파는 녹색 양파는 전반적인 건강을 개선하고 피로를 풀며 식욕을 높이고 수면을 개선하는 데 도움이됩니다. 임신 한 여성에게는이 모든 것이 절대적으로 필요합니다.또한, 임산부는 특히 avitaminosis에 취약합니다,이 시점에서 몇 가지 녹색 양파의 깃털은 진짜 마술 지팡이가 될 수 있습니다!
저장, 양파 수확 방법
모든 주부들은 파 계란이 얼마나 맛없는 죽으로 변하는지를 알고 있으며 적어도 며칠 동안이 제품을 신선하게 유지하는 것이 얼마나 어려운지 알고 있습니다. 동시에 파의 모든 유용한 성질도 아주 빨리 잃어버린다.
열처리는 파의 수명 연장을위한 최선의 선택이 아닙니다. 건강에 대한이 제품의 긍정적 인 효과에 대해 위에서 설명한 거의 모든 것이 신선한 깃털만을 의미합니다.
따라서 수확 직후에 파를 먹는 것이 바람직합니다. 특히이 싹은 일년 내내 재배 될 수 있기 때문에 먹는 것이 좋습니다. 그러나 파의 수확량이 너무 많거나 다른 이유로 장시간 보존해야하는 경우, 신속한 손상으로부터 깃을 보호하는 몇 가지 방법이 있습니다.
신선한
신선한 채소는 며칠 동안 저장되어 꽃다발과 같은 물에 담을 수 있습니다. 파와 함께,이 방법은 작동하지 않습니다 - 물과의 접촉에서 깃털은 매우 빨리 모양을 잃어 "수영"하기 시작합니다. 따라서 파를 저장하려면 지하실이나 냉장고에 보관할 수 있습니다. 물 깃털에 나쁜 영향을주기 때문에 미리 씻지 않는 것이 좋으며 필요하다면 마른 걸레 또는 냅킨으로 닦아내십시오. 깃털에 수분이 있으면 먼저 잘 말립니다. 또한 보관하기 전에 건조하고 손상된 모든 깃을 제거해야합니다.
냉장고에 파를 보관하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
첫 번째 옵션 - 뚜껑으로 단단히 덮인 유리 병은 몇 주 동안 깃털을 신선하게 유지합니다.
두 번째 옵션은 깃털을 비닐 봉지에 넣고 환기구를 몇 개 만든 후 단단히 묶는 것입니다. 패키지에 깃을 넣기 전에 반 시간 동안 포장하지 않고 냉장고에 보관해야합니다.이것은 양파의 온도를 낮추고 양파가 냉장고에 놓일 때 백의 내벽에 응축되는 것을 방지합니다 (물은 파의 파편 수명을 크게 줄임).이 옵션은 공기가 공급 될 때 제품이 챔버에서 너무 빨리 탈수되므로 무결점 시스템 냉장고에는 적합하지 않습니다.
양파를 두꺼운 천에 싸서 보관할 수도 있습니다.
서리
녹색 양파를 얼리는 것은 장기 저장의 상당히 간단한 방법입니다. 이 경우 깃털은 해동 된 양파가 즉시 음식에 추가되므로 씻어서 말려야합니다. 양파를 한 번에 잘린 상태로 보관하는 것이 좋습니다. 해동 후 잘라내는 것이 불편할 것이고 전체 깃털을 더 이상 사용할 수 없게됩니다.
적절한 특수 용기 나 현과 같은 봉지를 얼리는데 사용합니다. 일부는 이것을 위해 깨끗하고 마른 플라스틱 병을 사용하도록 조언합니다. 첫째, 양파를 평평한 표면에 놓고 냉동실에 몇 시간 동안 놓고 완전히 동결시킨 후에 만 준비된 용기로 분해합니다 - 그렇지 않으면 초록색 덩어리가 단일 덩어리로 얼어 붙어 완전히 사용할 필요가 있습니다 (양파는 다시 얼 수 없게됩니다).
냉동은 여러 가지 요리에 첨가하기에 파를 유지하는 것을 허용하지만, 녹색 깃은 깨끗한 신선함을 돌이킬 수 없게 잃어버린다.
소금
이것은 양파를 보관하는 드문 방법이며, 한편으로는 나중에 사용할 수 있도록 제품을 준비하는 좋은 방법입니다.
씻어서 말린 선별 한 파들은 껍질을 벗겨서 유리 병에 겹쳐서 소금을 뿌려야한다 (소금 소비량 : 양파 1kg 당 200g). 은행은 단단히 닫고 최대 6 개월 동안 냉장고에 보관합니다.
보존을 위해 씻어서 닦은 파는 세로로 멸균 된 유리 병에 담아 놓습니다 (깃털은 병 높이에 미리 짧게해야합니다). 그런 다음 끓는 물을 병에 부어 넣고 5 분 동안 따뜻하게합니다. 그런 다음 물을 배수하고 끓여서 절차를 다시 반복하십시오. 두 번째 배수 후 염수는 동일한 물 (설탕 2 큰술, 물 1 리터당 설탕 2 리터 당 1 큰술)을 기준으로합니다.소금, 1 큰술. 9 % 식초, 만발, 쓴맛 후추, 딸기, 정향 등). 매리 네이드는 몇 분 동안 삶아서 뚜껑을 펴고 뒤집어 완전히 식힌다.
마리 네이드는 또 다른 제조법에 따라 준비 할 수 있습니다. 드라이 화이트 와인은 1 : 1의 비율로 물로 희석하여 소량의 액상 꿀 (약 2 tbsp, 와인 300 ml 당), 소금 한 스푼과 신선한 백리향을 몇 분간 추가하여 몇 분간 끓인 다. 상기 한 방법으로 제조 된 캔을 매리 네이드로 채우고 양파로 덮고 뚜껑을 덮고 수조에서 멸균 한 다음 (0.5 l - 10 분, 1 l - 15 분) 열에서 꺼내어 롤을 풀어 식힌다.
미용에 파를 사용하는 법
그것이 말했듯이, 녹색 양파에 포함 된 아연은 피부 상태를 향상시키고, 제품이 화장품에 사용되어서 손톱과 모발을 강화시킵니다.
이 목적을 위해 녹색 파는 신선하지 않은 것만 사용합니다. 양파 깃털에서 블렌더 또는 고기 분쇄기의 도움을 받아 머리에 가면으로 사용되거나 못에 눌려집니다. 노출 시간은 최소 40 분입니다.마스크를 씻어 내고 따뜻한 비누로 아기 비누로 압축하십시오. 효과를 높이려면 절차를 일주일에 두 번 수행해야합니다.
요리에 파
향신료는 주로 디저트를 제외하고 모든 요리에 첨가제로 요리에 사용됩니다. 이 우아한 깃털은 다양한 스낵, 스프, 소스, 야채, 고기 및 생선의 모양과 맛을 장식 할 수 있습니다.
예를 들어, 신선한 scallions와 함께 뿌려지는 닭 국물은 절대적으로 믿어지지 않는 맛과 향기를 얻습니다. 으깬 계란과 오믈렛은 녹색 양파와 함께 새로운 방식으로 감지됩니다. 매운 양파 깃털로 보통 샌드위치가 훨씬 맛있습니다.
그러나 일부 요리에서는 녹색 양파가 주요 성분 또는 주요 성분의 기능을 수행합니다.
예를 들어, okroshka와 botvinia는 엄청나게 많은 양파를 추가하지 않으면 생각할 수없는 추운 스프입니다. 샐러드는 녹색 양파 깃발뿐만 아니라 파이 필링 (보통 삶은 계란과 섞이지 만 가능하지 않은 경우 가능)을 기본으로합니다.
녹색 양파는 얇게 썬 모양 (큐브 또는 더 이국적인 동양 방식으로 우리에게 친숙 함 - 연장 된 깃털과 대각선으로 슬라이스)으로 첨가 할 수 있지만 양파 고칼로리 고기 요리 및 술집은 전체적으로 제공됩니다.
녹색 양파는 식물성 기름으로 미리 기름칠 한 화로에서 구울 수 있습니다. 처리 시간은 불과 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 특히 매운 토마토 소스로 요리를 맛보는 경우에 특히 탁월합니다.
녹색 파와 금기와 금기
녹색 양파의 위험에 대해 이야기하는 것은 잘못된 것입니다. 간단히 말해서,이 제품을 악용하거나 작은 부분으로 수신에 제한 할 수없는 조건이 있습니다.
그래서주의 깊게 말하자면 신장, 담즙 방광, 간 및 위장관의 다양한 질병으로 고통받는 사람들, 특히 감염성 형태로 특히 악화시기에 파를 먹어야합니다.
과도한 양의 녹색 파를 먹으면 이러한 내장 기관의 점막 자극을 유발할뿐만 아니라 위액의 산도가 증가합니다이것은 급격히 흐르는 질병이 없더라도 높은 산도를 지닌 파의 통제되지 않은 사용에 대한 금기 사항을 설명합니다.
고혈압, 빈맥 및 기타 심장 혈관 시스템의 문제 - 파를 남용하지 않는 이유.마지막으로, 과도한 양의이 제품이 기관지 천식으로 고통받는 사람들의 상태를 악화시키는 경우가 있습니다.
우리가 이러한 예약을 폐기한다면, 우리의 테이블에서 파를 가장 건강하고 저렴하며 맛있는 식품 중 하나로 간주한다고 말하는 것이 안전합니다.
