감자는 모든 가정에서 인기가 있으며 많은 요리에 들어 있습니다. 평일과 휴일 모두 먹는다.
이 야채의 수확은 가을에 일년에 한 번 발생합니다. 높은 습도에서 썩기 시작하기 때문에 봄까지 집에 감자를 보관하는 방법은 서리와 고온을 두려워합니다.
야채를 저장하기위한 특수 용기가 구출됩니다. 그것을 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 뿌리 채소에 얼마나 좋은지, 감자를 준비하기위한 규칙은 무엇인지 알려 드리겠습니다.
겨울철 감자를 아파트에 보관하는 법?
감자는 부패하기 쉬운 제품이 아니지만 저장은 다소 번거로운 일입니다. 이 야채는 습기에 민감하고 서리와 고온을 견디지 못하고 부패합니다.
부적절한 보관 온도로 인해 감자 맛이 떨어집니다. 온도가 너무 낮 으면 감자는 불쾌하고 달콤하게 맛이 나며 온도가 너무 높으면 해충이 나타납니다.
감자의 최적 온도는 + 4-6도이며 모든 유용한 물질과 비타민은 보존됩니다.습도는 80-90 %를 넘지 않아야합니다. 습도가 90 % 이상이면 감자가 부패하기 시작하고 습도가 80 % 미만이면 괴경의 질량이 감소합니다. 감자에 직사광선을 비추 지 마세요.
컨테이너의 장단점
집에 감자를 보관할 수있는 특별한 용기가 있습니다. 그런 용기를 직접 만들 수 있습니다. 그러한 용기에서 미생물은 양호한 상태로 유지하는데 필요한 미기후를 유지한다. 특수 용기에 감자를 보관하는 이점 :
- 필요한 습도를 제공합니다.
- 감자의 발아가 최소화됩니다.
- 중간에 액체가 응축되지 않습니다.
- 직사 광선으로부터 보호하십시오.
- 원하는 온도를 유지할 수 있습니다.
- 괴경과 건조 감자의 탄성 손실 감소.
- 감자는 겨울 내내 보존 될 수 있습니다.
- 편리함.
- 미적 외관.
단점 :
- 보관하기 전에 감자를 준비해야합니다 : 건조하고, 흉상.
- 가격, 또는 직접 용기를 제조해야 할 필요성이 있습니다.
저장 규칙
- 감자를 보관하기 전에 철저히 말려서 땅과 흙을 모두 제거하십시오.
- 그 다음에 괴경이 분류됩니다 : 작고, 손상되고, 썩은 감자와 나쁜 감자가 모두 철회됩니다. 이상적인 조건 하에서도 최고 품질의 건강한 감자 만 겨울 동안 낳습니다.
주의! 어쨌든 감자는 씻을 수 없습니다!
- 사용하기 전에 상자는 과망간산 칼륨이나 표 백제 용액으로 소독해야합니다. 상자에 장기간 보관하면 tubers가 수시로 분류됩니다. 이것은 썩은 것이 발견되었을 때 이루어져야합니다. 이것은 박테리아가 상점에 들어 왔음을 나타냅니다.그것은 중요합니다! 이 경우, 감염된 tubers뿐만 아니라 컨테이너에서 제거됩니다 그들과 접촉하고 있습니다. 감자가 시각적으로 건강하지만 파리가 방안에 나타나고 냄새가 용기에서 나왔다면 저장소를 완전히 분류하고 모든 감자를 바닥에서 제거해야합니다.
아파트에 컨테이너를 두는 편이 좋을까요?
발코니
로지아 (loggia)는 겨울에 덩이 식물을 저장할 수있는 가장 좋은 장소라고 생각됩니다.왜냐하면 그들은 열이 없어 필연적으로 시들어지고 악화되기 시작하기 때문입니다. 그러나 여전히 특정 조건을 충족해야합니다.
가장 중요한 것은 양의 온도를 유지하는 것입니다. 감자는 얼지 않아야합니다. 겨울에는 야외 발코니에서 야채를 지키는 것이 거의 불가능하지만, 초벌 지 않은 로지아에서는 감자가 겨울을 편안하게 보낼 수 있습니다.
난방 시설을 갖춘 컨테이너가 있습니다. 직접 할 수도 있지만 개방형 발코니로 전기 요금이 많이들 것입니다.
복도
아파트 건물의 많은 주민들은 감자 입구를 입구의 공통 복도에 보관합니다. 입구의 미기후는 버릇없는 감자에 완벽하게 적합합니다.결국, 괴경에 필요한 열량은 보통 4 ~ 6도이며 온도가 떨어지지 않습니다. 이 보관으로 야채는 항상 손에 있으며 특별한 관리 방법이 필요하지 않으며 가열이나 냉각이 필요하지 않습니다.
저장실
아파트의 식품 저장실에 감자를 저장하는 것은 추가적인 어려움과 관련이 있습니다. 너무 높은 온도와 너무 건조한 공기. 저장실에 감자를 보관할 때, 방은 항상 방 대기하고 축축하게해야합니다.
감자를 다른 야채와 함께 넣을 수 있습니까?
감자는 다른 야채와 함께 저장할 수 있지만 모든 야채와 함께 저장할 수는 없습니다. 사탕무를 가진 우수한 저장 한 감자. 사탕무는 2-3 개의 층 위에 놓여지며 과도한 수분을 흡수합니다.
자신의 손으로 용기를 만드는 방법?
가장 먼저해야 할 일 감자의 수와 감자가있는 장소에 따라 미래 상자의 크기를 계산하십시오. 그 후. 합판, 목재, 마분지, 플라스틱, 오래된 냉장고 또는 가구 등 다양한 재료로 용기를 만들 수 있습니다.
난방없이
재료 :
바 5 * 5 cm.- 합판, 섬유판, 도금 용 OSB 또는 마분지;
- 단열재 : polyfoam, penoplex.
바 5 * 5 cm.- 목재 프레임을 조립 한 다음 시트 소재의 안쪽과 바깥 쪽을 깎으십시오.
- 내층과 외층 사이에 단열재를 놓습니다.
- 그런 다음 적당한 크기의 뚜껑을 만들어야합니다. 분리가 가능하고 힌지가 가능합니다.
- 보온 penoplex는 과도한 수분을 흡수하기 때문에 더 좋지만이 히터는 더 비쌉니다. 시트 소재는 무엇이든 선택할 수 있습니다.
비디오에서 감자 보관 상자를 만드는 방법을 배우게됩니다.
가열 됨
로지아가 따뜻해지면 감자에 추가 가열이 필요하지 않지만 차가운 로지아에 난방이 필요한 상자가 필요합니다.. 난방을 위해 헤어 드라이기, 백열 램프 또는 필름 따뜻한 바닥을 사용하십시오. 전력은 60 와트를 넘지 않아야합니다.
상자의 중앙에있는 가열 램프가 내부에 가열 요소가있는 주석 파이프가 있고 헤어 드라이어에 구멍이있는 플라스틱 튜브를 사용하십시오. 열 스위치로 최적의 온도를 유지하면 자동으로 가열을 켜고 끕니다.
재료:
- 바 5 * 5cm 프레임 용.
- 합판, 섬유판, OSB 또는 도금 용 마분지. 재료 두께는 5cm 이상이어야합니다.
- 단열재 : 거품, 거품.
- 직경 4-5 cm의 플라스틱 튜브.
- 헤어 드라이기
- 릴레이 전기 접촉.
- 먼저 막대의 프레임을 모으고 모서리로 고정하십시오.
- 그런 다음 결과 구조물을 판재로 나사로 덮고 따뜻한 공기가 든 플라스틱 튜브 용 구멍을 만듭니다.
- 용기의 벽에 대한 절연은 안쪽에서 전체 표면에 접착제로 고정됩니다.
- 구멍은 공기 튜브에서 만들어지며 이전에 만들어진 슬릿에 삽입됩니다.
- 마지막으로 헤어 드라이어를 착용하고 모든 전기를 분리하십시오.
겨울철에 감자를 저장하기 위해 발코니에서 온수 상자를 만드는 방법에 대한 비디오보기 :
결론
특별한 상자에 보관할 때, 감자는 6-8 개월 동안 신선하고 맛있으며 건강하게 유지 될 수 있습니다. 최소한의 조화 기술과 도구 세트를 가진 사람은 누구나 독립적으로 그러한 컨테이너를 만들 수 있습니다.
