콜리 플라워는 칼로리가 적기 때문에 대부분의식이 요법으로 인기있는 식물입니다. 음식을 더 만족스럽게 만들기 위해 고기를 더할 수 있습니다. 또한, 이러한 제품은 다양한 요리를 요리하는 과정에서 서로 완벽하게 결합됩니다. 이 중 고기, 파이, 양배추 수프, shukrut 등으로 조림을 만들 수 있습니다.
조리법이 많이 있습니다. 다음으로, 우리는이 제품 조합을 사용하는 것이 권장되지 않는 요리 듀오의 유익한 특성에 대해 이야기 할 것입니다.뿐만 아니라 당신은 풍성하고 식욕을 돋우기위한 조리법과 옵션을 제공하는 것에 익숙해 질 것입니다.
이익과 해로움
콜리 플라워는 U, B, C, A, P, K의 많은 비타민을 함유하고있어 인체에 유용합니다.
칼로리 양배추는 작습니다 - 제품 100g 당 100kcal. 이 수치는 고기와 같은 다른 제품이 양배추 요리에 추가 될 경우 상당히 증가합니다. 따라서 닭고기 또는 칠면조를 곁들인 양배추의 칼로리 함량은 100g 당 171-175kcal이며, 고기 (쇠고기, 돼지 고기, 양고기)를 포함한 양배추의 칼로리 함량은 100g 당 191-200kcal에 이릅니다.
이것으로 100 g의 준비 식사에는 다음이 포함됩니다 :
- 단백질 - 6.4g;
- 탄수화물 - 3.1 g;
- 지방 - 8.3 g
이 표시기는 조리 기술에 따라 약간 다를 수 있습니다. 고기가 든 양배추는 어른과 아이들의 식단에 포함될 수있는 요리입니다. 고기에는 몸의 성장과 발달에 필요한 많은 단백질이 포함되어 있습니다.
눈에 보이는 이점에도 불구하고, 고기를 포함한 양배추는 위장관에 문제가있는 사람들에게 해로울 수 있습니다. 질병의 악화는 불쾌한 증상의 증상을 유발할 수 있습니다 : 통증, bloating, 헛배 부름. 접시의 높은 칼로리 함량으로 인해 그림을 따르는 사람들에게는 적합하지 않습니다.
사진과 함께 간단하고 맛있는 요리법
Kish : 조리 방법
고기와 양배추를 사용하는 데 필요한 가장 유명한 요리 중 하나는 치즈입니다. 원형은 프랑스뿐 아니라 다른 나라에서도 인기가 있습니다.
시험에 필요한 성분은 다음과 같습니다.
- 250g의 밀가루 (체를 훑어 볼 필요가 있음);
- 150 g 식힌 버터 또는 마가린, 중간 크기의 입방체로 자르십시오;
- 큰 계란 1 개 또는 작은 계란 2 개;
- 2 큰술 냉수;
- 소금 한 작은 핀치.
채우기를 위해 :
- 1 개의 중형 콜리 플라워 헤드;
- 고기 200g;
- 3 작은 계란 또는 4 큰;
- 300 ml.크림 지방 함유량이 10 % 이하;
- 200 g 연질 치즈;
- 4-5 tbsp. 다진 파슬리;
- 육두구, 소금 및 후추 맛.
케이크를 특정 순서대로 준비해야합니다.
- 체로 쳐진 밀가루와 버터를 섞는다. 결과는 아기이어야합니다.
- 달걀을 넣고 반죽을 공에 넣으십시오.
- 반죽을 필름으로 싸서 25-30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 그런 다음 냉장고에서 반죽을 꺼내 얇은 층으로 구은 다음 기름칠 한 베이킹 시트에 펼쳐서 측면을 만듭니다.
- 이 상태에서 향후 케이크를 냉장고에 30 분간 다시 넣습니다.
- 이 시간이 지나면 베이킹 시트를 냉장고에서 꺼내어 양피지 한장을 반죽 위에 올려 놓고 그 위에 1 컵의 완두콩을 붓습니다.
- 다음 케이크를 190 ℃로 예열 된 오븐에 15 분 동안 넣는다.
- 그 후에 케이크를 오븐에서 꺼내어 양피지와 완두콩을 꺼내야합니다.
- 그런 다음 7 분 동안 반죽을 굽습니다.
치즈의 기초가 준비되면 채우기 준비를 진행할 수 있습니다. 이 부분은 또한 여러 단계로 구성됩니다.
- 꽃 양배추는 5-7 분 동안 소금물에 절여 조리해야합니다. 그런 다음 물을 빼고 양배추를 식힌다.
- 이때 고기를 얇게 썰어 소량의 식물성 또는 올리브유를 첨가 한 가열 프라이팬에서 8-10 분간 볶습니다.
- 별도의 그릇에 치즈, 크림, 파슬리, 계란을 치십시오.
- 육두구, 향신료, 고기, 양배추를 넣고 모든 재료를 잘 섞어 라.
반죽으로 베이킹 트레이에 넣고 30-40 분 동안 구우십시오.
굽기의 과정에서, 당신은 구울 수 있도록 케이크를 따라야합니다.
칠면조와 함께
터키는 양배추와 잘 어울립니다. 가장 인기있는 요리는 칠면조 콜리 플라워와 오븐에서 구운 것입니다. 또한,이 요리의 준비를 위해 당근, 단단한 치즈와 향신료가 필요합니다. 요리 과정은 매우 간단합니다.
- 양배추와 고기는 자르고, 향신료로 썰어서 베이킹 시트에 올려 놓아야합니다.
- 예열 된 오븐에 굽고, 강판 치즈를 뿌려서 빵 껍질을 형성 할 준비를하십시오.
쇠고기와 함께
쇠고기와 함께 찐된 양배추 - 왕성한 요리입니다. 그것을 만들기 위해서 :
- 꽃 양배추는 잘게 썬다.
- 고기는 스트립으로 자르고 7-10 분 동안 기름에 튀긴다.
- 양배추에 고기를 넣고 양파, 당근, 토마토 및 향신료를 넣습니다.
- 낮은 열에 30-40 분 동안 끓으십시오.
돼지 고기와 함께
고기를 잘 익히려면 콜리 플라워가 달린 돼지 고기를 느린 밥솥에서 익힌다. 이것을 위해 :
- 야채 - 양배추, 양파, 토마토, 당근, 피망은 잘라야합니다.
- 고기, 중간 크기의 조각으로 잘라 멀티어 바닥에 퍼졌다.
- 위로부터 그들은 채소로 잠들고, 향신료로 맛을 낸다.
- 약간의 물과 식물성 기름을 첨가 한 후 60-40 분 동안 타이머를 설정해야합니다.
요리를 제공하는 옵션
고기가 든 양배추가 따뜻한 테이블에 제공됩니다. 다양한 소스, 케첩, 마요네즈, 사워 크림을 첨가하는 것은 허용됩니다. 또한 접시는 녹색으로 장식되어 있습니다 :
- 파슬리;
- 딜;
- 밤색.
접시는 큰 접시에 배치하거나 작은 냄비에 담을 수 있습니다. 고기로 조리 한 양배추는 다양한 음료와 결합됩니다.
- 차;
- 신선한 주스;
- 베리 주스;
- 커피
요리는 맛있고 영양가가 있습니다. 그러나, 적당히해야합니다.그렇지 않으면 소화 시스템에 문제가 발생할 수 있습니다.
