한국어로 담근 콜리 플라워 :이 요리의 칼로리, 혜택 및 피해는 물론 인스턴트 조리를위한 직접 만든 조리법

하루 종일 난로에 서서 새로운 것을 시도하고 싶은 사람들을 위해, 절인 콜리 플라워의 조리법은 한국어로 완벽합니다.

이 애피타이저는 반드시 당신의 서명 요리입니다. 그리고 가장 중요한 것은 매우 신속하게 이루어집니다 : 15-20 분만이 활성 요리입니다!

아침에 우리는 약간의 노력을했고 저녁에는 손님과 가족을 맛있고 건강한 음식으로 대합니다! 손님은 또한 조리법을 요구할 것이다!

이 간식은 냉장고에 오랜 시간 보관할 수 있으므로 나중에 사용하기 위해 준비하십시오. 콜리 플라워를 절인하는 간단한 요리법과 테이블에 준비된 식사를 제공하는 옵션을 고려하십시오.

한국 요리의 특징

콜리 플라워를 한국 조리법으로 조리하면 제품에 비타민과 미네랄을 최대한 저장할 수 있습니다. 그 이유는 한국 요리는 세계에서 가장 유용한 요리 중 하나로 간주됩니다..

절인 요리의 이득과 해로움

한국 요리는 매운맛과 매운맛이 강하기 때문에 가슴 앓이 나 위염에 걸리기 쉽다면 금식을 금합니다. 그러나 귀하의 요구에 맞게 (예를 들어, 마늘의 양을 줄이기 위해) 접시에있는 향신료의 양을 간단히 줄일 수 있습니다.어린 아이가 한국어로 콜리 플라워로 취급된다고 이해하면 향신료의 수를 줄여야합니다.

위장이 건강하고 매운 음식을 좋아한다면,이 요리법은 당신을위한 것입니다. 결국 매운 음식은 스트레스에 대처하는 데 도움이되고 소화 및 혈액 순환을 개선하고 감기에 대처하는 데 도움이된다는 것이 알려져 있습니다.

100 gr에서 칼로리 준비 식사. - 79 kcal.
다람쥐 - 2 gr.
지방 - 4 gr.
탄수화물 - 10 gr.

보시다시피,이 요리는 가볍고 건강합니다.

패스트 푸드 요리법

필요한 성분 :

꽃 양배추 머리;
1 당근;
마늘 4 정향 (맛을 조절할 수 있음).

마리 네드 :

130 gr. 설탕;
1 큰술. 염;
정제 식물성 기름 40 ml;
식초 50ml 9 %;
물 700 ml;
1 tsp 고수풀;
1 tsp 심황;
지상 후추 - 취향에;
파프리카 - 취향에;
베이 리프;
칠리 페퍼, 양파, 허브 및 기타 다른 향신료로 실험 할 수 있습니다.

콜리 플라워는 신선하고 부패가 없어야합니다. 가능한 곤충을 제거하려면 칼끝에 소금과 구연산을 넣고 찬물에 30 분 동안 담그십시오.산 대신 레몬 주스 한 스푼을 사용할 수 있습니다.

준비 방법 :

씻은 양배추는 작은 꽃으로 나뉘었다. 조각 자체의 크기를 조절하십시오, 누군가는 큰 조각을 사랑하고, 누군가는 더 작은 것을 좋아합니다.
약 3-4 분 동안 물에 삶아 낸다. 단순히 물을 끓여서 거기에 양배추 꽃을 뿌리고 불을 끌 수 있습니다.
뚜껑 아래에 4 ~ 5 분 동안 서서 놓으십시오. 이 경우 배추는 특히 바삭합니다.
배추가 조리 된 물을 배수해야합니다.
양배추가 끓는 동안, 우리는 당근과 마늘을 자른다. 칼로 마늘을 잘게 자르고, 당근은 한국인을위한 특별한 강판에 문질러 서 더 미적으로 보입니다. 그러나 당신은 평소 큰 강판을 사용할 수 있습니다.
매리 네이드를 만들려면 물을 끓여서 향신료를 넣고 5 분 동안 익히면 맛과 맛을줍니다. 소금, 설탕, 식초 및 무취 식물성 기름을 첨가하십시오.
얻은 마리 네이드를 야채에 부어 식힌 다음 10-12 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

동일한 조리법의 경우 겨울에는 양배추를 수확 할 수 있습니다.

이렇게하려면 야채를 요리하고 병에 넣으십시오.
뜨거운 마리 네이드로 채우고 뚜껑을 굴립니다.

겨울에는 맛있는 항아리를 맛보는 것이 매우 즐겁습니다.

중요! 콜리 플라워를 장기간 보관할 용기에 넣으면 용기를 완전히 헹구고 멸균하십시오!

10-12 시간을 기다리면 아무런 힘도없고 기회도 없으므로 담가가는 과정을 쉽게 가속화 할 수 있습니다. 이렇게하려면 매리 네이드 야채를 부을 때 압력을가하십시오. 배추를 냉장고에 넣지 마십시오. 5-6 시간 안에 바삭 바삭하고 매운 콜리 플라워를 즐길 수 있습니다.

유용한 팁

조미료 실험을 두려워하지 마십시오. 기본 조리법은 항상 좋아하는 향신료와 야채로 보충 할 수 있습니다. 예를 들어 콜리 플라워가있는 불가리아 고추를 피클합니다.
스토킹 근처에 잎이 든 양배추 머리를 찾으십시오. 육즙이 많은 나뭇잎의 존재 - 젊고 신선한 양배추의 확실한 신호.
머리에 화서가 서로 꼭 맞게 있어야하며 양배추는 강하고 흰색이어야하며 어두운 반점이 없어야합니다.
가능하다면, 산세에 구입 한 조미료를 사용하지 마십시오. 그들은 종종 너무 짜거나 달콤합니다. 콜리 플라워는 한국어로 가장 기본적인 조미료가 필요합니다.이 조미료는 취향에 맞게 조정할 수 있으며 항상 제품의 품질을 확신합니다.