오늘날 겨울에는 통조림 콩에 대한 조리법이 하나도 알려져 있지 않습니다. 순수한 형태로, 토마토 페이스트로, 식초가 포함되거나 포함되지 않은 샐러드 형태로 압연됩니다.
이미 사랑 받고 친숙한 방식으로, 우리는 하나 더 추가하는 것이 좋습니다.
- 빌릿의 장점
- 주방 용품 및 주방기구
- 필수 성분
- 제품 선택의 특징
- 사진과 함께 단계별 요리법
- 저장 기능
빌릿의 장점
완성 된 빌렛을 균일하지 않은 방식으로 사용할 수 있기 때문에 겨울 동안 토마토 소스에 콩을 제안하는 것이 좋습니다. 준비가 풍부하여 탁월한 독창적 인 요리가 될뿐만 아니라 수프와 보르시를위한 준비가 된 드레싱으로 사용할 수도 있습니다. 
주방 용품 및 주방기구
통조림 콩을 토마토 소스로 준비하려면 다음을 준비하십시오.
- 콩을 담그기위한 그릇;
- 다진 채소 용 용기;
- 칼;
- 강판;
- 콩을 끓여서 채소를 찌르는 냄비.
- 뚜껑과 깡통을 멸균하는 용기와 스탠드;
- 병 및 뚜껑;
- 실러 키 (주석 커버를 사용하는 경우).
필수 성분
레시피와 함께 겨울을위한 야채가있는 콩의 경우 다음이 필요합니다.
- 마른 콩 - 0.5 kg;
- 당근 - 0.5 kg;
- 양파 - 0.5 kg;
- 불가리아 고추 - 0.75 kg;
- 토마토 페이스트 (30 %) - 250g;
- 물 - 1 리터;
- 식물성 기름 - 200 ml;
- 설탕 - 0.5 큰술;
- 소금 - 1.5 아트. l.;
- 구연산 - 7 g (1 tsp.);
- 고수풀 - 2 tsp;
- 후추 - 1-2 tsp.
제품 선택의 특징
이 조리법에 따라 토마토 소스에 콩을 요리하려면 콩을 흰색으로 가져 가라. 요리는 길고 길지만 다른 야채와 섞어도 더 아름답게 보일 것이다. 불가리아 고추, 당근 및 양파는 중간 크기를 선택하십시오. 좋아하는 토마토 페이스트도 적합합니다.
사진과 함께 단계별 요리법
우리는 토마토에서 콩을 요리하는 방법을 생각합니다.
콩 준비
요리하기 전에 콩을 재 조립하고 철저히 헹구십시오. 적어도 12 시간 동안 차가운 물로 콩을 붓습니다. 이렇게하면 더 빨리 요리하고 더 잘 흡수 할 수 있습니다. 다음날, 물을 버리고 콩을 헹구십시오.
조리 과정
먼저 삶은 콩을 넣으십시오. 때때로 거품을 제거하고, 다 끝낼 때까지 끓여 물을 배출하십시오. 
야채 요리
콩이 끓는 동안, 채소를 잘게 : 양파와 후추를 입방체로 자른 다음, 굵은 강판에 당근을 넣습니다.
토마토 페이스트, 물, 소금, 기름
준비한 콩에 다진 채소를 넣고 잘 섞는다. 토마토 페이스트와 물을 넣고 다시 섞는다. 모든 것을 끓여서 소금, 설탕, 식물성 기름을 첨가하십시오.
소화
저온에서 야채를 40-45 분 동안 끓으십시오. 작은 콩을 먹는 경우에는 시큼한 시간을 30-35 분으로 줄이십시오. 담금질이 끝나기 5 분 전에 구연산을 붓는다. 
향신료 추가
구연산과 함께 고수풀, 후추 및 원한다면 카이엔 고추 또는 칠리 고추를 넣어 양념을하십시오.
캔의 살균
병으로 항아리를 소독하십시오. 끓는 물병에 캔을 살균하기위한 받침대를 설치하십시오. 그 위에는 목이있는 용기가 있습니다. 은행의 증기가 흘러 들어올 때까지 10-15 분 동안 용기를 소독하십시오. 또한 끓는 물에 뚜껑을 끓으십시오. 
압연
seaming을 위해 zakatochny 키를 사용하십시오. 트위스트 트위스트 단지를 사용하는 경우 뚜껑을 꼭 닫으십시오. 항아리의 내용물이 커버 퍼즐 아래에 떨어지지 않았는지 확인하고, 컨테이너 자체를 위로 채우지 마십시오.
저장 기능
주석 뚜껑으로 캔을 시밍 할 때, 공란은 약 1 년 동안 아주 오랫동안 보관 될 수 있습니다. 유럽풍 트위스트 - 오프 커버를 사용한 경우 - 약 6 개월 동안 보존하십시오. 
올 겨울 겨울과 같은 강화 된 준비로 자신과 가족을 기쁘게 해드립니다. 포화 된 색은 눈을 즐겁게 할 것이고, 달콤한 맛과 고수의 냄새는 아무에게도 무관심하지 않을 것입니다. 식욕을 돋우십시오!
