Blackthorn - 관목은 전세계 여러 나라에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 어떤 사람들은 이것을 예수 그리스도와 연관 시키지만 (이 화초가 만들어 졌던 것은이 식물에서 나온 것이 었습니다), 가장 자주 그 유익한 성질로 유명하여 의약 원료로 사용하는 것이 가능합니다. 이것에 대한 질문이 제기됩니다. 턴을 말리는 방법과 그에서 요리 할 수있는 것.
- 열량 및 화학 성분의 가시
- 턴의 유용하고 치유력있는 속성
- 약용 목적의 가시 사용
- 꽃과 가시 잎에서 나는 차
- 블랙 쏜 주스
- 가시 꽃 주입
- 가시 잎 주입
- 블랙 쏜 팅크
- 베리 수프
- 껍질과 뿌리에서 나온 국물
- 젊은 새싹과 새끼 돼지
- 가시에서 원료를 수확하고 저장하는 방법
- 요리에 검은 딸기 열매
- 금기와 가시의 피해
열량 및 화학 성분의 가시
열매, 잎 또는 가시 꽃의 유익한 특성에 대해 논의하기 전에 열량 및 화학 성분에 대해 이야기하는 것이 좋습니다. 100 그램의 제품 계정 당 54 Kcal에 불과하며, 그래서 그것은 저 칼로리라고 부를 수 있습니다. 턴에는 또한 단백질 1.5g, 지방 0.3g 및 탄수화물 9.4g (100g 당)이 들어 있습니다.
흑갈색의 열매에는 포도당, 과당, 섬유질, 말산, 펙틴, 탄닌, 비타민 A (RE), E, C 및 B2가 포함되어 있습니다. 포함 된 미세 요소 중 철분은 제품 100g 당 10.6 %입니다. 또한 칼륨 (하루 일일 허용량의 9.6 %), 칼슘 (3.2 %), 마그네슘 (4.3 %) 등 매크로 원소에 대해 기억해 두어야합니다. 식물의 열매는 또한 인, 철 및 나트륨의 함량을 특징으로하며, 가시의 치유력에 긍정적 인 영향을 미친다.
많은 양의 비타민 C와 E가 관목의 잎에서 발견되며 페놀 카르 복실 산, 안토시아닌 및 플라보노이드와 조화롭게 결합합니다.
턴의 유용하고 치유력있는 속성
보시다시피, 가시 나무 열매에는 귀중하고 건강한 물질을 많이 : 설탕, 유기산, 섬유질 등이 있습니다. 이로 인해 이뇨제 (이뇨제), 수렴성, 발한 및 소독 작용이 있습니다.즉, 이러한 열매는 소화 시스템 (소화 장애, 설사에 유용)을 정상화하고 메스꺼움을 완화하며 구토를 멈추고 세균과 박테리아를 죽이는 데 탁월합니다.
과일 이외에, 수풀의 잎은 수시로 사용된다. 초본가는 차를 양조한다 (가정 이뇨제, 설사약 및 치유 대리인으로 작동한다), 주입 (그들 안에 적시는 드레싱은 상처에 압축으로 적용되어 치유 시간을 상당히 감소시킨다). 딸기와 함께이 기적 식물의 잎은 비뇨 생식계 질병의 보조제 역할을하기에 우수합니다 : 방광염, 신염, 요로 결석. 가시 과일을 사용하고 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 간단히 말하면, 적절한 조리법을 알고 안전하게 할 수 있습니다. 식물의 일부를 처리하는 데 사용합니다.
약용 목적의 가시 사용
딸기, 나뭇잎, 꽃, 심지어 가시 줄기의 유용한 특성을 발견했습니다. 대체 의학에서 널리 사용됩니다. 따라서 차례는 부종, 이질, 칸디다증, 질염, 비 특이성 대장염 및 신체의 일반 중독에 완벽하게 대처합니다.식중독에서 검은 가시 열매를 사용하면 신속하게 독소의 몸을 정화하고 소화관의 기능을 향상시킬 수 있습니다. 가시에서 만든 달팽이는 통풍 치료에 탁월한 도움이되며, 또한 신체에서 요소 염분을 배출하는 데 도움이됩니다.
열매의 일부인 산화 방지제와 플라보노이드는 모세 혈관 침투성을 감소시키고 혈액 순환을 개선하며, 혈액 응고에 기여. 턴의 유용성을 알고 자신의 경험에 따라 유용한 특성을 확인하고 싶다면 차, 달인 또는 주입을 만들기위한 다음과 같은 요리법이 유용 할 것입니다.
꽃과 가시 잎에서 나는 차
꽃과 가시 잎에서 나는 차 방광염, 만성 변비 및 전립선 선종에 사용됩니다. 또한 맛이 좋으며 아로마가있어 매일 토닉처럼 마실 수 있습니다.
차를 준비하는 것은 쉽습니다. 마른 나뭇잎과 꽃을 섞은 다음, 원료가 가득 담긴 티스푼 2 개를 ¼ 리터 물에 부은 다음 천천히 끓여야합니다.차는 매일 섭취하지만 하루에 2 잔을 넘지 않습니다.
블랙 쏜 주스
뿐만 아니라 건조한 sloes 유용하지만, 또한 신선한 딸기에서 주스. 특히 황달을 없애고 항균제 역할을하며 Giardia와 다른 원생 동물에 부정적인 영향을줍니다. 피부병에도 효과적이며 적절한 치료법이 도움이 될 것입니다.
주스를 준비하기 위해, 관목의 과일의 살은 돌에서 분리되어 60-70 ° C로 가열되고 짙은 색으로 반죽됩니다. 짜낸 주스는 즉시 섭취하거나 항아리에 말아 올릴 수 있습니다.
가시 꽃 주입
꽃에서 blackthorn 주입 준비 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미치고 간을 정상화시킨다. 사실, 그것은 차와 같은 방법으로 준비됩니다 : 말린 꽃 40g을 끓는 물 한 잔과 함께 부어서 40 분 동안 방치 한 다음 하루에 세 번씩 150ml를 여과하고 마신다. 이 레시피는 관목의 꽃에서 효과적인 완하제를 섭취해야하는 경우에 적합합니다. 또한 간, 신장, 방광 및 감기에 문제가있는 경우 다음과 같은 주입이 유용합니다. 가시 꽃 40g을 따뜻한 끓인 물 한 잔과 10 시간 동안 주입 한 후 붓습니다.안경 위에서 하루에 네 번 먹는 음식보다 먼저 받아야합니다.
가시 잎 주입
가시 잎을 사용하여 주입을 준비하고, 매우 간단합니다 : 한 잔의 뜨거운 물에는 식물의 분쇄 된 잎 한 스푼이 있으며, 그 후 생성 된 조성물은 중간 열에 15 분 동안 끓여야합니다. 액체가 냉각 된 후, 여과되고 압착된다. 준비 주입은 하루에 세 번 식사 전에 유리 ½ (그리고 유리 잔이 될 수 있음)을 섭취하십시오. 이 도구는 좋은 이뇨 성질을 가지고 있으므로 부종, 신장 질환 및 비뇨 생식기 계통에 사용하는 것이 좋습니다.
가시 덤불은 상처와 궤양을 치료하는 데 자주 사용되며, 관목의 신선한 부분을 아픈 부분에 간단하게 적용하고 끓인 물에서 말린 찜질과 압축은 그로부터 만들어집니다.
블랙 쏜 팅크
가시 팅크를 준비하는 것은 적합하고 그 열매입니다. 미리 수확 한 관목 (씻지 않는 것이 좋지만, 좋고 손상되지 않은 것들을 골라내는 것이 좋습니다)은 항아리에서 잠들고 보드카에 부어 열매가 그들의 레벨보다 5cm 위로 덮 이도록하십시오.주입을 위해서는 일정한 모니터링이 필요하며 보드카가 흡수되므로 반드시 충전해야합니다. 3 개월 후, 액체가 배수되고, 열매에 설탕이 첨가됩니다 (과일 10kg에 1.5kg의 설탕이 필요합니다). 그 후, 과일은 한 달 동안 (시럽이 형성 될 때까지) 보관되어야하고, 그 다음 여과되고, 맨 처음에 분리 된 액체와 혼합되어야합니다. 6 개월 후, 당신은 팅크의 놀라운 맛을 느낄 것입니다.
베리 수프
믿을 수 없을만큼 유용하고 강장제가 있습니다. 가시의 달임, 그 준비를 위해서 당신은 끓는 물 한 잔으로 신선하거나 말린 원료 1 큰술을 부어서 1 시간 동안 불어 넣어야합니다. 4 일 동안 빈속에 액체를 (아침에) 가져 가라. 검은 가시 열매의 달인은 식욕을 증가시키고 이뇨제, 수렴제 및 방부제를 증가시키는 데 사용할 수 있습니다.
껍질과 뿌리에서 나온 국물
회전의 뿌리와 껍질 및 관목의 나머지 부분에는 여러 치유 속성이 있습니다. 그러므로 전통 의학에서 다른 약을 사용하는 것이 종종 사용된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 가을부터 뿌리를 추수하십시오.이 부분은 먼저 파서 나서 잠깐 햇살을 피 웁니다.두 번째 단계에서,이 방법으로 준비된 원료는 더 건조시키기 위해 특수 건조기 또는 일반 오븐에 두어야합니다 (결과적으로 뿌리는 색상을 많이 바꾸지 않고 쉽게 부러 질 수 있습니다).
요리 방법은 여러 가지가 있습니다. 나무 껍질의 뿌리와 가시 뿌리. 첫 번째 옵션을 사용할 때 말린 뿌리와 껍질의 한 부분에 물 20 부분이 있습니다. 생성 된 혼합물을 비등시키고 20 분 동안 수조에서 스튜 (stew)하도록 방치한다. 완제품은 냉각되고 하루에 4-5 회 1-2 스푼을 섭취합니다. 이 달인은 해열제와 수분 증후군의 역할에 완벽합니다.
두 번째 방법은 분쇄 된 뿌리 또는 껍질 5g을 끓는 물 200ml에 넣고 수 욕조에 넣고 30 분간 끓인 다음 다시 한 시간 동안 방치한다. 준비 냉각 및 여과 수프는 하루에 세 번, 식후에 1/3 컵 섭취해야합니다.
원하는 경우 껍질에서만 국물을 요리 할 수 있습니다. 이를 위해 1 티스푼의 분말 가루 원료를 끓는 물에 부어 15 분 동안 끓입니다. 완성 된 제품은 차 대신 사용할 수 있습니다.한 컵의 국물을 물에 담그려면 반드시 1 : 1의 비율로 끓인 물로 희석해야합니다.
가시에서 나온 국물 설사 및 호흡기 질환에 사용할 수 있으며, 말라리아 환자의 전반적인 상태를 개선합니다.
젊은 새싹과 새끼 돼지
또 다른 좋은 당뇨병 환자는 잘게 썬 노른자, 이전에 말린 가시 나뭇 가지의 달임 (그러한 조치로 그러한 치료법은 라스베리보다 열등하지 않고 해열 효과가있다). 이러한 설탕을 준비하려면 1 티스푼의 원재료를 끓는 물 한 잔과 함께 부어서 약한 불로 15 분 동안 끓인 다. 따뜻한 느낌의 수단을 사용해야하지만, 복용량에 대한 요구 사항은 없습니다.
가시에서 원료를 수확하고 저장하는 방법
당신이 가시와 딸기에서 무엇을 만들기로 결정하든, 어쨌든 그들은 우선 분류하고 씻어야합니다. 과일을 수확 한 경우에는 간단히 헹굴 수 있습니다. 구입 한 딸기는 더 철저히 씻어 물을 여러 번 바꿉니다.
꽃 수확 수행 그들의 싹 트는 동안, 및 잎 - 개화 직후. 어린 새싹은 5 월 또는 6 월에 수확 및 수확의 대상이됩니다.이 때, 그들은 야외에서, 바람 또는 그늘에서, 그리고 통풍이 잘되는 방에서 잘 건조 될 수 있습니다. 나무가 피기 전에 나무에서 나무 껍질을 제거 할 수 있으며, 뿌리는 가을에 파내는 것이 가장 좋습니다. 장래에, 조금 햇볕에 그들을 깎아서, 당신은 오븐에서 그것을 끝낼 수 있습니다.
가시는 성숙함에 따라 수확 될 수 있지만 첫 번째 서리가 낀 후에는 더 좋습니다. 그들은 compotes (겨울을위한 캔에서 말릴 수있다), 포도주, 틴크어, 시럽, 마멀레이드 및 절임조차 만들기를 위해 잘 적응된다. 모든 제품은 매력적인 색상, 즐거운 냄새와 원래의 달콤한 신맛을 나타냅니다.
과일을 보존하기 위해서 당신은 사용하고 얼릴 수 있지만,이 경우 우리는 그 과일을 잊지 말아야합니다. 그 (것)들에서 장과를 포장하기 전에 당신은 뼈를 제거 할 필요가있다.
요리에 검은 딸기 열매
모든 주부들이 가시가 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 다양한 음료, 젤리, 잼, 주스, 심지어 시리얼의 준비를위한 우수한 원료. 그리고 얼마나 맛있는 검은 가시 잼, 당신은 그것을 정확하게 요리해야합니다. 이 경우, 관목의 열매를 먼저 씻어서 에나멜 그릇에 넣고 설탕으로 덮습니다. 그런 다음 설탕을 완전히 녹이기 위해 필요한만큼의 액체를 사용하여 물로 붓습니다. 그것은 충분히 가열 될 때까지 저열에 잼을 비등시키는 것을 요구하고, 수시로 거품을 제거하고 사발을 동요 한. 잼이 충분히 준비되면 열매를 따서 준비한 항아리에 놓고 시럽을 약 한 시간 동안 요리 할 수 있습니다. 지정된 시간이 끝나면 과일 시럽을 부어 닫아야합니다. 작업 물의 맛과 풍미를 향상시키기 위해 장미 기름 몇 방울을 넣을 수 있습니다.
비록 몇몇 주부들이 꽤 평범한 요리라고 생각하기는하지만, 더욱 특별한 요리법은 순 무 죽이라고 할 수 있습니다. 사실, 그것은 불가리아 요리에 더 많은 관련이 있습니다, 비록 우리 나라에서 종종 발견됩니다. 그것을 요리하려면, 가시가있는 열매를 소량의 물로 약간 털어 내고 체로 닦아내십시오.생성 된 슬러리를 + 95 ℃에서 30 분 동안 유리 항아리에 저온 살균하고 압연한다. 오렌지 주스와 함께이 준비는 캐서롤, 푸딩, 마멀레이드 등에 사용될 수 있습니다.
원한다면 표준 성분 (밀가루, 소금, 설탕, 달걀 및 소량의 탄산 음료), 케 피어 및 가시가 필요한 가시가있는 덤 플링을 요리 할 수도 있습니다.
금기와 가시의 피해
그 차례는 훌륭한 식물이며 몸에주는 유익을 과대 평가할 수는 없지만 어떤 경우에는 과일에 의한 피해에 대해 이야기해야합니다. 그러나 모든 금기 사항은 가시 나무 열매 구성 요소에 대한 개인적인 편협과 관련이 있습니다. 그러나이 관목의 이점은 훨씬 더 크므로 즉시 포기하지 마십시오.
