장식용 레몬을 건조하는 법

이제 환경 친화적 인 재료만을 사용하여 실내 장식에 매우 인기가 있습니다.

레몬을 포함한 말린 감귤류 과일은 그러한 장식 재료로 사용될 수 있습니다.

우리는 그들을 적절하게 말리는 법을 배우며, 이것을 위해 어떤 방법이 만들어 졌는지를 배웁니다.

적합한 레몬 선택

직접 프로세스를 진행하기 전에 어떤 레몬이이 공정에 적합한 지 이해해야합니다. 열매는 단단하고 익은 것이어야합니다. 피부에 아무런 결함이 없도록주의 깊게 검사해야합니다. 과일 모양은 엉덩이와 부풀기없이 정확해야합니다. 작은 과일은하지 않습니다. 그들은 보통 절단 할 때 파열 할 수있는 아주 얇은 피부가 있습니다. 또한 그 (것)들에서 많은 주스가있다, 그것에서 더 긴 건조 할 것이다.

가장 적합한 레몬은 중간 크기이고 두꺼운 피부와 마른 중간이어야합니다. 절단 할 때 주스를 부으면 안됩니다. 그러나 그러한 열매는 보통 매우 커서 판매를하기가 어렵습니다.따라서 평소의 아름답고 익은 과일도 적합합니다. 레몬 옅은 오렌지색을 만난다면 안전하게 걸릴 수 있습니다. 훌륭한 믹스를 얻으십시오.

감귤 준비

건조하기 전에 과일을 준비해야합니다. 그들이 씻어서 말릴 필요가있는 첫번째 것. 또한, 감귤은 칼로 폭을 자른다. 커트의 두께는 당신이 결국 무엇을 얻고 자하는지에 달려 있습니다.

아주 얇게 자르면 조각을 말릴 때 부서지고 구부러 질 수 있습니다. 조각이 두꺼운 경우 건조 시간이 오래 걸리고 오목한 중심이있는 매우 미적인 모양이되지 않을 수 있습니다.

소엽의 최적 두께는 5mm 이상 1.5cm 이하 여야하며,이 경우 골든 평균을 사용할 수 있습니다. 당신은 건조하고 전체 레몬을 시도 할 수 있습니다. 이를 위해 수직으로 절개 된 그의 펠트는 센티미터 너비의 스트립을 만듭니다.

조각이 준비되면 과도한 수분을 제거해야합니다.이것은 냅킨이나 수건으로 할 수 있습니다. 각 원의 살은 손가락에 의해 압착되고 주스는 부드럽게 압착됩니다. 동시에 벽의 무결성을 손상시키지 않아야합니다. 그렇지 않으면 완제품에 매력없는 표현이 생깁니다.

건조 방법

감귤을 말리는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 따라서 레몬을 건조하기 전에 장식을하기 위해 얼마나 빨리해야하는지 이해해야합니다.

가장 빠른 방법은 오븐이나 전기 건조기에 넣는 것입니다. 자연 건조는 오래 걸립니다. 그러므로 우리는 그들 각각에 대해 더 자세히 고려한다.

오븐에서

오븐에서, 과일은 가장 빨리 말릴 수 있습니다. 이 과정 자체에는 베이킹 시트 또는 그릴, 양피지 또는 호일이 필요합니다.

오븐에 장식용 레몬을 말리기 전에 필요한 조각 수를 결정해야합니다.

전에 이것을 해본 사람들은 오븐에 제품과 함께 단지 하나의 냄비를 넣는 것이 좋습니다. 그러나 원하는 경우 베이킹 시트와 와이어 랙을 둘 다 배치 할 수 있습니다.

1. 베이킹 트레이를 잘 닦으십시오. 나중에 레몬 불쾌한 냄새를 줄 수있는 다른 제품으로 남아서는 안됩니다. 그런 다음 완전히 말리거나 닦으십시오. 그것은 물 잔류 물이되어서는 안됩니다. 베이킹 시트는 양피지 또는 호일로 덮여 있으며, 이는 조각이 붙지 않도록 이루어집니다.
2. 베이킹 시트와 별도로, 그리고 격자를 사용할 수 있습니다. 전문가에 따르면, 그 과정은 더 빠릅니다. 또한 먼지가 제거되어 양피지로 덮여 있습니다.
3. 레몬 슬라이스는 베이킹 시트 또는 와이어 랙에 원하는 순서대로 적재됩니다. 주요 조건 - 서로 만지지 않아야합니다.
4. 오븐을 50 ° C로 가열하고 베이킹 트레이를 놓습니다. 장치 중앙에 있어야합니다. 트레이를 두 개까지 넣을 수는 있지만 권장하지는 않습니다.
5. 오븐의 온도는 60 ℃ 내지 180 ℃ 일 수있다. 저온에서 레몬은 시들지 않는 것처럼 보이지만 슬라이스의 모양은 변하지 않을 것이지만 과정은 매우 느릴 것입니다. 고온에서는 슬라이스가 타거나 구부러 질 수 있지만 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.
6. 오븐에서의 건조 시간은 종류, 선택된 온도 및 슬라이스의 폭에 따라 2에서 8 시간이 될 수 있습니다.
7. 건조하는 동안 레몬 원은 주기적으로 뒤집어 야합니다. 이렇게하면 동시에 건조 될 수 있고 화상을 입히지 않을 것입니다.
8. 그것은 펄프와 피부가 완전히 말라야 제거 될 수 있습니다. 건조 도중 모든 수분이 없어지지 않으면 실내 장식품이 나중에 곰팡이가 생길 수 있습니다.

전기 건조기

이제 환경 친화적 인 재료만을 사용하여 실내 장식에 매우 인기가 있습니다.

레몬을 포함한 말린 감귤류 과일은 그러한 장식 재료로 사용될 수 있습니다.

우리는 그들을 적절하게 말리는 법을 배우며, 이것을 위해 어떤 방법이 만들어 졌는지를 배웁니다.

야채와 과일 용 전기 건조기가있는 경우 레몬 건조에 매우 적합합니다.

1. 준비된 원, 즉 과도한 수분이없는 원은 그리드 위에 놓입니다. 이 경우 공기 순환으로 인해 공정이 균일하게 진행되므로 그리드의 수는 중요하지 않습니다.
2. 소엽이 서로 닿지 않도록하는 것이 중요합니다.
3. 그 후, 장치의 사용 설명서에 따라 적절한 모드가 선택되고 레몬에서 장식을 준비하는 과정이 시작됩니다.건조 용량에 따라, 레몬은 6-8 시간 후에 건조됩니다.

배터리 용

건전지 장식을 위해 감귤류를 건조하는 것이 가장 경제적 인 방법입니다. 가스와 전기의 경제가 있으며 과일은 자연 건조합니다. 현대식 라디에이터가 아닌 오래된 배터리를 사용하면 더 좋습니다.

그 (것)들에서, 과정은 더 빠른 질과 더 나은 것 가고, 조각은 더 많이 수확 될 수 있습니다.

1. 건조를 위해서는 두 장의 골판지가 필요합니다. 크기면에서 그들은 길이가 약 30cm, 너비가 더 좁은 부분 사이에 들어갈 수 있어야합니다.
2. 어떤 도구가있는 조각이라면 1에서 1 센티미터의 거리에 많은 관통 구멍을 만들어야합니다. 공기가 그들을 통해 순환합니다.
3. 다음 시트에 감귤 조각을 쌓고 다른 시트로 단단히 덮습니다. 레몬은 양면에서 마분지에 단단히 가압되어야하므로 시트를 클립으로 고정하거나 로프로 감을 ​​수 있습니다. 안의 슬라이스는 "안절부절"하지 않아야합니다.
4. 그 후, "레몬 샌드위치"는 배터리 격실 사이에 놓입니다.폭이 좁은 경우 상단에서 번들을 건조 할 수 있지만 동시에 주기적으로 뒤집어 야합니다. 라디에이터의 온도와 공기의 습도에 따라 배터리를 장식하기 위해 레몬을 건조하는 것은 3 일에서 1 주일 정도 지속됩니다.

유용한 팁

장식을 위해 레몬을 건조하는 과정은 간단하지만 유용한 팁은 불필요하지 않습니다.

• 레몬은 건조 할 때 색이 없어지기 때문에 자신의 주스를 ​​첨가하여 물에 보관해야합니다.
• lobules에서 과도한 액체를 신속하게 제거하기 위해 하나씩 접어서 모든면에서 부드럽게 압착 할 수 있습니다.
• 배터리를 건조 할 때 레몬을 판지에 붙이면 판을 분리하기 위해 종이 커팅 나이프와 같이 얇은 것을 가져 가야합니다.
• 배터리를 건조하는 동안 뜨겁지 않고 뜨거우면 슬라이스가 곰팡이가 생길 수 있습니다.
• 오븐에서 건조 과정을 빠르게하려면 그 문을 열어야합니다.
• 오븐에서 2 시간마다 베이킹 시트를 꺼내어 슬라이스를 완전히 냉각 시키면 더 빨리 건조됩니다.
• 가스 또는 전기를 절약하기 위해 레몬을 건조하는 결합 된 방법을 사용할 수 있습니다. 먼저 건전지에서 조금 건조시킨 다음 오븐에서 말립니다.
• 에어로 그릴에서 감귤을 말릴 수 있습니다.건조를 위해이 장치를 사용하는 사람들은 100 ℃의 온도에서 1 시간 내에 슬라이스가 건조한다고 말합니다.

장식용 레몬 건조는 아주 간단합니다. 원하는 방법을 사용할 수 있습니다. 건조 과정에서 집안은 쾌적하고 유용한 감귤 향이 포화 상태가됩니다.말린 정향은 단순히 집안에 배치하거나, ​​다른 장식 품목으로 꽃병에 담을 수 있으며, 원래의 구성을 만들 수 있습니다.