버섯 버섯의 유용하고 해로운 특성

진짜 우유 (Lactarius resimus) - 라드 속의 짝짓기 버섯은 그룹으로 자랍니다. 그들은 또한 원시, 흰색, 프라 브 스키 또는 젖은이라고합니다. 자주 자라 나무 근처에서 자라며 균사가 균사가 나무 뿌리에 존재할 때 균사가 형성됩니다. 곰팡이의 피부는 암시적인 동심원과 함께 점액으로 덮인 촉촉하고 흰 옅은 황색 그늘입니다. 새롭게 출현 한 버섯에서 지름 5-25cm의 빽빽한 뚜껑은 평평한 표면을 가지며, 그 표면은 깔때기 모양을 띠고 뚜껑 가장자리는 안쪽으로 약간 사춘기입니다. 속이 빈 다리는 높이 7cm, 직경 3 ~ 5cm의 원통형이며 흰색 또는 황색을 띠며 때로는 노란색이 튀어 나옵니다.

버섯 접시는 줄기를 따라 상당히 넓고 넓습니다. 노란색 포자. 곰팡이의 몸체는 밀도가 높고 약간 흰색의 향기가 나는 흰색입니다. 버섯 주스에는 갓 맛을 낸 쓴 맛이 있습니다. 곰팡이 버섯 시즌은 8 월에서 10 월까지 지속되며 최적의 토양 온도는 + 8-10도입니다.

우유 버섯은 소금물에 절여서 소금물에 절여서 식용 버섯으로 간주합니다. 독소를 제거하기 위해 버섯은 세척과 세척 외에도 정기적 인 교체로 최소 72 시간 동안 염수에 담궈야합니다.

총구 구성 : 칼로리, 영양가, 비타민 및 미네랄

칼로리는 버섯 88g, 단백질 1.8g, 지방 0.8g, 탄수화물 1.1g, 섬유 1.5g, 회분 0을 포함하고 있지만 버섯 100g 당 16kcal입니다. , 4g Gruzdi는 PP 그룹의 비타민, 아스코르브 산, 티아민, 리보플라빈을 함유하고 있습니다.

총구 100 그램에는 비타민 B1 - 0.03 mg, B2 - 0.24 mg, C - 8 mg, PP - 0.15 mg이 들어 있습니다.

소화가 가능한 탄수화물은식이 펄프에 존재합니다 :이 당류와 단당류 - 식용 부분 100g 당 0.5g.

유용한 곰팡이 특성

인체에 대한 인유의 이점은 명백합니다. 우유 버섯에 함유 된 단백질의 양은 쇠고기보다 열등하지 않으며 식물성 단백질은 동물성 단백질에 더 잘 흡수됩니다. 밀크 버섯은 종종 채식 요리에서 단백질의 원천입니다. 화학 성분으로 인해 우유 버섯은 결핵, 요로 결석 및 신장 문제의 진행을 촉진합니다.이 버섯을 먹으면 독성 화합물과 콜레스테롤을 없애고 혈관 막힘을 예방하는 데 도움이됩니다.

벌크는 천연 항생제이며, 특히 신장, 방광 및 간에서 돌이 나타나는 것을 예방하기위한 의약 목적으로 사용됩니다. 고추 주스에는 결핵균을 억압하는 성질이 있습니다. 또한 곰팡이에서 소금을 친 후에 항 염증 및 항 경화 작용을 갖는 화합물이 형성된다고 믿어집니다. 버섯에는 피부에 유익한 효과가있는 물질이 들어있어 탄력과 부드러움을줍니다.

의학 (조리법)에있는 총구의 사용

뱃속의 질병은 소금이없는 삶은 버섯을 규칙적으로 섭취함으로써 치유 될 수 있습니다. 하나의 리셉션은 100 그램의 버섯을 초과해서는 안됩니다.

밀크 버섯은 한 가지 방법으로 항 경화, 항 염증 및 혈관 확장 효과를 얻기 위해 민간 요법에서 사용됩니다. 소금에 절인 버섯은 일주일에 2-3 번 양파와 정제되지 않은 식물성 기름과 식초를 3 대 1의 비율로 0.2-0.3kg 사용합니다. 우유 버섯은 치료하기 적어도 한 달 전에 소금을해야합니다.오일 드레싱은 유용한 물질의 흡수를 촉진시키고 촉진 시키며 신선한 양파는 연어의 치유력을 향상시킵니다.

주스 gruzdya 눈의 화농성 염증으로 자신의 눈을 묻어.

중국에서는 주스 주스를 사용하는 것이 마사지에 일반적이며, 근육 경련과 근육 긴장이 완화됩니다.

신선한 후추 추출물은 항균 및 항진균 성질이 있으며 항암 치료에도 사용됩니다. 어린 버섯의 치유력은 결핵, 당뇨병 및 폐 질환 치료에 적용됩니다.

주둥이 및 금기의 유해한 성질

밀크 버섯은 어린 아이를 먹는 것을 권장하지 않으며 어른이 사용한 버섯은 적당해야합니다. 밀크 버섯은 시간이 지남에 따라 맛과 향기가 없어지기 때문에 오래 보관하지 않아도됩니다. 버섯은 먹기 전에 청소해야하며 조리 과정은 모든 처리 단계를 거쳐야합니다. - 침착에서 적절한 열처리까지.

습지를 수확 할 때는 조심해야한다. 왜냐하면 그들은 습하고 독한 버섯과 쉽게 혼동되기 때문이다. 하중의 출현에 의심이가는 경우 중독 및 소화 불량을 피하기 위해 즉시 제거하는 것이 좋습니다. 우유 사용 제한은 사람이 설사하는 경향이 있습니다.

우유는 위장병, 췌장염 및 간 질환에 사용하기에 바람직하지 않습니다.

원시 버섯은 유해한 성질을 가지고 있으며, 독이 있다고 위협하기 때문에 금지되어 있습니다.