야채와 과일을 저장하기위한 칼라 착용 방법

새로운 작물이 이미 익었지만 보관할 지하실이 없다면 이상적인 선택이 될 것입니다 - 채소를위한 쉼터, 건설을 위해서는 많은 재료비를 지출 할 필요가 없습니다. 그러한 시스템으로 감자, 당근 및 다른 트럭 농작물이 땅에 직접적으로 (또는 작은 우울증에) 짚으로 쌓여 있어도 봄까지 잘 살아남을 수 있습니다. 장아간에 감자를 보관하는 방법과 정확히 무엇이 그 대피소인지, 우리는 아래에서 이야기 할 것입니다.

칼라 란 무엇입니까?

내년까지 뿌리 작물을 보존하는 데 도움이 될 가장 간단한 피난처는 어떤 마당에도 배치 될 수있는 도랑, 오두막, 구덩이 및 유사한 장소입니다. 주요 요구 사항은 높은지면에 그들을 만드는 것입니다.가능한 한 지하수로.

이 경우 감자 이외에도 거의 모든 채소가 안전하고 건강하게 유지됩니다. 콘크리트 칼라의 경우 가장 단순한 형태로 뿌리 작물의 흔한 토양 표면에 위치하고 밀짚, 바늘, 꼭대기 또는 다른 유사한 물질 층 아래에 ​​숨겨져 있습니다.

보다 복잡한 구조에 대해 말하면 적절한 환기와 적절한 온도 제어를 제공하는 추가 요소의 설치를 제공합니다.

피난소의 설계 및 설치

어떤 구조의 건축은이 장소에 가장 적합한 장소를 선택하는 것으로 시작합니다. 그런 다음 다른 모든 작품으로 진행할 수 있습니다. 우리는 준비 작업부터 채소 저장 및이 과정의 요구 사항에 이르기까지 칼라의 모든 미묘한 차이에 대해 이야기 할 것입니다.

위치 선택

수확은 외부 요인의 영향을받지 않고 오랜 시간 동안 보관됩니다. 따라서 야채 쉼터를 건축하기 전에 귀하의 사이트에서 찾으십시오. 건조하고 방풍 처리 된 장소지하수 수준은 미래의 바닥에서 0.5-1m (또는 그 이상)에 위치합니다.

이 방법으로 나타나는 모든 물이 정체없이 곧바로 흘러 나올 수 있기 때문에 그것이 조금이라도 배치되어 있다면 좋다.그러한 가능성이 없다면, 피난처의 둘레를 따라서 그것은 도랑을 조직하다 (원에서 튀어 나와 0.5m 후퇴), 비와 용융물이 들어가 가게를 우회합니다.

구성된 쉼터의 매개 변수는 크기뿐 아니라 겉면 레이어의 두께를 포함하여 선택됩니다. 해당 지역의 전형적인 기후를 고려하십시오. 거주 및 토양 피처.

예를 들어, 감자에 대한 칼라의 폭은 겨울이 얼마나 추울 까에 직접적으로 달려 있습니다. 남부 지역의 경우 1 ~ 1.5m의 지표로 충분하다. 중간 차선은 보호소의 2 미터 너비가 최적 일 것이지만 시베리아의 조건에서는 3 미터로 증가한다. 어쨌든 현지 경험이 많은 조직의 조언을 고려하는 것이 중요합니다.

환기

어떤 쉼터에서도 좋은 통풍 시스템을 설치하여 야채가 썩지 않도록하십시오. 어깨의 건축의 경우에, 대중적인 선택권은이다 공급 및 배기, 공급 및 배출, 파이프 또는 활성 시스템.

첫 번째는 가장 간단합니다. 나무 바 또는 그릴로 덮인 0.2 x 0.25 m의 단면으로 바닥에 위치한 채널을 통과하는 냉기의 흐름을 제공합니다.

저장소 밖에 보관해야하지만 해동되거나 빗물이 들어갈 정도로 보관해야합니다. 양배추를 저장고에 놓으면 환기 조직을 위해 구덩이 바닥에 삼각형 파이프 (0.4 x 0.4 m)를 놓습니다. 대안으로 방패를 두드린 삼각형 상자를 사용할 수 있습니다.

준비된 상자의 끝 부분에있는 크고 직사각형의 쉼터의 경우 추가 나무 상자의 형태로 수직 후드를 추가하십시오. 마운드의 능선에 판금을 놓을 수 있으며, 서로 직각으로 쏘아 올릴 수 있습니다.

배기 환기를 조직 할 때 차가운 공기가 옷깃 안쪽을 지나가고, 그 안에 들어있는 작물을 통해 움직이며, 약간 위로 가열되어 능선에 접근합니다. 간단히 말해서, 빗은 공기 교환에 사용되며,이 빗은 짚으로만 심각하게 "없어졌습니다". 일반적으로 유사한 시스템은 감자와 비트를 저장하기위한 쉘터 (약 2 ~ 2.5m 너비의)를 배치 할 때 사용됩니다.

파이프 환기 옵션 은 칼라의 바닥에 위치한 입구 덕트 또는 파이프 위에 수직 파이프 설치를 제공합니다. 그들은 서로로부터 그리고 끝에서 3-4 미터의 거리에 위치합니다. 그러한 첨가물 (바닥에 위치)의 격자 부분의 높이는 2-3cm (감자를 깔아 놓은 경우) 사이의 간격 또는 양배추와 rutabaga를 저장할 때 10cm 사이에서 1.2-1.5m 사이에서 다양합니다.

상단의 모든 파이프 (수직으로 위치)는 간격이 없어야하며 (테사로 만들어 짐), 게이블 캡이 출구 구조 위에 설치되어 비와 눈으로부터 작물을 보호합니다.

아주 유명한 오늘은 지표 커버 단열재와 자연 환기. 그녀의 존재로 인해 모든 스토리지 비용이 크게 절감됩니다. 수확 한 수확물을 저장하기 전에 토지의 평평하고 탬 프한 지역을 준비하고 저지 토양으로 둘러 쌉니다.

그런 다음 공기 분배 홈을 만들고 구멍을 뚫고 동결 층 두께의 1.5 배 깊이로 뚫습니다. 기울어 진 위치의 표준 환기 파이프 (수직으로 배치) 사이에는 바깥쪽으로 (저장소의 경계 너머로) 확장되지 않는 격자 형 파이프가 설치됩니다.

그들은 접힌 채소에 열을 전달하고 옷깃 내부의 전체 공간을 부식시키는 데 기여합니다. 외기온도가 낮아지면 평상시의 환기가 끝나야하며 깊이 (구멍에서 공급)의 열이 기울어 진 그리드 파이프의 도움을 받아 농작물로 흘러갑니다.

쉴 터 표면을 가열하면 따뜻한 공기가 융기 부분 (필름 재료로 밀봉되지 않음)으로 흐르고 이미 0보다 아래에 있더라도 온도를 0 ° C 이상으로 유지합니다.

따뜻한 공기 흐름은 기판에서 야채까지 수분을 가져와 불필요한 물 손실로부터 보호합니다. 거리에 봄이 오거나 온난화되면서 흡입 및 배기 환기 시스템을 열어야합니다.

온도 측정

수확량을 보존하기 위해 클러치 내부의 최적 온도 매개 변수를 제어하는 ​​것에 대해 미리 생각하는 것이 좋습니다. 이것을 위해 30도 각도로 온도계를 놓습니다.: 피난처 중앙 (0.3m의 중턱이있는 산마루를 따라)과 두 번째 - 피난처의 바닥에서 0.1m 떨어진 북쪽 부분에서.

가을에는 파열 된 온도 표시기가 매일 제거되고 겨울에는 7 일 동안 2 ~ 3 회 정도면 충분합니다. 온도계는 일체형 케이스에 넣어야하며, 측정 후에는 구멍이면, 천 또는 목재 플러그로 잘 덮여 있어야합니다. 이러한 저장 시설에서 최적의 온도 판독 값은 거기에 저장된 제품 유형에 따라 다릅니다. 예를 들어 감자의 경우이 값은 + 3 ... +5 ° C입니다.

셸터 빌딩

옷깃의 스프링에 의해 손상된 작물의 양은 덮고있는 재료의 종류와 적절한 바닥재에 따라 달라집니다. 이러한 저장 시설은 인공 단열재로 덮을 수 있으며 2-4 층으로 뻗어있는 짚과 대지의 번갈아 가며 숨을 수 있습니다.

포장 된 제품은 즉시 필요합니다. 두꺼운 토양층으로 덮지 말라., 그 상단 라인은 석조물 레벨 이상으로 올라 가야하며, 1-1.5m만큼 측면을 포착해야합니다 (이 방법은 벽돌을 흐르는 물에서 보호 할 수 있습니다).

최적의 층 두께는 겨울철의 전통적인 온도, 평균 강수량, 고리의 위치, 토양의 구성 및 기타 기준에 따라 달라질 수 있습니다 : 저장된 작물의 유형, 가장 큰 서리에서 기질의 동결 깊이와 저장 공간의 유형.

하나의 커버링 재료를 다른 커버링 재료로 교체하기로 결정한 경우 열전도율 계수를 고려해야합니다.. 예를 들어, 약간 습기 찬 바닥재의 경우이 값은 0.02이며 토양의 경우에는 0.08입니다. 즉, 짚 대신에 지구를 사용하면 층이 4 배 더 두껍습니다.

저장고의 윗면에서 제품으로부터 방출되는 열이 위로 향하기 때문에 보호소의 두께는 아래보다 작아야합니다. 덮개 층이 너무 얇 으면 바닥의 채소가 약간 얼어 붙어서 산마루에 균열이 있고 두꺼운 덮개가 충분하지 않은 경우 (강한 바람 또는 눈이 거의 없어) 야채가 제방 꼭대기에 얼어 붙을 수 있습니다.

그러나 밀짚 및 대피소는 전통적인 옵션입니다.수확을 잘 보존하고 손상으로부터 보호하는 데 도움이됩니다. 수납 구역의 상부는 심한성에가 끼기 시작하기 전에 짚으로 덮여 있으며, 공급 및 배출 형 통풍 시스템이 칼라에 제공된다면 릿지를 덮거나 짚으로 덮는 것이 좋습니다.

그러나 칼라를 완전히 밀봉하기 전에 (저장실 내부의 온도가 + 3 ~ + 4 ° C로 떨어지면 심한 서리가 발생하기 전에해야 함) 젖은 밀짚 층은 항상 작물의 결빙을 피하기 위해 건조한 것으로 교체해야합니다.

강한 서리가 내리기 전에 쉼터 주변에 짚을 뿌리고 재료를 덮는 마지막 층을 늘릴 시간이 있어야합니다. 그 경우, 초기 단계에서 짚층이 너무 얇게 놓여 졌을 때, 더 많은 물질이 첨가되어 오직 모두가 지구로 덮여있었습니다.

이 솔루션은 작년의 짚을 사용할 때도 최적의 솔루션이지만, 야채 위에 즉시 놓지 않는다., 그것은 질병의 원천으로 작용하는 박테리아에서 생존 할 수 있기 때문에.즉, 우디 잎, 감자, 슬래그, 이탄 및 기타 유사한 물질로 만들어진 오래된 짚 및 건조한 꼭대기는 후속 쉼터 층에서만 사용됩니다.

저장 기능

수확 된 수확물의 저장은 그곳에 배치되는 것으로 시작됩니다. 또한 흙과 빨대로 덮인 시간대에 작물을 미리 냉각하는 것이 좋습니다. 야채와 감자는 칼라의 휴면 각도를 고려하여 배치되며, 경사면의 평탄도는 건물 수준이나 레일을 사용하여 확인할 수 있습니다.

양배추와 뿌리 채소는 구덩이 꼭대기에서 10-15cm 아래에 놓아야합니다. 이것은 땅에 작은 우울증부터 시작하여 어깨를 만든 경우입니다.작물 전체가 자라자 마자 저장 과정이 이미 시작되었다고 가정 할 수 있습니다. 즉, 일부 기능에 대해 알고 있다는 것을 의미합니다. 체계적인 방풍, 온도 조절 및 기타 중요한 뉘앙스.

칼라 덮개를 다 마쳤 으면 온도 표시기가 확실히 증가합니다. 이 때문에 가을철에는 섭씨 -3 도의 온도에서 일정한 감기가있을 때까지 흡기 및 배기관을 막을 필요가 없습니다. 저장 야채의 온도와 냉각을 + 1 ~ + 2 ° C로 더 낮추면 밀짚 플러그가있는 배출 파이프가 밀집 해있을 필요가 있음을 나타냅니다.

수확 온도가 + 4 ... +5 °에 도달하자마자 다시 열립니다. + 7 ... + 8 °의 값을 초과하는 것은 눈 제거의 필요성을 나타내며, 지표 커버와 산등성이의 측면 부분에 여러 개의 구멍이 만들어집니다. 밤에는 톱밥이나 눈으로 막히거나 낮에 다시 열 수 있습니다.

당신의 모든 행동에도 불구하고, 피난처의 온도가 떨어지기를 원하지 않고, 외부가 이미 뚜렷한 수분과 증발을하고 있다면 금고를 열어야합니다. 이 장소에서 야채를 검사하고 작물을 조금 식힌 후 다시 덮을 수 있습니다.일단 피난소를 꺼내 놓으면 금고의 내용을 가져 와서이를 구현하거나 다른 위치로 옮길 수 있습니다.

감자의 온도가 +1 ° C로 떨어졌음을 발견하면 양배추는 +2 ° C로 추위가 돌아 왔고 뿌리는 +1 ° C로 떨어졌습니다. 또한 톱밥과 눈으로 단열.

옷깃의 자체 제작시, 귀하는 아마도 그것이 무엇인지, 그리고 귀하의 경우에 특별히 마련된 피난처를 알 것입니다. 좋은 환기 시스템이 구성되어있는 경우 겨울에는 환기가 몇 번만 수행 될 수 있지만 작물에 대한 공기 공급이 충분하지 않으면 주기적으로 전체 또는 부분적으로 환기해야합니다.

후자의 경우이 과정에 대한 요구 사항이 적 으면 건조하고 시원한 날씨에서만 완전 방 송을 수행해야하며 영구적 인 서리가 -3 ~ -4 ° C로 보이는 경우 공급 환기 파이프조차도 밀짚으로 막아야합니다.

외부가 충분히 따뜻하고 더미 안쪽의 온도가 더 높아지면 바닥 커버를 먼저 융기 부분에서 제거하고 나중에 전체 커버에서 제거 할 수 있습니다.제거 된 토양은 배수되는 물을 채우기 위해 트렌치를 채우는 데 적합합니다.

보시다시피 수확 된 작물을 수확하는 것은 쉬운 일이지만 야채와 뿌리 작물을 잘 보존하려면 피난처 안의 온도와 습도를 모니터링하는 것이 훨씬 더 중요합니다.