피스타치오는 어떻게 유용합니까?

인생의 나무가 실제로 존재합니다. 이것은 작가와 예술가가 칭찬 한 판타지가 아니며 성경에 기록 된 삶의 이미지가 아니라 유명한 피스타치오입니다. 수천 년 동안이 열대 식물은 인류에게 훌륭한 맛과 유익한 특성을 조화롭게 결합시키는 값진 과일을 제공했습니다. 이 기사에서 피스타치오가 어디에서 어떻게 자라는 지, 어떤 나라에서 "행복의 열매"라고 불리는 지, 사람들에게 어떻게 유용한 지, 통제 할 수 없게 먹으면 유해 할 수 있는지를 배우게됩니다.

칼로리 및 화학 성분

많은 사람들이 소금에 절인 피스타치오 견과류를 애호하고 즐거움을 즐기고 동시에 영양소, 비타민 및 미량 원소로 몸을 풍부하게 함을 깨닫지 못합니다. 생명 나무의 열매의 화학적 구성에 대해 잘 알고 그것을 이해하기에 충분합니다.

일일 칼로리 섭취량을 얻으려면 피스타치오를 잘 먹는 것으로 충분합니다. 너트 100g의 에너지 값은 다음과 같습니다. 556.3 kcal. 그러나 제품의 칼로리 함량에 대해 걱정하지 마십시오.

자엽 핵의 동일한 부분에는 다음과 같은 것들이있다 :

• 리놀레산, 팔 미트 올레산, 올레산, 스테아르 산, 리놀렌산을 비롯한 지방성 오일 (66 %);
• 가장 가치있는 아미노산을 형성하기위한 구성 요소 인 단백질 (20g);
• 탄수화물 (최대 25 g);
• 그룹 A의 비타민 (제아잔틴과 루테인) - 1000 국제 단위 (IU);
• B 비타민 (B1, B6) - 23 mg;
• 비타민 E (9.3mg);
• 비타민 C (4.2 ㎎);
• 전분 (1.2mg);
• 글리세 라이드 (10 %);
• 구리 8 (mg);
• 인 (35 mg);
• 마그네슘 (22mg);
• 철 (1.08mg);
• 칼슘 (40mg);
• 망간 (4.7 mg).

더욱이 탄닌은 피스타치오 식물의 잎에서 발견되었으며 그 양은 특정 성장의 형성 중에 50 %까지 증가합니다. 문화 트렁크의 가치는 사람들이 에센셜 오일을 얻는 법을 배웠던 수지에 포함되어 있습니다. 다른 경쟁 대안 중에서도 가장 우수한 품질이며 당연히 그룹의 평가를 이끌어 가고 있습니다.

소량의 기름이 피스타치오의 잎에서 발견되지만 치유 액체 30g을 포집하기 위해서는 헥타르 정원에서 가지를 둘러 쌀 필요가 있습니다.

바디 혜택

피스타치오 커널은 튀김, 소금에 절인 음식과 신선한 음식으로 섭취 할 수 있습니다. 인체의 경우 심장 혈관계의 기능 부전 위험을 줄이고 혈관을 강화하며 콜레스테롤의 몸을 정화하기 때문에 그들은 매우 귀중합니다. 그러나이 피스타치오에 그들의 사용을 다 써 버리지 않습니다. 프로 그레시브 의료계는 혈액의 생화학 적 구성을 개선하고 혈액 순환을 촉진하며 남녀의 생식 기능을 확립하는 것이 좋습니다.

또한, 제품에 포함 된 비타민은 사람의 일반적인 상태, 그의 활력에 유익한 영향을 미칩니다. 예를 들어, 루테인은 시력을 향상시키고 토코페롤은 자유 라디칼에서 세포를 제거하고 모발을 치유하며 피부를 젊어지게합니다.

피스타치오의 중간 부분은 임신 중에 표시됩니다.다량으로 존재하는 섬유 덕분에 핵은 장 운동성을 향상시키고 유익한 미생물의 형성을 촉진하며 소화를 개선하고 dysbacteriosis의 발병을 예방합니다. 또한, 신체는 독성 물질을 제거합니다.

일부 의사는 담즙 덕트와 간을 청소하기 위해 하루에 5-10 너트를 먹는 것이 좋습니다. 이 제품은 간장 성 복통 중 통증을 완화시키는 것으로 여겨집니다. 전통 의학은 벌꿀과 과일을 결합하는 것이 좋습니다. 많이있다. 약용 요리법피스타치오 성분 (오일 및 커널) 기준 :

• 빈맥;
• 고혈압;
• 심장 마비;
• 결핵;
• 기침 및 기관지염;
• 심리적 고갈;
• 만성 피로;
• 소화관의 궤양;
• 화상;
• 빈혈;
• 대장염;
• 전염병;
• 중독의 경우 장 질환;
• 피부 노화.

또한, 피스타치오는 남성과 여성에게 똑같이 유용하다는 것보다 불임을 돕고, 계란 생산에 기여하고 효능을 증가시킵니다.

가능한 해악

피스타치오를 먹지 않도록 통제하지 않으면 신체가 크게 해를 끼칠 수 있습니다. 이 맛있는 견과류의 구체적인 금기 사항은 없습니다. 그러나 영양사들은 가능한 한 경고합니다. 비만과 알레르기 반응의 위험. 치료에 특별한주의 사항은 알레르기가 있어야합니다. 강력한 알레르기 항원이기 때문에 아나필락시 성 쇼크를 유발할 수 있습니다.

의사는 견과류의 합리적인 부분을 강력하게 주장합니다. 단지 유용 할 뿐이며, 다른 모든 경우에는 몸에 돌이킬 수없는 해를 끼칠 것입니다. 이러한 믿음을 바탕으로 체중과 건강 상태를 고려하여 하루에 몇 마리의 피스타치오를 먹을 수 있는지 알아 보는 것이 중요합니다.

전문가들에 따르면, 정기적으로 운동을하는 평균 체력이 건강한 사람은 매일 40 그램 이상의 과일을 섭취 할 수 없다고합니다.위의 모든 것은 이미 해가되기 시작합니다. 이러한 과식으로 인해 소화 기관 및 신장의 오작동이 발생할 수 있습니다.

구매할 때 선택하는 방법

상점의 선반에,이 제품은 소금으로 구워지고 양념을 친 것으로 수시로있다, 그러나 너는 익지 않는 견과를 또한 찾아 낼 수있다. 그들에 대한 가격 정책은 맛의 크기에 영향을 미치지 않는 커널의 크기와 처리 정도에 달려 있습니다. 하루 종일 일하는 중에 전문가가 매일 수백 톤의 아시아 이국적인 음식을 손으로 먹고 구매할 때 포장과 레이블, 껍질의 크기와 품질, 커널 색에주의를 기울이십시오.

선택을 쉽게하려면 항상 다음 규칙을 따르십시오.

1. 품질 견과류의 껍질은 항상 매끄럽고 균일 한 구조와 옅은 황색을 띠고 있습니다. 로스팅이 이루어지는 마리 네드 (marinade)의 영향으로 오렌지 색에 가까이 올 수 있습니다. 껍질의 어두운 색은 과도한 열처리 또는 제품의 열화를 나타냅니다. 어쨌든, 그것은 도움이되지 않습니다.
2. 좋은 핵심은 항상 녹색입니다.그리고 더 풍부할수록 맛이 좋아집니다.
3. 껍질과 자엽 사이의 익은 표본의 균열에서 간신히 볼 수있는 박막은 적색이 아닌 갈색이어야한다. 어떤 비양심적 인 제조업체들이 다양한 염료로 품질이 낮은 제품을 위장하려고 시도하고 있다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 항상 부 자연스러운 꽃을 거부하십시오.
4. 때로는 견과류가 부서지면서 익어도 식용 곡물의 추출이 용이합니다. 그러나 성숙 초기 단계에있는 몇몇 기업가들이 특수한 화학 용액으로 피스타치오를 처리하고 결과적으로 "성숙"의 모방이 나타나기 때문에 샘플 전체를 선호하는 편이 낫습니다.
5. 고품질의 익은 제품에서는 내부가 항상 약간 열린 쉘에서 약간 돌출합니다. 그것이 깊어지면 "성숙 균열"은 화학적 또는 기계적 방법에 의해 모방되었습니다. 두 경우 모두 너트의 맛과 영양 특성이 의심 스럽습니다.
6. 생선, 육류 또는 소세지 가게 근처에서 벌크 제품을 사지 마십시오. 이는 제 3 자 냄새를 매우 빨리 그리고 오랫동안 흡수합니다.
7. 가중치가있는 견과류의 맛을 검사하십시오.곰팡이, 썩음 또는 습기가있는 경우 다른 제품을 찾으십시오.
8. 피스타치오 너트의 포장은 제품의 외관이 선명하게 보이도록 이상적으로 투명해야합니다.
9. 가방에 쓰레기 및 기타 제 3 자 아이템이있을 경우이를 지켜야합니다.
10. 패키지에서 많은 부분이 빠져 나가는 것을 알면 견과류를 사지 마십시오. 이것은 성숙의 신호가 아니지만, 반대로 운송 수단이 좋지 않거나, 구원 또는 수확 규칙의 규칙을 위반 한 것입니다.

어떤 형태로 사용할 것인가?

그들은 제품이 영양가가 있다면 어떤 식 으로든 이익을 잃지 않을 것이라고 말한다. 열처리 후보다 원래의 형태로 훨씬 더 유용하다는 것은 확실한 사실입니다. 그러나 견과가 타지 않으면 가벼운 로스트와 소금 조미료가 그들을 해치지 않을 것입니다.

땅콩 원시 커널에서 얻은 피스타치오 파우더를 좋아하는 미식가도 있습니다.생성 된 분말은 수제 셔벗, 스무디, 페이스트리, 샐러드 및 심지어 시리얼에 첨가됩니다.

전체 unsalted 견과류는 요구르트에 추가됩니다. 특히 맛있는 진미는 바닐라 품종을 피스타치오와 섞은 후에 블렌더로 10 초 동안 빠른 속도로 때려서 얻습니다.

피스타치오 튀김하는 법

너는 너트를 튀기면된다. 오븐에서 30 분 또는 전자 렌지에서 약 3-4 분. 어떤 경우에도 품질이 우수한 제품을 구입하고 손상되거나 곰팡이가 생기는 샘플은 버려야합니다.

오븐을 선호하는 경우 먼저 두꺼운 바닥이있는 프라이팬을 선택하십시오. 쉘 커널에서의 처리에 이상적이며, 청소 된 커널에서는이 순간을 놓칠 수 있습니다.

모든 것이 준비되면 피스타치오를 팬에 얇은 층에 뿌리고 타이머를 40-50 도로 설정 한 후 오븐에 넣으십시오. 콘텐츠가 딱딱 해지기 시작하면 (25 분 전에는 발생하지 않음) 당겨 낼 수 있습니다. 견과류가 굽고 베이킹되지 않도록 주기적으로 혼합하는 것이 좋습니다.

프로세스가 전자 레인지에서 발생하면 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 깨끗한 커널을 끓는 물로 냄비에 부은 다음 저온을 유지합니다. 2 ~ 3 분 후, 액체를 배출하고 소다에서 버려서 잔류 물이 빠져 나옵니다. 곡물이 건조 해지면 얕은 유리 그릇에 넣고 전자 레인지에 넣으십시오. 완전한 준비가 될 때까지 5 분이면 충분합니다. 절인 견과류의 연인은 소금에 절인 물에서 끓이는 것이 좋습니다.

홈 스토리지

피스타치오는 매우 구체적인 견과류입니다. 전체 껍질에 저장하면 제품이 오랜 시간 동안 맛을 덜어줍니다. 환경 조건에 따라 다릅니다. 예를 들어, 냉장고에서 만료일은 9 개월 만료되고 냉동실에서는 1 년 만료됩니다.

그러나 껍질을 벗긴 곡물과 갈라진 껍질은 3 개월 동안은 적당하지만 저장 조건은 적당합니다. 열과 빛으로부터 떨어진 부엌 캐비닛에 전체 너트 한 상자를 놓으면 주위에 누울 수 있습니다. 반년. 코어의 수명을 연장하려면 뚜껑이 단단한 유리 또는 플라스틱 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 집에서 물건을 찾지 못한다면 패브릭 가방을 구입할 수 있지만이 경우 2 개월 내에 제품이 악화 될 수 있습니다.

견과류는 곤충과 곰팡이 균이 시작된 쓰레기 뒷맛과 과도한 유분과 같이 사용하기에 적합하지 않습니다.

이제는 독특한 이국적인 견과류를 찾으러 자신있게 가게에 갈 수 있습니다. 합리적인 피스타치오 소비로 인하여 신체에 절대적인 이익을 가져다 줄 것입니다 (남성, 여성 또는 십대 여부에 관계없이). 그러나 금기와 가능한 해를 잊지 마십시오.