유용한 양배추 란?

흰 양배추는 많은 나라에서 가장 인기있는 채소 중 하나입니다. 그것의 인기는 인간 몸 비타민과 무기물을 위해 유용한의 배려 그리고 존재에있는 합성에있는 간명에 만기가된다. 또한 저 칼로리입니다. 우리는이 기사에서 흰 양배추의 유익한 특성과 해를 끼칠 수있는 것에 대해 이야기 할 것입니다.

칼로리, 비타민 및 미네랄

흰 양배추의 발열량은 제품 100g 당 28kcal에 불과합니다. 그 영양가는 다음과 같습니다 :

• 단백질 - 1.8g (2.2 %);
• 지방 0.2g (0.31 %);
• 탄수화물 - 4.7 g (3.67 %);
• 식이 섬유 - 2 g (10 %);
• 물 - 90.4 g (3.53 %).

단백질, 지방 및 탄수화물의 비율은 1 : 0.1 : 2.6입니다.

흰 양배추는 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 독특한 화학 성분을 가지고 있습니다. 그것의 잎은 유기산, phytoncides, 무기물, 섬유를 포함한다. 야채는 비타민 C가 매우 풍부합니다. - 몸에 필요한 일일 ascorbic acid의 비율이되도록 200g 만 먹으면 충분합니다. 양배추의 함량이 레몬 및 감귤의 양을 초과합니다.

또한, 양배추의 머리에는 드문 비타민 유사 물질 U가 있습니다. 다른 비타민은 양배추에 들어 있습니다 :

• A;
• 티아민 (B1);
• 리보플라빈 (B2);
• 콜린 (B4);
• 피리독신 (B6);
• 엽산 (B9);
• 알파 토코페롤 (E);
• 필로 퀴논 (C);
• PP;
• 니아신.

다량 영양소 중 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 황, 인, 염소 및 미세 원소, 철, 망간, 아연, 알루미늄, 붕소, 구리, 니켈, 몰리브덴 및 불소가 가장 많습니다.

인체에 대한 이점

하얀 양배추의 다양한 구성의 사람에 의해 정기적으로 먹는 것은 확실히 그의 시체에 혜택을 가져올 수 있습니다.따라서 비타민 C의 함유량은 항 바이러스 및 강장제 효과가 있습니다. 엽산은 신진 대사의 정상화에 영향을 주며, 혈액 순환을 좋게하며, 아이를 기대하는 여성에게 유용합니다.

열처리 중에 파괴 된 신선한 야채의 타르 트론 산은 매우 유용합니다. 경화 방지, 콜레스테롤 및 지방의 침착에 사용하는 것이 중요합니다.

양배추에는 충분한 양의 칼륨 염이 포함되어 있기 때문에 과도한 액을 제거 할 수 있으므로 신장 문제, 담석 질환으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.

야채는 통풍, 심장병, 변비, 혈관 문제에 권장됩니다. 양배추 주스는 감기, 급성 호흡기 바이러스 성 감염, 위 호흡기의 독감 및 염증에 탁월한 거담제입니다. 간 위화도가 낮은 간 세척에도 좋습니다.

양배추 절임은 hungover 증후군의 아침 효과를 완전히 제거하는 데 도움이되며, 잔치 전에 먹는 김치는 심한 중독에서 벗어날 수 있습니다. 흥미롭게도, 양배추의 성질은 그것이 섭취되는 형태에 따라 다를 수 있습니다. 예를 들어, 생 야채는 변비를 완화하고 내장을 자극 할 수 있습니다. 그러나 삶은 삶은 그와 반대로 강해집니다. 열처리 중 아스 코르 빈산의 양이 증가하고 타르 트론 산이 증발합니다.

아마도 외부 적으로 적용될 때 흰 양배추의 유익한 성질 중 가장 유명하고 인기있는 것은 부종성 및 항 염증성이라고해야합니다. 염증이나 부종 부위에 부착 된 양배추 잎은 짧은 시간 내에 이들을 줄일 수 있습니다.

그래서 시트는 어린 아이들의 예방 접종 후에 발생하는 염증, 다리에 무거운 육체적 인 운동, 유감스럽게 느껴지는 관절과 관련된 작업의 유방 확대, 유방염 동안 가슴에 일어나는 염증에 적용됩니다. 또한, 그것은 채소의 치유력 및 지혈 특성에 대해 알려져 있습니다.

슬리밍

양배추는 의약품 - 위장병 환자와 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 다양한 식단의 성분으로 종종 발견 될 수 있습니다.

비타민 U와 PP를 정기적으로 섭취하면 위 점막의 치유에 영향을 줄 수 있으며 소화관 작업을 정상화하고 궤양을 예방할 수 있습니다. 콜린 성분은 지방 대사의 확립, 섬유 - 창자 정화, 대변 정상화로 이어진다.

아름다움을위한 흰 양배추

다양한 종류의 비타민이 있기 때문에 양배추는 화장품 분야에서 폭넓게 응용되고 있습니다. 피부에 규칙적으로 사용하면 안료 반점을 제거하고 클렌징과 톤을 증가시켜 피부의 색, 탄력 및 상태를 개선합니다.

다음은 아름다움 요리법에 흰 양배추를 사용하는 몇 가지 방법입니다.

안면 마스크

건성 피부용. 신선한 양배추 잎을 자르고 원료가 하나의 유리가되도록합니다. 그런 다음 우유 반 컵을 붓습니다. 난로를 넣고 끓여서 몇 분 동안 끓여서 시트가 부드러워 질 때까지. 경미하게 식히고 균질의 덩어리를 두드리기 위해 블렌더를 사용하십시오. 혼합물을 얼굴과 목에 바르십시오.시원한 물로 10-15 분 안에 닦으십시오.

페이딩 스킨 용. 2 개의 신선한 잎을 자르고, 꿀 찻 숟가락, 효모 찻 숱가락 및 사과 주스 ¼ 컵을 넣으십시오. 얼굴과 목에 기름을 바르기위한 혼합물로 20 분간 담근 다음 면봉으로 부드럽게 씻으십시오.

벗겨지기. 이전 마스크와 같이 혼합물을 준비한 다음 원 계란 1 개와 식물성 기름 1 큰 스푼을 합칩니다. 얼굴에 20 분 동안 적용하십시오. 나이 반점에 대하여. 첫째, 얼굴의 피부는 식물성 기름으로 닦아야합니다. 그것은 그것이 올리브 오일이나 호호바 오일이라면 더 좋습니다. 그런 다음 블렌더에 양배추 잎을 자르고 얼굴에 올려 놓으십시오. 1 시간 반 후에 따뜻한 물로 마스크를 닦으십시오.

자극에 대하여. 신선한 잎을 자르고, 코티지 치즈 3 티스푼과 레몬 쥬스 1 티스푼을 더합니다. 별도의 용기에 찻 숟가락 꿀 한 개와 따뜻한 끓인 물 반 컵을 섞으십시오. 다음 모든 성분을 결합하십시오. 따뜻한 물로 세안을 한 후 10-15 분.

여드름을 정화하고 제거하기. 잘라낸 나뭇잎. 1 / 2 레몬 주스, 1 티스푼의 과산화수소 (5 %), 1 티스푼의 viburnum 주스와 결합하십시오. 일주일에 두 번 5-7 분 동안 얼굴에 적용하십시오.

양배추 잎은 씻은 형태로 30 분 동안 얼굴에 붙일 수 있고 차가운 물로 몸을 씻을 수 있기 때문에 잎 또한 좋습니다. 이러한 부속물은 곧 피부에서 기름기있는 광택을 제거하고, 붓기를 덜어 주며, 얼굴을 건강하고 밝은 빛으로 보일 것입니다.

헤어 로션

헤어 로션 다음과 같이 준비한다. 양배추, 시금치, 레몬 쥬스는 같은 비율로 혼합되어 있습니다. 1 주일 동안 매일 머리를 문질러 사용하십시오. 머리카락. 양배추, 우엉 및 쐐기풀 ​​(50g)의 잘게 잘린 잎은 우유 (400ml)를 부어 부드러운 때까지 끓인다. 국물이 식은 후에는 그것을 짜내고 레몬 주스 (20g)를 첨가해야합니다. 두피에 밤을 발라서 30 분 안에 헹구십시오.

미세한 모발을위한 마스크. 양배추, 양파 쥬스 및 녹나무 기름은 2 : 1 : 1 비율로 혼합됩니다. 피부에 잘 문질러 머리에 바릅니다. 따뜻한 수건으로 머리를가립니다. 1-1.5 시간 후에 평상시처럼 머리를 씻으십시오. 좋은 결과를 얻으려면 2 개월 동안 일주일에 한두 번 마스크를 적용하는 것이 좋습니다.

비듬 방지 컨디셔너. 우엉과 쐐기풀의 건조한 잎 100g은 하루 반 동안 뜨거운 물을 고집합니다. 김치 주스 (50 g)를 첨가하십시오. 린스 할 때 사용하십시오.

머리카락을 강화하는 마스크. 양배추 주스와 알로에 주스 한 스푼을 혼합하여 준비하십시오. 꿀과 피마 자유를 넣으십시오. 머리를 마사지하고 피부에 문지릅니다. 10 분 후에 평소처럼 머리카락을 씻고 양배추 주스와 카모마일 추출물을 섞어서 헹굽니다.

핸드 케어

다음 제품은 손 피부에 수분을 공급하고 미세 균열을 치료하는 데 도움이됩니다.

1. 양배추, 오이, 스쿼시 및 양파 쥬스는 식물성 기름과 동일한 비율로 혼합되어 있습니다. 아침과 저녁에 손 피부로 문지르는 데 사용하십시오.
2. 양배추 피클로 10-15 분 동안 윤활유를 바릅니다. 염수 후, 피부에 모이스처 라이저를 바르십시오.
3. 따뜻한 김치 주스를 10 분 동안 손에 넣으십시오. 수술 후에 영양 크림과 함께 손을 펼칩니다.

양질의 양배추를 선택하는 방법

양배추를 먼저 선택할 때는 머리를 잘 짠다. 그가 굴복에 굴복한다면, 아직 성숙하지 않았다는 것을 의미합니다. 이 잎은 신선하지 않고 부드러울 것이다.

좋은 품질의 야채는 강하고 탄력 있고 밀도가있는 잎으로 어떤 반점이나 균열이없는 것으로 식별 할 수 있습니다.

양배추 한 접시를 사 먹을 때주의해야합니다. 갈색 영역이 없어도 가벼워 야합니다. 그들의 존재는 야채가 너무 오래 저장되었고 이미 악화되기 시작하고 있음을 나타냅니다.

저장 방법

흰 양배추는 오랫동안 보관할 수 있지만 보관하는 데 필요한 조건을 아는 것이 중요합니다. 적절한 보관에 대한 정보는 가능한 한 많은 유용한 물질을 저장합니다.

채소를 저장하기위한 최적 온도는 0 ~ + 5 ℃입니다. 흰 양배추는 -8 ° C까지 내려갈 수 있습니다. 저온에서 보관하면 얼어 붙을 수 있습니다.

저장을 위해 채소를 놓기 전에, 그것은 10-12 시간 동안 잘 건조되어야하고 썩은 표본에서 버려야합니다. 기회가있는 사람들은 바닥에 매달려 있거나 펼쳐진 상태의 지하실에 양배추를 보관합니다. 지상에서는 야채 저장을 권장하지 않습니다. 아파트에서는 ​​양배추를 냉장고 또는 차가운 로지아 (발코니)에 보관할 수 있습니다. 냉장고에 넣기 전에 2 ~ 3 층의 접착 필름으로 감싼다.

발코니에서 나무 상자를 만들거나 가방을 가져다가 배추를 넣어 모래에 뿌리거나 종이로 포장 할 수 있습니다.

이 방법으로 양배추는 겨울 내내 봄의 시작까지 저장할 수 있습니다. 저장 시간은 채소의 종류에 따라 다릅니다.

흰 양배추 요리

요리 할 때 양배추는 감자, 오이, 토마토와 함께 가장 인기있는 채소 중 하나입니다.

이것은 샐러드, 양배추 롤, 1 차 및 2 차 코스 요리에 적극적으로 사용됩니다.그것은 신선한, 삶은, 조림, 튀김, 구운, 발효 및 절인 형태로 사용됩니다. 보르시, 양배추 수프, 양배추 롤, 스튜와 같은 잘 알려진 요리 외에도 양배추는 파이, 파이, 팬케이크를 만드는 데 사용되는 햄버거를 준비하고 팬케이크를 만듭니다.

가장 많은 양분이 신선하고 발효 된 채소에 저장됩니다.

금기와 해악

양배추의 절대적인 유용성에도 불구하고, 그것을 사용하는 사람들은 바람직하지 않거나 금지되어 있습니다. 이러한 범주는 다음과 같습니다.

• 췌장에 문제가있는 사람들;
• 장염, 대장염;
• 위장의 산성도가 증가한 사람들;
• 간 질환의 병력이있는 환자;
• 과민성 대장 증후군을 앓고있는 잦은 위장 장애를 경험할 수 있습니다.
• 최근의 심근 경색.

그것을 이해하는 것이 중요합니다. 양배추를 과도하게 먹는다면 굶주림과 부풀음이 생길 수 있습니다.

성장하는 동안 채소에 흡수 된 모든 유해한 물질을 보유하기 때문에 스토킹을 먹는 것은 바람직하지 않습니다.