오픈 필드에서 브로콜리를 키우는 방법

우리 위도에서는 오래 전에 브로콜리를 식민지로 먹었습니다. 그러나이 야채는 급속히 인기를 얻고 있는데, 그 유용성, 맛 및 저 칼로리 함량에 있습니다.

장점으로 보아 간소 함을 추가 할 수 있습니다. 정원에서 브로콜리를 자라는 방법을 알아 봅시다.

  • 다양한 선택
  • 성장하는 브로콜리 묘목
    • 최고의 시간
    • 묘목의 토양 및 용량
    • 종자 준비
    • 묘목 및 씨앗, 꽃 성장 제품
    • 싹 트는 조건
    • 묘목 관리
    • 묘목 경화
  • 열린 땅에서 묘목 심기
    • 최고의 시간
    • 위치 선택 : 조명, 토양, 선임자
    • 최적의 계획
  • 오픈 필드에서 브로콜리를 돌보기
    • 급수, 제초 및 풀림
    • 우거진 관목
    • 수정
    • 예방 치료
  • 작물 수확 및 저장

다양한 선택

브로콜리는 양배추 가족에 속하는 야채 식물로 정원 양배추의 일종입니다. 그것은 또한 아스파 라 거스 양배추라고합니다. 식물의 줄기는 60-90cm의 높이에 달하며 끝에서 꽃 줄기가 형성됩니다.

양배추 품종이 많이 있습니다. 그 중 일부를 확인하십시오 : Kohlrabi, Beijing, color, Brussels, Savoy, Kale.

콜리 플라워, 잎을 사용하지 않는 브로콜리, 말린 꽃가루와 같은 인간 소비를 위해 채소를 재배합니다. 그들은 샐러드에서 날 것으로 먹고, 삶아서, 튀김을하고, 찜질을하고, 첫 코스, 오믈렛, 파이에 넣습니다. 브로콜리는 고기, 생선, 버섯 및 기타 야채와 잘 어울립니다.

식물을 재배 할 때는 반드시 필요하지 않습니다. 추위에 강한 장기간의 가뭄, 단기간의 고온을 견뎌냅니다. 오늘날 200 가지 이상의 품종과 아스파라거스 배추가 교배되었으며, 그 중 조기 숙성, 중반 숙성 및 늦은 숙성이 있습니다. 중간 밴드의 브로콜리 상위 10 개 품종에 대해 알려 드리겠습니다.

  1. 다양성 "Tonus". 일찍, 노화의 시간은 80-90 일입니다. 꽃차례는 중간 밀도이다. 머리는 200g에 달하며, 샐러드와 통조림 용으로 적합합니다. 장기 보관에는 적합하지 않습니다. 야채는 안전하게 질병에 저항하는 온도 강하를 전달합니다.
  2. 학년 "피에스타". 70 일 만에 성숙의 빠른 기간을 가진 채소를 취급합니다. 머리는 300g 무게로 하나가 형성됩니다. 다른 품종과 달리 "축제"는 옆 가지를주지 않습니다.구조는 밀도가 높고 맛있습니다.
    그것은 중요합니다! 초기 익은 품종의 브로콜리는 냉장고에 2 주 이상 보관할 수 없습니다. 지정된 기간 후에 채소를 먹으면 식중독이 일어날 수 있습니다..
  3. Sort "Linda". 성숙 기간이 75-80 일이되는 초기 익은 잡종. 이 품종의 머리는 각각 350-400g으로 상당히 큽니다. 화서는 부드럽고 신선한 소비에 좋습니다.
  4. 다양한 "드워프". 중기, 노화 기간 - 120 일. 착륙 기간은 5 월 중순입니다. 과일은 크기가 크며 주요 성분은 평균 체중이 400-600 g, 측면은 200 g이며 장기 보관 (약 1 개월) 및 통조림 용으로 적합합니다.
  5. 다양성 "Vyarus". 불과 50 일 만에 성숙합니다. 평균 머리 무게는 300-350g이며 과일은 평균 밀도를 가지고 있습니다. 청소 후 메인 헤드는 최대 7 개의 사이드 브랜치로 자랍니다. 여름과 가을 모두 심을 수 있습니다.
  6. 다양성 "Comanche". 심기 후 3 개월 동안 먹을 준비가되었습니다. 헤드 크기는 최대 300-350 g으로 밀도가 높고 운송 성이 우수합니다. 다양성은 추위와 열기를 견딘다.
  7. 다양한 "Arcadia F1". 초기 익은 하이브리드. 머리의 평균 밀도를 형성하고, 뛰어난 맛. 하이브리드는 좋은 수율과 저온에 대한 내성을 특징으로합니다.
  8. 다양성 "Monterey F1". 중순 하이브리드. 매우 큰 머리를 형성합니다 (최대 2kg까지 가능). 주만이 측부 가지를 제공하지 않습니다. 하이브리드 서리 방지.
  9. 다양한 "Calabrese". 중간 계절 품종에 속합니다. 고밀도, 대형 헤드 - 최대 400g을 형성하며 동결 및 절임에 적합합니다.
  10. 다양성 "코르벳". 숙성 율이 가장 높은 잡종은 2 개월입니다. 크고 조밀 한 과일을 형성합니다. 메인 헤드를 절단 한 후에는 많은 측면 처리가 이루어집니다. 악천후에 강합니다. 야채는 신선하게 섭취하고 겨울에는 섭취하기 위해 냉동시킬 수 있습니다.
아십니까? 브로콜리는 부정적인 칼로리 음식입니다. 이것은 신체가 먹는 결과보다 흡수에 더 많은 에너지를 소비한다는 것을 의미합니다. 배추 100 g에 30 kcal이 들어 있습니다.

성장하는 브로콜리 묘목

브로콜리 품종을 선택한 후에는 야외에서의 적절한 식목 및 관리를해야합니다. 두 가지 방법으로 야채 심었 :

  • 래퍼드 림 (rassadnym);
  • 베즈 라싸 드니.
rassadny 방법이 더 효율적이어서 양배추가 뿌리를 잘 잡고 좋은 수확량을 제공하므로 자세한 설명을 계속합니다.

최고의 시간

묘목을위한 브로콜리 씨앗을 심는 가장 좋은시기는 3 월 상반기입니다. 콩나물은 30-45 일 (즉, 4 월 상순 ~ 중순)에 육지에 심어야합니다. 4 월 말에서 5 월 초까지 양배추는 이미 씨없는 방법으로 심을 수 있습니다.

묘목의 토양 및 용량

파종 종자의 경우 높이가 25cm 이상인 상자가 필요합니다. 바닥은 배수구로 덮여 있어야합니다. 심기를위한 기판은 다음과 같은 구성 요소로 준비됩니다 :

  • 잔디 땅;
  • 모래;
  • 부식질;
  • 애쉬.
이러한 비율로 성분을 혼합하여 기재가 느슨하고 가볍고 물과 통기성이 있도록해야합니다.

종자 준비

묘목에 브로콜리를 뿌리기 전에 종자를 분류하여 버려야합니다. 가장 큰 것들은 파종을 위해 선택됩니다. 그들은 뜨거운 물에 15-20 분 동안 배치됩니다. 이 시간이 지나면 씨앗은 찬물에 담가집니다. 이 과정 후에, 12 시간 동안의 씨앗은 "Epin"이라는 약에 넣어야합니다. 그런 다음 물로 헹구어 말리면서 하루 동안 냉장고에 보내십시오.

씨를 준비하는 또 다른 방법은 과망간산 칼륨을 30 분 동안 용액에 넣고 물로 헹구고 Albit, Agat-21, El-1 또는 기타 유사한 제제로 처리하는 것입니다.

아십니까? 브로콜리는 결코 자랄 수 없다고 믿어집니다.그것은 하이브리드 화의 결과로서 얻어졌다. 기원전 6 세기에 성장했습니다. 어. 지중해에서. 전 세계적으로 수세기 만에 식물의 번식이 시작되었습니다.

묘목 및 씨앗, 꽃 성장 제품

파종 전에 토양을 잘 씻어야합니다. 씨앗을 얻으려면 깊이가 1-1.5 cm 인 구멍을 만들고 그 사이에 3 cm의 간격을 유지하십시오. 그들은 우물에 씨앗을 넣고 흙으로 가볍게 뿌린 다음 흙을 묻 힙니다.

싹 트는 조건

모종이 발아 한 방에서, 온도는 20 ℃로 유지되어야한다. 첫 번째 싹이 나온 후 온도가 + 10 ° C로 낮아집니다. 그런 다음 그들은 다음과 같은 온도 체제를 준수합니다 : 날씨가 맑 으면 온도계의 표시는 태양이 없을 때 + 16 ° С, + 14 ° С이어야합니다. 또한, 모종의 발아가 좋고 빠른 경우, 습도가 70 % 이상이어야하며 규칙적이지만 습기가 풍부하지 않아야합니다. 토양은 지속적으로 축축해야하지만 침수되지 않아야합니다. 그렇지 않으면 묘목이 질병을 일으킬 수 있습니다.

묘목 관리

2 주령에, 묘목은 다이빙을해야합니다. 이렇게하려면 일회용 컵이나 이탄 냄비를 사용하십시오. 후자의 방법은 이탄 냄비에서 모종을 즉시 땅에 심을 수 있기 때문에 더 최적입니다.

따기 절차 후에, 묘목은 태양으로부터 며칠 동안 보호되어야하고 21 ℃의 온도를 유지하는 방에서 유지되어야한다.

묘목이 뿌리를 내린 후에는 주간 온도를 17 ° C로 낮추고 야간은 9 ° C로 낮추어야합니다.

묘목 경화

식물이 강해지고 우수한 면역력을 갖기 위해서는 새싹을 영구적 인 장소로 내리기 2 주 전에 싹을 굳힐 필요가 있습니다. 하루에 몇 시간 동안, 묘목은 거리 또는 열린 발코니에서 수행됩니다. 매일 경화 시간이 증가합니다.

그것은 중요합니다! 4 월부터 묘목은 부직포 덮개와 플라스틱 필름 아래에서 열린 땅에서 재배 될 수 있습니다. 콩나물은 서리를 -7 ° C까지 견딜 수 있습니다. 부직포 재료는 십자화 벼룩의 침입으로부터 그들을 보호 할 것입니다.

열린 땅에서 묘목 심기

어린 묘목은 시간을 정확하게 계산하고 장소를 선택하여 영구적 인 장소에 이식해야합니다.

최고의 시간

묘종은 30-45 일 이전이어야하고 좋은 뿌리뿐만 아니라 4-5 개의 가득 차있는 잎이 있어야한다. 일반적으로 영구적 인 장소로 이동할 준비가 된 기간은 5 월 중순에 시작됩니다. 그러나 모든 것은 기상 조건에 달려 있습니다.따뜻한 날씨가 아직 완전히 확립되지 않았고 밤에 서리가 지속적으로 관찰되는 경우 바람직하지 않은 결과를 피하기 위해 콩나물을 심어야합니다.

위치 선택 : 조명, 토양, 선임자

브로콜리는 태양을 좋아하기 때문에 심기에는 바람으로부터 보호되는 조명이 좋은 지역을 선택하십시오.

미리 토양 구성을 돌보는 것이 좋습니다. 가을에는 분뇨 형태의 석회석, 거름, 질산 칼륨 및 유기물이 땅을 파고 파기위한 브로콜리 재배 장소로 유입됩니다. 이것이 이루어지지 않았다면, 봄철에 부식질 (1 양동 / 1 제곱미터), 과인산 염 (2 큰 스푼), 요소 (1 티스푼), 재 (2 컵)가 각 착지 구멍에 첨가되어지면과 섞이게됩니다. 어떤 양배추와 브로콜리도 예외는 아니며 질병과 해충에 의한 감염을 예방하기 위해 올바른 전구 물질이있는 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 당근;
  • 감자;
  • siderats;
  • 콩과 식물;
  • 오이;
  • 양파;
  • 곡물.
가난한 식물 브로콜리 :

  • 양배추;
  • 무;
  • 토마토;
  • 순무;
  • 사탕무.
브로콜리는 위의 채소가 재배 된 줄거리에서만 4 년 후에 심어 질 수 있습니다.

최적의 계획

흐린 날씨 나 저녁에 태양이없는 야외에서 묘목을 이식하는 것이 바람직합니다. 최적의 방문 패턴은 35x60입니다.

콩나물은 1cm 이내의 첫 번째 잎까지만 심화되지 않습니다. 식물에 잘 물을 뿌리면 토양을 뿌리 뽑는 것이 바람직합니다. 이것은 필요한 수분을 보존하고 잡초로부터 토양을 보호합니다.

오픈 필드에서 브로콜리를 돌보기

브로콜리 케어는 모든 야채 작물과 마찬가지로 전통적입니다. 활동 중에는 정기적으로 물을주기, 풀기, 잡초 청소, 관목 덤불, 질병 및 기생충에 대한 비옥 한 예방 조치가 있어야합니다.

급수, 제초 및 풀림

아스파 라 거스 배추는 수분을 매우 좋아합니다. 적어도 7 일에 한 번은 물을주는 것이 좋지만 이상적인 양은 2 ~ 3 일 안에 물을주는 것입니다. 저녁에 이것을하는 것이 화상을 자극하지 않도록하는 것이 좋습니다. 더운 날씨에는 물을주는 횟수를 하루에 두 번 줄여야합니다. 스프레이도 도움이 될 것입니다.

레이어 깊이가 15cm가 건조하지 않은지 확인해야합니다. 각 급수는 토양의 풀림과 동시에 이루어져야합니다. 풀림 깊이 - 8cm.

토양이 섞여 있지 않다면, 잡초 또한 정기적 인 활동에 포함되어야합니다. 잡초를 없애려면 양배추 머리 근처에 있어야합니다.

우거진 관목

젊은 성장이 땅에 심어진 후 20 일 후에 브로콜리를 채취해야합니다. Hilling은 토양을 풀 때 동시에 수행됩니다.

두 번째 우는 일은 10 일 후에해야합니다. 이 절차는 더 많은 측면 프로세스를 형성하는 데 도움이됩니다.

수정

좋은 수확과 큰 머리를 얻는 비결은 정기적이고 적절한 먹이기에 있습니다.

식재 후 약 3-4 주 후, 야채가 이미 잘 확립되면 첫 번째 비료를 뿌릴 때입니다. 유기물로 비옥하게하는 것이 처음입니다. 적절한 젖소 (물 10 리터 당 한 부분) 또는 닭 배설물 (1:20).

두 번째 수유는 2 주 후에 완료됩니다. 세 번째는 꽃이 핌 (inflorescences)의 형성 중에 이루어진다. 10 리터의 물과 인산염 (40 g), 나트륨 암모늄 (20 g), 칼륨 설페이트 (10 g)에 용액을 바른다. 메인 헤드를 절단 한 후 사이드 슈트가 형성 될 수있는 품종에서는 식물에 10g의 물에 용해 된 황산 칼륨 (30g), 과인산 염 (20g) 및 질산 암모늄 (10g)을 식물에 공급함으로써 성장을 촉진 할 수 있습니다.

또한 정기적으로 나무 재를 사용하여 식물을 분진 처리하는 것이 좋습니다. 이 절차는 두 가지 효과가 있습니다 : 그것은 비료 역할을하고 해충으로부터 보호합니다.

예방 치료

다른 어떤 양배추와 마찬가지로 브로콜리는 병원균과 해충의 형태로 많은 적을 보유하고 있습니다.

가장 흔한 질병은 kela입니다. 이를 막기 위해 재배 중 권장 사항을 따르고 재배 중 콩나물 사이의 거리를 두어야합니다. 재배는 두껍게해서는 안됩니다. 또한 근처에 감자, 토마토, 고추, 마늘, 가지를 심어야합니다.

젊은 수확은 검은 다리에 부딪 칠 수 있습니다. 예방을 위해, 그들은 "Fitosporin", "Baktofit"및 기타 유사한 약물로 치료됩니다. 또한 브로콜리는 솜털 모양의 곰팡이와 칙칙한 박테리아에 영향을 줄 수 있습니다. 심기 전에 씨앗을 소독해야합니다. 가루 곰팡이가 석회와 황의 혼합물 인 나무 화산재 인 "토파즈"에 도움이됩니다.

린넨의 손상을 방지하려면 구리 함유 약물 스프레이를하십시오.

가장 위험한 해충은 십자화과 벼룩이며 어린 식물을 완전히 파괴 할 수 있습니다. 침략을 막으려면 깨지기 쉬운 착륙 부직포를 덮어야합니다.또한 아스파 라 거스 배추 주위에 잿더미, 담배 먼지, 고추 등의 토양을 뿌려 해충을 두려워 할 수도 있습니다. 이 천연 살충제의 물 주입을 사용할 수 있습니다. 또한 화서가 형성되기 전에 "Iskra", "Aktellik", "Foxima"의 준비를 사용할 수 있습니다. 브로콜리는 굼벵이를 공격 할 수 있습니다. 식물을 해치지 않으려면 달걀 껍질을 자르고 재배지 사이에 뿌려야합니다.

진딧물의 출현은 살충제 식물 (예 : 감자 윗부분)에 물푸레와 비누 혼합물을 분사하여 분사 할 수 있습니다. 엄청난 패배의 경우, 그들은 "Aktellik"과 "Iskra-bio"에 의한 치료법을 사용합니다.

양배추는 Corsair, Ambush, Rovikurt가 처리하면 사라집니다.

작물 수확 및 저장

심는 2 ~ 3 개월 후 (이 품종은 선택된 품종에 달려 있음), 아스파 라 거스 양배추는 꽃차례를 이루고 있습니다. 그들의 성숙 기간은 매우 빠르다 - 2-3 일 안에 그들은 꽃이 피지 않도록 잘릴 필요가있다.

며칠 안에 메인 헤드를 다듬은 후에는 더 작은 사이드 프로세스가 커지고 식용으로 사용됩니다. 아침에 화서를 자르는 것이 좋습니다. 브로콜리 보관 시간은 품종에 따라 다릅니다. 초기 품종은 장기 저장에 적합하지 않습니다. 그들은 냉장고에서 최대 7-10 일 동안 저장할 수 있습니다.

가을에 수집 된 초기 및 늦은 숙성 품종은 저장실이나 냉장고에 약 3 개월 이상 보관할 수 있습니다.

겨울철 작물을 저장하려면 냉동해야합니다. 냉동 브로콜리는 유익한 품질을 잃지 않습니다.

아십니까? 브로콜리는 인체의 일일 요구량의 90 % 인 100g 당 89.2mg의 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 그러나 며칠 동안 냉장고없이 채소를 저장하면 아스 코르 빈산의 양이 절반으로 줄어 듭니다.
성장하는 브로콜리는 매우 간단하며 특별한 노력이 필요하지 않습니다. 품종의 올바른 선택, 식재 후 2 ~ 3 개월 내에 권장되는 의약 기술 기준을 준수하면 건강하고 맛있는 저칼로리 제품을 식탁에서 찾을 수 있습니다.