수년간 사람들은 돼지를 모으고 특유의 맛과 준비의 용이성으로 그들을 사랑합니다. 숙련 된 버섯 피커는이 버섯이 완전히 안전하다는 것을 단호히 주장하며 요리하기 전에 끓여야합니다. 이 성명서와 달리,이 산림 재해의 위험과 독성에 대한 의견이 있습니다. 나는 전문가가 이것을 어떻게 생각하는지 궁금하다. 이해, 돼지 식용 버섯 안하려고?
- 가족 svushukovyh - 사진 및 설명
- svushki는 언제 어디에서 성장합니까?
- 돼지는 유독하거나 먹을 수있는 버섯입니까?
- 쓸데없는 것에 대한 논증
- 독성
가족 svushukovyh - 사진 및 설명
사람들은 돼지를 다르게 부릅니다 : 솔로 카, 던 카, 돼지 귀, 솔로 펜, 검은 우유. 그리고 과학 문헌에서 버섯은 Paxillus incubutus - 돼지는 가늘고 100 년 전에 처음으로 묘사 된 돼지의 가족에 속합니다. 오랫동안 가족은 bolet와 agaric mushrooms 사이의 중간으로 간주되었습니다. 그리고 시간이 지남에 따라, 균류 학자들은 그것을 분자 계통 학적 분석에 의해 확인 된 볼트 순서에 기인한다고 주장했다. 그러나이 기간 동안 돼지들에는 변화가있었습니다.가족에 속하는 몇몇 속 (属) 중에서 8 종의 팍실 루스 (Paxillus)는 별도의 타피 넬라 (Tapinella) 속으로 구별되었다. 또한 새끼 돼지가있다.
svushka의 설명은 체중과 비슷합니다. 둥글게 말린 가장자리가있는 다육 질의 뚜껑은 중앙에서 오목하고 14-17 cm까지 자라고 젊은 표본에서는 올리브 색조가있는 갈색이며 오래된 표본에서는 회색 갈색입니다. 건조하고 푹신 푹신하거나 부드러운 느낌. 비오는 날, 안개가 끼는 날씨, 끈적 거리며 불쾌한 날씨. 가장자리를 강하게 밀거나 자르면 어두워집니다.
버섯 안은 고밀도의 크림색입니다. 색상은 노란색 - 갈색 스펙트럼 다를 수 있습니다. 냄새가 나지 않습니다. 여름에는 바구니에 많은 쑥 숲 트로피가 있습니다.
줄기는 작고, 10cm 이내에 부드럽고, 그 색깔은 종종 모자와 동일하지만 갈색 황색과 다를 수 있습니다. 돼지의 특징은 뚜껑 아래에 갈색으로 된 틀판입니다. 그들은 주름처럼 보이며 표면에서 쉽게 분리됩니다.
35 년 전 돼지의 버섯은 조건에 따라 식용으로 인정되었으며, 그 맛에 따르면 네 번째 범주에 할당되었습니다.그리고 현대의 참고 서적에서 음식에 대한 부적합성에 대한 정보와 "치명적인 위험"이 종종 발견됩니다.
svushki는 언제 어디에서 성장합니까?
식민지에서 자라며, 숲에서, 늪에서, 나무와 관목으로, 뿌리 뽑힌 그루터기에서 그리고 버려진 개똥 벌레와 이끼에서도 자랄 수 있습니다. 버섯은 수분과 그늘을 좋아합니다. 한 숲에서 전체 작은 바구니를 수집 할 수 있습니다. 그들은 침엽수 나무 아래에서도 발견되지만, 종종 자작 나무의 오크 아래에서 발견됩니다. 트렁크에서도 때때로 자랍니다.
버섯 모양의 표본은 여전히 신축성이있는 어린 시체를 복용하는 것이 좋습니다. 그들은 작은 크기와 약간 털이 모자를 볼 수 있습니다. 내부의 오래된 버섯은 종종 느슨해집니다. 매년 돼지 과일.
돼지는 유독하거나 먹을 수있는 버섯입니까?
오늘이 주제에 대해 구식 버섯 피커와 과학 영역의 대표자에 대해 계속 논의하십시오. 첫 번째는 Dunks 만 먹은 조상의 경험과 지식, 두 번째는 그들의 연구 결과를 나타냅니다. 현재 분쟁에서 마지막 단어는 의사에 의해 말했다. 버섯은 위험합니다. 그 독소는 즉시 죽을 수 있지만 시간이 지나면 먹을 수 있습니다. 정기적으로 먹는 돼지는 몸에 축적되기 때문입니다. 
쓸데없는 것에 대한 논증
1984 년 이래로 돼지는 얇고 두껍기 때문에 수집, 판매 및 블랭크를 금지하고 있음에도 불구하고 수집되었습니다. 그들은 일리가있는 주장을 통해 그것을 동기 부여합니다. 그들은 할아버지와 증조부가 먹었으며 아무 것도 먹지 않는다고 말합니다. 완고한 미식가는 열처리 중에 독성이있는 버섯을 요리 할 수 있다고 믿습니다. 모든 독소가 파괴 될 것입니다. 재보험을 위해 양파와 함께 트로피 종기를 3 ~ 4 회 끓일 수 있습니다. 다른 숲의 진미를 좋아하는 사람들은 버섯에 혼란스러워서 솔로 페니를 먹은 후 치명적인 결과를 설명합니다. 그들은 유독 한 무언가가 실수로 바구니에 들어갔을 수 있다고 말한다.
Svushka 버섯은 분석되고 그들의 이익과 해악의 점에서 과학자. 그들은 Dunka 갈색 안료의 신체에서 발견했습니다 - atlententin은 항생제 특성을 가지고 있고 polyporic acid는 악성 종양을 파괴 할 수 있습니다. 의사에 따르면, 이것은 곰팡이의 사용을 허용하기에 충분하지 않습니다. 이것은 의약품 제조에만 사용됩니다.
독성
장기간의 연구와 관찰을 통해 과학적으로 확립 된 것 :
고온에서도 독성을 유지하는 돼지의 구성에 유독 렉틴과 머 카린이 존재합니다.이것은 반복적으로 끓는 후에도, svins는 유독 한 채로 남아 있음을 의미합니다.- 인체의 dunek은 적혈구 막에 부착하는 곰팡이에 함유 된 항원을 파괴하도록 고안된 특수 항체 인 응집소를 생산합니다. 그 결과,자가 면역 과정이 시작됩니다 - 항체가 적혈구를 파괴하기 시작하여 빈혈, 신장 및 간 손상, 장기 및 사망의 실패까지 이르게됩니다.
- 돼지의 스폰지 구조는 세슘과 구리의 방사성 동위 원소 축적을 촉진한다.
- 버섯 중독은 버섯을 먹은 후 오랜 기간 후에 나타날 수 있습니다. 모든 것은 유기체의 특성에 달려 있습니다. 곰팡이 독소에 대한 사람의 반응은 크게 다르지만 어린이는 해로운 영향을 가장 쉽게받을 수 있습니다.
고온에서도 독성을 유지하는 돼지의 구성에 유독 렉틴과 머 카린이 존재합니다.이것은 반복적으로 끓는 후에도, svins는 유독 한 채로 남아 있음을 의미합니다.
