어린 시절부터 우리는 꿀이 맛있고 건강에 좋은 음식임을 알고 있습니다.
오늘날 시장은 수많은 종류의 꿀을 우리에게 제공합니다.
그 중에서도 불행히도, 가짜 가자.
건강을 해치지 않고 양질의 제품을 구입하려면 어떤 종류의 꿀인지, 어떤 성분이 함유하고 있는지를 아는 것이 중요합니다.
- 다양한 종류의 꿀의 차이점
- 벌꿀 꿀
- Monoflora 꽃 꿀
- 아카시아 벌꿀
- 메밀 꿀
- 밤나무 꿀
- 린든 허니
- 나무 딸기 꿀
- 해바라기 꿀
- 강간 꿀
- 폴리 플로리 플라워 꿀
- 5 월 여보
- 숲의 벌꿀
- 꿀
- 대초원 꿀
- 산 꿀
- 타락한 여보
다양한 종류의 꿀의 차이점
벌꿀은 꿀벌이 생산 한 달콤하고 두꺼운 제품입니다. 다양한 특성을 통해 많은 종류의 꿀을 선택할 수 있습니다.
분류 기준은 다음과 같습니다.
- 식물 기원;
- 지리적 근원;
- 트레이드 드레스;
- 획득 방법;
- 밀도;
- 색상 및 투명도;
- 맛과 냄새.
식물의 기원으로, 꿀은 꽃이 피고 (자연적으로) 단물입니다.꽃가루 꿀벌은 꽃이 피고 개화하는 식물의 꿀에서 생산됩니다.
타락한 여보 그것은 벌꿀 (식물의 줄기와 잎의 달콤한 끈적한 주스)과 단 물 (식물의 수액을 먹는 곤충에 의해 분비되는 달콤한 액체)에서 생산됩니다.
지리적 인 원산지에 따라 꿀을 분류하는 전형적인 예는 "Carpathian honey"라는 이름입니다.
벌꿀을 얻는 방법에 따라 벌집 (자연 형태)과 원심 분리 (펌핑 아웃)가 될 수 있습니다.
두께 (또는 일관성)면에서 꿀은 액체 일 수 있고 뿌려 질 수 있습니다 (결정화).
꿀 색은 밝고 어두움,이 특성에 따라 대략 수집 할 꿀을 결정할 수 있습니다. 가벼운 꿀은 린든, 아카시아, 해바라기, 어둠에서 얻은 메밀과 밤에서 얻습니다.
벌꿀의 투명성은 꽃가루와 결정화 과정의 존재를 결정합니다. 천연 꿀은 각기 다른 단맛이 특징입니다. 독특한 뒷맛, 괴로움 또는 친밀감이 있습니다. 꿀 향기는 꿀 식물에 의해 결정됩니다.
한 식물에서 채집 한 꿀은 뚜렷한 냄새를 풍기며 식물 전체에서 다양한 향기를 얻습니다. 모든 종류의 꿀에는 유사한 치료 특성이 있습니다. 꿀은 상처 치유, 항 박테리아, 진정 효과가 있으며 심장 혈관, 소화 기계, 신경계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
벌꿀 꿀
벌꿀 꿀 - 자연 포장으로 탁자에 올리는 매우 가치있는 제품 - 빗, 기술 장비와의 접촉을 우회하는 것. 가장 까다로운 고객의 경우 셀은 가짜에 대한 품질 및 보호를 보장합니다. 또한, 세포의 세포가 자연적인 "대문자"(왁스 플레이트)로 봉인되면, 꿀이 완전히 익은 것을 의미합니다. 
벌꿀은 잘 보존되어 오랫동안 결정화되지 않습니다. 허니 콤 꿀은 훨씬 더 향기가 있으며 벌집과 함께 사용할 수 있습니다.
왁스로부터 신체는 유익한 지용성 유기 물질, 비타민 및 천연 항생제를 섭취합니다. 왁스 지방산과 프로 폴리스는 신체의 방어력을 증가시키고 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.
프로 폴리스는 살균성, 항 독성, 항 바이러스 성, 살균성 및 항 염증 효과를 가지고 있습니다. 프로 폴리스를 함유하고있는 플라보노이드는 비타민 C의 효과를 높이고 혈전 형성의 가능성을 줄입니다.
왁스는 잇몸과 치아를 치석에서 닦아 내며, 그 안에 들어있는 프로 폴리스는 병원성 박테리아를 파괴합니다. 소화 기관의 기관에서 왁스는 자연 흡수제 역할을합니다.
감기로부터 신체를 보호하고 스트레스에 대처하며 근면 한 작업을 할 때 도움이되는 꿀을 매일 사용하는 것의 이점은 분명합니다.
Monoflora 꽃 꿀
한 식물에서 태어난 여보 단 염소. 순수한 형태의 이러한 꿀은 매우 드문 경우가 많으며 특정 식물이 40-60 %가 더 자주 사용됩니다.
아카시아 벌꿀
화이트 아카시아 벌꿀 액체 형태로 투명하고 백색으로 얼게된다. 노란색 아카시아에서 가볍고 거의 투명한 액체 꿀이 나온다. 향기로운 아카시아 꿀은 섬세한 맛을 지니고 있으며, 쓴 맛은 특유의 것이 아니며 과당 함량이 높기 때문에 액상 상태에서 꽤 오래 (1-2 년) 머물 수 있습니다. 
아카시아 벌꿀은 몸에 쉽게 흡수되어 설탕과 과자를 대신 할 수 있습니다. 이 제품은 인슐린을 필요로하지 않기 때문에 당뇨병 영양의 중요한 구성 요소입니다.알레르기 반응을 일으키지 않으며 어린이의 소화에 좋은 영향을줍니다.
고혈압을 앓고있는이 꿀은 혈압을 낮추어 심장 혈관계에 긍정적 인 영향을줍니다.
아카시아 꿀의 방부제는 안 질환에 유용합니다. 증류수에 넣은 꿀 용액은 눈에 스며 들며 결막염에는 로션이 사용됩니다.
꿀을 포함한 연고와 용액은 피부염, 상처 및 궤양 치료에 사용됩니다. 전통 의학은 단순히 영향을받은 피부에 꿀을 적용 할 것을 권고합니다.
산업 화장품에서 아카시아 꿀은 크림 제조에 사용됩니다. 집에서 할 수있는 일 꿀 가면. 정상적이고 건조한 피부의 경우 꿀이 올리브 오일과 혼합되어 지성 피부의 경우 - 달걀 흰자가됩니다. 20 분 후에 마스크를 따뜻한 물로 씻어 낸다. 물과 꿀을 사용해 세탁하면 피부가 경미한 불완전 증상에 대처하고 영양 상태를 개선 할 수 있습니다.
메밀 꿀
메밀 꿀은 알아보기 쉽습니다. 그 그늘은 어둡고 (오렌지, 테라코타, 갈색) 맛은 매운 맛이 나고 때로는 쓴 맛이 나는데 이로 인해 나는 인후통을 앓습니다. 메밀 꿀은 빠르게 결정화됩니다. 
많은 비타민의 존재 때문에 메밀 꿀은 몸에 강장제 효력이 있습니다. 감기의 활동이 증가하는 기간에 유용합니다. 면역 체계를 개선하고 신체의 방어력을 향상시키는 데 도움이되기 때문입니다.
메밀 꿀은 조직 손상에 대처하는 데 도움이됩니다. 염증을 줄이고 상처 치유를 촉진합니다. 소화성 궤양이있는 경우 위장 점막을 회복하려면 매일 공복시에 삶은 물 한 컵을 마시고 15 분 후에 메밀 꿀 한 스푼을 먹는 것이 좋습니다.
메밀 꿀을 사용하여 비타민 보충제를 준비하십시오.
벌꿀을 저장하려면 유리, 세라믹, 알루미늄 용기 또는 스테인레스 스틸 도구를 선택하는 것이 좋습니다. 플라스틱 용기에는 특정한 냄새가 없어야합니다.
밤나무 꿀
풍부한 갈색 색상과 쓴 맛이 밤나무 벌꿀의 필수 징후입니다. 종종이 꿀은 더 비쌉니다. 가벼운 말꿀 꿀은 말 밤나무, 밤나무 씨앗의 어두운 꿀에서 얻습니다. 모든 사람들이 특정한 맛을 선호하는 것은 아니며, 많은 사람들이보다 대중적인 꿀을 선호하지만, 감정가들은 흥미 진진하고 뒷맛과 맛이 진한 맛을 느낄 것입니다. 
다른 종류의 꿀과 마찬가지로 밤나무 꿀에는 많은 치유력이 있습니다.
감기, 불면증, 긴장감이있는 음식을 먹는 것이 좋습니다. 밤나무 꿀은 강력한 천연 항생제이며 염증 과정을 억제하고 혈관을 강화하며 압력을 줄이고 식욕을 증가시킵니다. 그것에는 choleretic 효력이 있고, 소화를 자극하고, 몸을 조율한다.
체스트넛 꿀은 어린이와 알레르기가있는 사람들을 돌보아 먹어야합니다.
린든 허니
린든 꿀은 최고의 꿀 품종 중 하나입니다. 투명하고 연한 황색이나 호박색이나 초록색의 색조가있어 (맺어지기 때문에), 꿀 냄새는 박하와 장뇌의 향이 나는 달콤하고 향긋한 라임 꽃 향기와 닮았습니다. 꿀의 맛은 매우 잔잔하며, 뒷맛이 지속되고 약간의 괴로움이 있습니다. 
성장한 꿀은 밝은 노란색과 거친 구조를 가지고 있습니다. 그것은 밖으로 펌핑 후 3-4 개월 사탕, 점차 투명성을 잃고 두꺼운 질감을 습득.
린든 꿀은 추위가 악취로 시작될 때 사용하는 것이 좋습니다. 외부 사용은 피부 문제를 해결하는 데 도움이됩니다 : 화상, 습진, 화농성 발진.
또한이 유형의 꿀은 간 및 소화 기관의 기관 (약한 완하제 효과가 있음)에 유용하며, 힘을 회복하고 신체의 일반적인 상태를 강화시킵니다.
라임 꿀의 최적 섭취량 - 성인 2 큰술, 어린이 2 작은 술.
나무 딸기 꿀
꿀벌은 여름의 첫 달에 정원이나 숲 딸기의 꽃에서 꿀을 수집합니다. 꽃의 구조는 그들이 비오는 날씨에도 이것을 할 수 있습니다. 산림 나무 딸기는 가장 생산적인 꿀 공장입니다. 벌꿀은 1 헥타르에서, 정원에서 50 킬로그램에서 70-100 kg의 꿀을 수집합니다. 
신선한 라즈베리 꿀은 황금빛 색조, 쾌적한 라스베리 풍미, 부드러운 구조 및 쓴맛이없는 섬세한 맛이 있습니다. 결정화 과정에서 나무 딸기 꿀은 거칠어 져 크림처럼됩니다.
이런 종류의 꿀은 감기와 호흡기 질환 치료에 훌륭한 면역 조절제이자 강력한 도움이됩니다. 전통 의학은 따뜻한 녹차 또는 우유와 함께 라즈베리 꿀을 사용하도록 처방됩니다.
작은 주전자로 흡입 할 경우 뜨거운 물 한잔과 꿀 숟가락을 추가하면 약 30 분 동안 쌍으로 숨을 쉬어야합니다. 이 절차는 10 일 동안 수행 할 수 있습니다.
입안에 상처와 구내염, 만성 피로 및 신경증이있는 경우 라즈베리 꿀을 먹는 것이 좋습니다. 그것은 몸이 긴장을 풀고 건강한 수면을 취할 수 있도록 도와줍니다. 고대에는 염증을 없애는 꿀의 특성이 여성의 질병 (궤양, 낭종) 치료에 사용되었습니다.
해바라기 꿀
해바라기 꿀은 배우기 쉽습니다. 그는 1 초 만에 밝고 노랗고 달콤하며 약간 타트 핚다.이 꿀은 매우 빨리 결정화되고 표면에 종종 흰색 껍질이 형성되며 2-3 주 후에 액체 꿀은 큰 덩어리를 가진 두꺼운 덩어리로 변합니다. 이것은 꿀 질량의 50 %가 포도당이라는 사실 때문입니다. 성숙한 단단한 꿀은 황색 또는 호박색의 결정으로 녹은 버터와 비슷합니다. 
해바라기 꿀은 단백질 합성에 필요한 많은 유용한 아미노산과 항산화 물질을 함유하고 있습니다.
아주 매력적인 외모로 인해 구매자는 종종 이런 종류의 꿀면을 우회합니다. 실제로, 그것은 많은 치유 속성을 가지고 있습니다. 해바라기 꿀은 천연 항우울제이며, 혈관 벽을 강화시키고 붓기를 줄이며 간 기능을 향상시킵니다. 높은 포도당 함량은 심장의 리듬 작업에 기여합니다.
해바라기 꿀과 계피의 조합은 관절염 예방에 효과적입니다.
강간 꿀
강간 꿀은 유럽과 미국에서 더 많이 사용되며 유채는 주로 동물 사료로 간주됩니다. 식물은 꿀에게 독특한 향기를주는 에센셜 오일을 포함하고 있습니다.유채 밭 1 헥타르에서 최대 90kg의 꿀을 섭취 할 수 있습니다. 
강낭콩 꿀은 밝은 황색 (결정화 후 흰 색)과 뚜렷한 날카로운 냄새가 특징입니다. 이 꿀은 많은 양의 포도당과 과당을 함유하고있어 쓴 맛이 있으며 심지어 약간 단맛이 난다. 그것은 물에 실질적으로 녹지 않으며 음료에 첨가하지 않는 것이 좋습니다.
강간 꿀의 일관성은 두껍습니다. 꿀은 너무 빨리 결정화되어 수확 된 다음날 설탕에 절여 질 수 있으며 뽑아 낼 수 없습니다. 따라서 유채 꿀은 꿀벌 벌통에 종종 쪄집니다.
집에서 강간 꿀은 액체 상태로 최대 3 주 동안 보관할 수 있으므로 작은 용기에서 구입하여 즉시 사용하는 것이 좋습니다. 차가운 어두운 곳에서 꿀 항아리가 저장됩니다.
유채 꿀은 빈혈과 심혈 관계 질환에 유용합니다. 붕소가 함유되어 뼈 조직의 복원과 갑상선 기능에 기여합니다. 꿀은 에너지로 몸을 키우며 무거운 육체 노동에 중요합니다. 강간 꿀은 기침과 싸우는데 효과적이며 목이 아프다.
폴리 플로리 플라워 꿀
폴리 플로리 꿀 다른 melliferous의 감로에서 생성 한. 꿀은 종종 수집 된 땅에서 이름을 얻습니다. 숲, 대초원, 초원, 산의.
5 월 여보
May honey - 5 월 중순 - 6 월 초에 양수 된 가장 초기의 꿀. 이 꿀은 밝은 색상 (흰색에서 노란색까지)과 쓴 맛이 있습니다. 펌핑 직후, 달콤하고 가볍고 거의 냄새없는 시럽처럼 보이며, 3-5 개월 동안 최종 모습을 나타냅니다. 
5 월에 벌꿀의 향기는 봄에 피는 여러 가지 melliferous 식물의 냄새에서 고유 한 꽃다발 : 계곡의 백합, 버드 체리, 건포도, 딸기, cowberry, 체리, 사과, 배, 세이지, 버드 나무.
5 월 꿀이 가장 인기 있고 요구되며, 다른 종류의 꿀과 마찬가지로 많은 약용 성분을 함유하고 있습니다.
5 월 꿀의 특별한 장점은 알레르기가 적고 이유식에 안전하게 사용할 수 있으며 과당의 존재로 인해 당뇨병 환자가 먹을 수 있다는 것입니다.
숲의 벌꿀
숲의 벌꿀은 숲 나무, 관목 및 잔디 식물 (단풍 나무, 아카시아, 버드 나무, 초크 베리, 빗자루, 새 체리, 산사 나무속, 블루 베리, 딸기, 나무 딸기, 마요라나, 백합 계곡, 백리향) 꽃의 꿀에서 생산됩니다. 
이 꿀에는 약간 쓴 맛이 나는 시큼한 맛과 매우 향기로운 허브 향이 있습니다. 산림 벌꿀의 색은 벌 식물로 사용되는 식물에 따라 달 라집니다. 밝은 색에서 어두운 색까지 다양합니다. 장기간 보관하면 꿀은 작은 결정으로 이질적인 구조를 얻습니다. 처음에는 액체와 두꺼운 점성을 모두 가질 수 있습니다. 숲의 양봉장을위한 벌통은 숲과 숲의 가장자리에 위치합니다.
포레스트 꿀은 많은 식물의 유익한 특성을 결합하는 매우 치유력이있는 제품입니다. 치료 속성과 영양소의 수에 따라 꿀은 모든 종류의 꿀 중 선두 주자입니다.
그것은 많은 양의 비타민 (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E)과 미네랄을 함유하고 거의 모든 장기 시스템에 유익한 효과가 있으며 항균, 항 염증 및 진통 효과가 있습니다.
포레스트 꿀은 헤모글로빈 수치를 높이고 몸을 밝게하며 불면증에 좋습니다.감기의 예방 및 치료에 유용합니다. 위험이 증가하는 기간 동안 맛있고 유용한 비타민 보충제는 갈가리로 말린 과일과 견과류가 섞인 것입니다.
숲의 꿀은 고 칼로리이며 아이들에게 종종 알레르기 반응을 일으키는 것을 잊지 마십시오.
꿀
이 꿀은 매우 유명합니다. 그것은 오레가노, 발레 리아 누스, 셀란 딘, 겨자, 백리향, 양치기 백, 샐비어, 개 로즈, 클로버, 알팔파, 이반 차, 민들레, 카모마일, 백리향, 치커리, 세인트 존스 워트, 엉겅퀴, 밤나무 등 많은 약초의 즙을 기본으로합니다. 
맛과 의약 특성뿐만 아니라 꿀의 출현은 꿀 수집 지역의 특유한 식물의 보급에 달려 있습니다. 다른 계절의 한 분야에서 특성 꿀이 다른 것으로 밝혀 질 수 있습니다.이러한 꿀의 색 구성표는 무색에서 노란색 - 주황색 및 옅은 갈색까지이며, 맛은 쓴 맛이 달콤하며 냄새는 약초입니다.
우세한 식물이 야생 장미 인 경우, 벌꿀에는 다량의 비타민이 들어 있습니다. 샐비어와 카모마일은 꿀에 항염 작용을하며, 백내장은 expectorant, 이뇨제와 bactericidal, valerian - 진정. Hypericum 꿀은 피부 농양, 궤양 및 상처 치료에 효과적입니다.
대초원 꿀
대초원 꿀은 초원의 아로마 및 유익한 특성을 흡수했으며, 영양 및 치유력이 뛰어납니다. 그러한 꿀을위한 꿀 식물은 재배됩니다 (메밀, 클로버, 강간, 백리향, 달콤한 클로버)와 야생 식물 (민들레, 엉겅퀴, 수레 국화, 씨앗 엉겅퀴, 야생 무) 식물. 
꿀에는 호박색과 황금색의 색채, 꽃이 만발한 초본 냄새와 쾌활한 신랄한 향이 신속히 결정화됩니다.
대초원 꿀은 간, 호흡 기관 및 감기에 걸릴 때 유용합니다. 대초원 꿀의 진정 효과는 신경 질환, 두통, 스트레스, 불면증에 효과적입니다.
꿀은 혈압을 정상화시키고, 관상 동맥 혈관을 확장시킵니다. 산성도가 높은 위염 치료에 권장 됨 꿀 큰 스푼으로 식사 전 수 시간 전에 따뜻한 삶은 우유 한 잔을 하루에 세 번 복용하십시오.
산 꿀
산 꿀은 생태 학적으로 깨끗한 산악 지역 (산기슭의 산기슭)에서 수집 된 엘리트 및 값 비싼 꿀입니다. 아카시아, 산사 나무, 검은 가시 나무, 야생 체리, 개 로즈, 엉겅퀴, 현인, elecampus, 오레가노, 베로니카, melissa, 백리향, 산사 나무 등 50 여종의 식물이 산 꿀용 꿀 식물이 될 수 있습니다. 
마운틴 꿀은 폴리 플로레 (polyphlore)이기 때문에 향기가 여러 가지 색상의 아로마를 결합하여 ast은 맛과 쓴 맛이 느껴집니다. 벌꿀의 종류는 그것이 수확 된 지역에 달려 있습니다.산 벌꿀의 색은 노란색과 갈색의 밝은 색조입니다.
이 산 꿀은 감기, 호흡기 질환, 눈, 간 질환에 탁월한 치료법이며 심장 혈관계와 갑상선에 유용하며 신경계를 진정시키고 항균성을 가지므로 상처와 화상의 치료에 사용됩니다.
산 꿀은 강력한 면역 조절제입니다. 당뇨병 환자에게도 권장됩니다.
타락한 여보
더운 날씨에 식물이 꿀을 생산하지 못하게되면 꿀벌이 수집합니다. 단 물과 패드. 첫 번째는 식물의 잎과 싹에 의해 배설되는 달콤한 액체이며 두 번째는 식물 수액을 먹는 곤충 (진딧물, 잎의 잎, 체 허트)의 활동 산물이다.
이 유체에는 단백질 분해 생성물 및 동물 기원의 다른 물질이 포함되어 있습니다.
논 소스가 침엽수 림 (전나무, 가문비 나무, 소나무)의 잎일 때, 꿀은 침엽수 림이라고 불린다. 아래로(낙엽, 단풍 나무, 오크, 버드 나무, 애쉬, 체리, 매화, 사과, 버드 나무)에서 수집 한 그것은 침엽수 꿀의 기초가됩니다.
꿀벌은 고원 지대와 침엽수 림의 낙엽 활엽 수림에서 암석을 채집합니다. 종종 단 물 꿀에는 꽃가루의 일부분이 포함되어 있으며, 이런 종류의 꿀은 혼합이라고 불립니다. 허니 듀 꿀은 겨울에는 꿀벌에게 먹이기에 적합하지 않습니다. 미네랄과 질소 화합물이 너무 많으면 꿀벌 가족이 사망 할 수 있습니다. 
허니 듀 벌꿀은 건조한 여름 또는 늦은 시간에 생산되며, 대부분의 식물은 퇴색합니다. 점성이 있고 끈적 끈적한 구조를 가지고 있으며 짙은 갈색이나 주황색 (바늘에서 나온 꿀) 색이며 많은 미네랄을 포함하고 있습니다. 그런 꿀은 씁쓸한 맛을 지니고 있습니다. 단 물꿀의 향기는 특이하고 향긋합니다. 물에서 이런 종류의 꿀은 잘 녹지 않습니다.
패디 꿀은 화장품 (문제 피부 보호), 요리 및 전통 의학 (미네랄 결핍, 감기 치료, 심장 혈관계 질병, 간 및 췌장 질환)에서의 응용을 발견했습니다.
