Boletus 버섯 : 설명, 유형, 차이점

침엽수 림과 혼합 숲에서는 버섯을 발견 할 수 있습니다. 버섯은 이끼의 옆에서 자랍니다. 따라서 이름은 파리 벌레입니다. 여름 초부터 가을이 끝날 때까지 그를 만날 수 있습니다. 모든 종류는 식용으로 여겨지지만 기생적인 거짓 플라이휠과 혼동 될 수 있습니다.

이것은 우리의 기사, 즉 진짜 파리 - 호른과 유독 한 파리 - 호른을 구별하는 방법, 그것이 식용이 될지 아닌지에 관한 것입니다.

  • Boletus 버섯 : 일반 묘사
  • 설명이있는 일반적인 플라이휠 종
    • 목 호빅 그린
    • 황갈색 플라이휠
    • 모 호빅 레드
    • 폴란드어 버섯 (갈색)
    • 모스 균열
  • 모기 기생충 : 식용 이끼와 두 배 구별하는 법

아십니까? 곰팡이의 몸은 땅에있는 균사체입니다. 그것은 버섯 자체가 번식 프로그램의 실행을위한 과일 인 반면, 광대 한 거리에 퍼질 수 있습니다.

Boletus 버섯 : 일반 묘사

Mokhovik는 Boletov 가족에 속하며 boletus의 직접적인 친척입니다. 가장 맛있는 mocovica 종은 잡곡, 빨강, 폴란드 및 초록입니다.

이끼 버섯의 각 종마다 다른 설명이 있지만 대부분 모자가 건조하고 약간 벨벳이며 균열이 나이에 따라 피부에 나타납니다. 그것의 크기는 자라면서 바뀌지 만 직경 9cm까지 도달 할 수 있습니다.

버섯 펄프 - 흰색, 노란색, 빨간색 또는 많은 종에서 발생하는 파란색. 절단 부위에서 색상을 배울 수 있습니다. 플라이휠과 같은 모든 버섯 모양의 모자에는 밑면이 있습니다. 창녀 (포자 형성 세포의 층이 발달하는 표면은 hymeny이다). flyworm에서 관상이며, 튜브의 기공은 충분히 넓습니다. 그들은 다른 색깔 일 수있다 : 황색, 녹색 황색 또는 적색.

다른 버섯 종류의 플라이휠의 특징은 hymenophore를 누를 때, 파란색은 접촉 장소에 남아 있습니다. 틀린 플라이휠은 다른 설명에서 찾을 수 있지만 매우 유사합니다. 잠시 후에 다시 이야기하겠습니다.

버섯 다리 주름 지거나 매끄 럽습니다. 그것은 8cm까지 자랍니다. 포자 가루는 다른 색조로 나타납니다 (예 : 갈색).

아십니까? 각 버섯에는 약 90 %의 물이 들어 있습니다.

설명이있는 일반적인 플라이휠 종

이끼 곰팡이는 약 18 종입니다. 그러므로 다음 절에서 이끼 버섯의 종류와 그 변종이 무엇인지를 배웁니다.

아십니까? 버섯은 물론 비타민 D가 충분한 양지 바른 색을 띠면 비타민 D를 생성합니다.버섯 뚜껑의 색깔은 이것에 달려 있습니다.

목 호빅 그린

목 호빅 그린 그것의 종류의 일반적이고 및 대중적인 대표자는이다. 직경 10cm의 황금빛 갈색 캡으로 인식 할 수 있습니다. 캡은 전립선과 베개 모양입니다. 녹색 플라이휠의 다리는 원통형이며베이스쪽으로 확장됩니다. 높이 9cm, 두께 3cm까지 평평하게 할 수 있으며, 곰팡이의 뚜껑보다 가벼우 며 벽돌 붉은 색조가 있습니다. 녹색 버섯의 살은 조밀하고 흰색이지만,자를 때 파란색으로 변합니다.

5 월 중순부터 10 월 초까지 자라는 초원, 도로 및 숲에서 버섯을 만날 수 있습니다.

이 다양 한 튀김, 삶은, 절인 및 냉동입니다.

그것은 중요합니다! Mokhovik 녹색은 오래 보관하지 않으면 검은 색으로 변합니다.

황갈색 플라이휠

과학자들은 황갈색 플라이휠을 매들 랴 (Maslyat) 속으로 돌렸지 만, 외부 표지판에 따르면 그것은 마치 버드 나무처럼 보이지 않는다.

버섯의 모자에는 턱이있는 가장자리가있는 갈색 황색 그늘이 있습니다. 모자 크기 - 직경 140mm. 표면이 점차적으로 갈라지고, 나이가 들면 뚜껑이 색이 바뀝니다. 예를 들어, 어린 버섯은 회색 황색을 띠고 나중에 붉은 빛을 띠게되고 성숙되면 빛이납니다.

뚜껑이 펄프에서 잘 분리되지 않고 파란색으로 눌려져 있습니다.곰팡이의 다리는 원통 모양으로 높이가 약 90mm이고 두께는 최대 35mm입니다. 그것은 레몬 황색을 띠고있다. 곰팡이 펄프는 단단하고 연한 황색입니다.

7 월에서 10 월 사이에 침엽수 림 또는 혼합 숲에서 버섯을 만날 수 있습니다.

황갈색의 목초액은 튀김, 염장 또는 절인 형태로 섭취 할 수 있습니다. 그것은 또한 말릴 수 있습니다.

아십니까? 스위스에서는 약 1000 년의 나이에 버섯을 발견했습니다. 그것은 벌집, 크기 800x500 미터이며, 그 균사체는 스위스 국립 공원 ofenpass의 면적 35 헥타르를 차지합니다.

모 호빅 레드

모 호빅 레드 그것의 색깔 때문에 많은 사람들에게 잘 알려져 있으며 거의 ​​모든 사람들이 그것이 성장하는 곳을 압니다. 그래서, 그것은 종종 이끼 또는 낮은 잔디 사이 낙엽 숲에서 찾을 수 있습니다.

곰팡이의 뚜껑은 쿠션 모양이며 직경 8cm에 달합니다. 곰팡이의 색깔은 풍부한 붉은 색, hymenophore는 노란색, 천천히 누르면 푸른 색이됩니다. 식물의 줄기는 원통형이며 높이 10cm, 두께 1cm까지 자랍니다. 바깥쪽에는 뚜껑 아래쪽이 노란색이며 진홍색에 가까운 핑크색이됩니다. 버섯의 펄프는 조밀하고 노랗다.

8 월에서 9 월까지 버섯을 만날 수 있습니다.이 유형의 플라이휠은 쾌적한 냄새가 있지만, 건조 중에 어두워 지므로 보관하기에 적합하지 않으므로 바로 요리하는 것이 좋습니다.

폴란드어 버섯 (갈색)

폴란드어 버섯 갈색 다리와 갈색 모자. 그 뚜껑은 직경이 약 20cm에 달하며 짙은 갈색 베개 모양입니다. 노란색 관 모양의 표면을 누르면 파란색 또는 갈색 갈색 반점이 나타납니다. 줄기는 촘촘하고 원통형이며 길이가 최대 14cm, 두께가 최대 4cm에 이릅니다. 파란색으로 눌렀을 때. 곰팡이의 펄프는 과일 냄새 또는 버섯 냄새가 있습니다.

이 플라이휠은 가장 인기있는 식용 버섯 중 하나이며, 신선한, 말린, 소금에 절인, 절인 및 냉동에 사용됩니다.

아십니까? 많은 버섯에는 행복감과 환각의 원인이되는 물질이 들어 있습니다. 이것은 고대 무당들과 바이킹들에 의해 알려졌고, 그들은 의식을 수행하기 위해이 재산을 사용했습니다 (특히 용기와 모든 두려움과 힘으로 적을 공격하기 위해).
혼합 된 침엽수 림에서 그러한 버섯을 만날 수는 있지만 작업이 더 어려워집니다. 폴란드 버섯이 언제 자란 곳에서 자랄지를 정확하게 알아야하기 때문입니다.예를 들어, 서유럽에서 버섯은 7 월부터 11 월까지, 벨로루시에서는 8 월부터 11 월까지, 모스크바 지역에서는 7 월 초부터 10 월 말까지, 그리고 우크라이나에서는 7 월부터 10 월까지 발견됩니다.

모스 균열

그것은 7 월에서 10 월까지 침엽수 림 및 낙엽 활림에서 발생합니다. 곰팡이의 뚜껑은 두껍고, 다육하고, 둔하며 균열이있어 이름의 기초가됩니다. 그들 사이에서 흰색과 붉은 살을 볼 수 있습니다. 모자는 지름 10cm에 이릅니다. 곰팡이의 다리는 원통 모양과 황색을 띤다. 기저부 가까이에 다리의 색깔이 빨간색으로 바뀝니다. 다리 길이는 6 cm, 두께는 2 cm입니다. 균열이있는 플라이휠의 살은 다리 바닥에 흰색 또는 노란색이며 빨간색이며 골절시 파란색으로 변하고 빨간색으로 바뀝니다.

곰팡이 이끼 곰팡이는 요리에 끈적 끈적한 일관성을 가지고 있기 때문에 가장 잘 먹습니다. 그것은 건조, 냉동, 튀김 및 소금에 절인 수 있습니다.

모기 기생충 : 식용 이끼와 두 배 구별하는 법

종종 땅에, boletus가 자라는 곳에, 당신은 조건 적으로 먹을 수있는 버섯을 발견 할 수 있습니다 - 기생 플라이휠. 사마귀가있는 사타구니 부위 또는 사체에서 자란다.버섯은 맛이 좋지 않지만 독성 버섯에 속하지 않습니다 (펄프에 독성 물질이 없습니다).

부주의하게 거짓 플라이휠을 수집 한 경우 걱정하지 마십시오. 가짜 취성 개는 모든 종류의 맛이 씁쓸합니다. 이 트윈 버섯은 크기가 매우 작고, 뚜껑의 직경이 5cm에 불과하며 특별한 냄새가없고 컷에 파란색이 없습니다. 많은 숙련 된 버섯 피커들은 그냥 피하려고합니다.

거짓 mokhovikov 포함 및 담즙, 후추 및 밤 균류.

밤나무 버섯 적갈색의 볼록한 모양을하고 있습니다. 뚜껑의 직경은 8cm에 이릅니다. 육체는 희고 컷에서 변화하지 않습니다. 원통 모양의 단단한 다리와 그 색깔은 모자 색깔과 비슷합니다. 다리의 크기는 3.5 x 3cm입니다.

폴란드 버섯과 가장 자주 혼동되는 밤나무 버섯은 유독하지 않습니다. 그러나, 그것은 종종 유독 한 사탄의 버섯과 혼동 될 수 있습니다.

갈매기 버섯 6 월에서 10 월 사이에 발생합니다. 거대한 튼튼한 다리가있어 흰색처럼 보입니다. 지름이 7cm에 이르고, 버섯 모양의 뚜껑은 해면질이 짙은 핑크색 물질을 함유 한 스폰지 형태입니다.이 물질을 혀끝으로 만져도 강한 타는 느낌을 느낄 수 있습니다.

또한,이 곰팡이는 하나의 특징에 의해 구별됩니다 : 담낭 버섯 (false flyworm) 곤충에 의해 손상되지 않습니다.

후추 버섯 볼록한 뚜껑이 있으며 직경은 7cm이며 옅은 갈색이다. 뚜껑의 살은 느슨하고 노랗지만 자르면 빨갛게됩니다. 그 맛은 매운 맛과 후추입니다.

곰팡이의 다리는 높이가 8cm이고 두께가 2cm에 이릅니다. 모양이 곡선 인 실린더와 비슷하며, 그 색은 캡의 색과 동일합니다. 그는 종종 거짓 플라이휠로 간주됩니다. 그는 유독하다.

이 이끼 버섯은 매우 맛있습니다. 우리의 묘사와 사진은 거짓 동족체와 혼동하지 않고 숲에서 그것을 발견하는 데 도움이 될 것입니다.