살구가 겨울철에 수확하는 조리법 선택

겨울철에 살구를 적절하게 준비하는 것은 1 년 중 최악의 시간에 자신과 가족을 제공하는 것을 의미합니다.이 과일에 과도하게 존재하는 비타민, 미네랄, 펙틴 및 기타 유익한 물질 (쥬스와 5 분간의 잼은 신선한 살구의 모든 활성 성분을 보유합니다). 그들은 특히 어린이, 임산부, 노인, 심장, 고혈압 등에 유용합니다. 새로운 수확 전에 맛있게 먹을 수있는 맛있는 제품, 디저트 만들기, 어린이 시리얼 추가, 케이크 충전재 사용

살구 잼 조리법

살구 잼은 다릅니다 :

• 돌과 함께 전체 과일에서;
• 전체에서, 그러나 돌없이;
• 돌이없는 전체 살구에서, 그러나 nucleoli와 더불어;
• 돌없이 과일 조각을 잘라낸 것.
• nucleoli와 조각으로 잘라에서;
• 살구 및 다른 열매 또는 과일 - 사과, 크렌베리, 구즈 베리 등 (jam-assorted);
• 다른 첨가제 (허브, 알코올 음료, 견과류 등)와 살구에서.

선택할 수있는 이러한 조리법 중 어느 것이 개인의 욕구와 선호에 달려 있습니다.

살구 잼을 요리 할 때, 주요 임무는 과일을 소화하지 않는 것입니다. (양식과 색상 유지) 통조림 과일에 최대 유용하게 유지. 가장 최적의 데이터 문제는 단계별 및 "5 분 조리"방법을 사용할 때 해결됩니다. 살구 과일의 특별한 준비는 간단합니다. 적합한 과일을 선택하려면 찬물에 1 ~ 2 시간 동안 담가 두었다가 부드럽게 씻고 헹구고 말려야합니다. 후에, 조리법에 따라, 살구는 자르고, 추출 된 뼈는 과일을 반으로 나눕니다.

nucleoli로 잼을 요리하기위한 과일을 준비 할 때, 과일의 최대 무결성을 보존해야합니다. 이렇게하려면 오리엔탈 젓가락을 사용할 수 있습니다. 막대를 사용하여 뼈를 밀어 내야합니다. 태아의 반대편 끝에서 지팡이를 삽입해야합니다. 요리하는 동안 잼은 나무 숟가락으로 주기적으로 저어 야합니다 (금속은 맛을 손상시킵니다).

시럽, 농후 한 살구 냄새 및 밝은 호박색의 잼 - 두껍게하기의 준비의 신호. 잼을 부어 뜨리십시오. 막힌 후 따뜻한 담요에 감싸서 뒤집어서 (견고 함을 확인하기 위해) 식힌다. 요리 잼의 최종 단계에서 쿡산은 구연산 (과일 2kg에 반 티스푼)을 첨가하십시오. 이렇게하면 용지 걸림 상태가 개선됩니다.

살구 잼 (과일 1kg 당 설탕 0.8 ~ 1kg)과 같이 잼을 많이 먹는 설탕을 요리 할 때. 모듬 된 보존 식품은 5 분 조리법으로 조리 할 수도 있습니다. 열매는 잘게 자른다 (삶아 야한다).

클래식 살구 잼

고전적인 조리법에는 살구, 설탕 및 물의 3 가지 성분이 포함됩니다 (물없이 할 수 있음 - 과일 자체의 주스). 설탕 (설탕을 더 좋아하고 단맛을 좋아하는 사람)의 양, 요리 시간 및 강도에 따라 실험 및 변형이 가능합니다. 대부분의 "올바른 고전적인 잼"을 요리하는 데는 많은 시간과 인내가 필요합니다.

1. 과일을 준비하고 시럽 (물 200ml 당 설탕 1kg)을 준비하십시오.
2. 시럽을 끓여서 살구를 부어 12 시간 동안 서늘한 곳에 보관하십시오. 시럽이 식었을 때 배수하고 다시 끓인 다음 과일을 다시 부어 식힌다.이 과정은 최소 3 번 수행해야합니다 (시간이 단축되어 과일의 모양뿐만 아니라 대부분의 비타민을 저장할 수 있습니다).
3. 마지막 냉각 후에, 불에 시럽 및 살구를 가진 콘테이너를두고, 끓게 가져오고 2-3 분 동안 요리하고, 불에서 제거하고 차갑게하십시오;
4. 이 과정을 두 번 더 반복하십시오. 마지막 양조 작업으로 잼의 밀도를 조절할 수 있습니다 (두꺼운 용지가 필요하면 불에 오래 서 있어야합니다).

시간과 노력은 그 자체로 비용을 지불합니다 -이 조리법은 과일, 호박색 및 대부분의 비타민의 모양을 유지하면서 잼을 더 잘 맛볼 수있게 해줍니다.

여가 시간이별로 없다면 다음 중 하나를 사용할 수 있습니다. 다음과 같은 요리법 :

1. 마지막으로 붓고 난 후 채워 넣기 횟수를 1-2로 줄이고, 작은 불을 넣고 40 분 동안 요리합니다.
2. 열매를 끓는 시럽과 함께 부어서 즉시 저열로 끓여 약 2 분 동안 요리하십시오. 시원한 곳에서 시원하게하고 다시 반복하십시오. 용지 걸림을 다시 요리 할 때 두껍게 보입니다.

5 분 조리 방법을 사용하여 잼을 만드는 데 시간이 오래 걸리지는 않지만 모든 유용한 정보를 거의 완벽하게 유지할 수 있습니다. 신선한 살구의 재산 :

1. 반으로 자르고 살구에 설탕을 붓는다 (설탕 1kg - 과일 1kg). 4 ~ 24 시간 동안 서 있어야한다. - 과일 주스는 과일을 덮어야한다 (덮지 않으면 물을 부어 라.).
2. 부드럽게 섞어 저열로 끓으십시오. 끓기 후에 5 분 동안 요리하십시오 (거품을 제거하고 끊임없이 약동하십시오).

제국의 살구 잼

"Tsar"살구 잼 요리 - 곡예 비행의 지표. 첫째, 올바른 원자재를 선택하는 것이 필요합니다. 뼈가 큰 큰 과일, 맛이 달콤합니다 (붉은 뺨, Polessky).

2.5kg의 살구는 1.5-2kg의 설탕 (모든 것은 살구의 단맛에 달려 있음)으로 갈 수 있습니다. 준비 단계에서 - 과일을 씻고, 뼈를 제거하고, 망치로 (너트 너트 또는 바이스의 도움으로) 부수고, 핵산을 살구의 구멍에 삽입하십시오.

다음은 "올바른"잼 (이상적) 또는 간략화 된 버전의 요리 과정입니다. 비등시 거품을 제거하십시오.

살구 잼과 자두

용지 걸림 맛있어 아주 좋은 -vyglyadit에 매실과 살구 잼의 조합은, 훌륭한 맛과 냄새가. 그에게 과일을 손상시키지 않고 잘 익은 과일을 선택해야합니다. 조리법은 간단합니다.

1. 1.5 kg의 설탕 시럽 (물 500㎖)을 제조하는 공정, kg 자두, 살구, 동일한 양 (뼈 제거하고 반으로)을 준비한다;
2. 끓는 시럽에 과일을 따르고 6 시간에서 주장하십시오;
3. 이 과정을 두 번 더 반복하십시오 (동일한 시럽을 사용하십시오).
4. 세 번째로 열을 가볍게 30 ~ 40 분 동안 익히십시오 (과일은 투명성을 확보해야합니다).
5. 잼이 뜨거워 요.

살구와 복숭아 잼

살구, 복숭아에서 잼 재료의 부드러움과 맛 요리 중에 사라지지 않는 것을 현저하고 보존시 광 카라멜 향을 온. 이 용지 걸림의 제조법은 다음과 같습니다.

1. 과일을 준비 - 살구와 복숭아의 이kg (세척, 퍼지 피부에서 복숭아를 제거, 조각으로 잘라 뼈를 분리);
2. 설탕 1 킬로그램과 섞고 서늘한 곳에 12 시간 동안 담으십시오.
3. 작은 불을 넣고 끓여서 10 분 동안 요리하십시오 (항상 저어주세요). 진정해. 이 절차는 여러 번 반복해야합니다 (결과적으로, 전성 및 카라멜 향이 있습니다).

소비를위한 최적의 시간은 차단 후 2 개월입니다. 잼은 원하는 일관성을 확보합니다.

살구와 사과 잼

이런 종류의 잼을 수확 할 때는 사과가 익어도 최고조에 사과가 여전히 녹색이라는 점을 고려해야합니다. 따라서 가장 일반적으로 사용되는 사과의 초기 학년은 "화이트 필링"입니다. 용지 걸림을 만드는 과정은 다음과 같습니다.

1. 재료 준비 (사과 2kg과 살구 1kg) - 사과를 씻고 껍질을 벗기고 마음과 뼈를 제거하십시오. 과일 컷 (작은 살구 경우 - 반으로 나누십시오);
2. 설탕을 붓고 (1.4 kg), 과일을 섞어 2-3 시간 정도 기다립니다 (주스가 나타날 때까지).
3. 저온에서 지속적으로 저어주고 35-40 분 동안 요리하여 거품을 제거합니다.

나중에 사과와 살구의 잼을 준비하려면 가장 맛있고 향긋한 사과 품종이 익을 때 말린 살구를 사용할 수 있습니다. 이 잼을 만드는 기술은 다음과 같습니다.

1. 원료 준비 (신 사과 1 kg, 말린 살구 300 g, 설탕 800 g, 약간의 벌꿀) - 껍질을 벗겨 사과를 잘라내십시오. 시럽을 요리하십시오;
2. 성분에 뜨거운 시럽을 따르고 12 시간 동안 주입하십시오;
3. 5 분 동안 삶아서 끓으십시오. 다른 12 시간을 주장한 후에;
4. 다시 익히고, 약간 향미료 (계피, 생강) 또는 레몬 주스를 첨가하고, 5 분 동안 다시 끓으십시오.

살구 잼

살구가 숙성되는 동안 항상 땅에 떨어지고 과일의 손에 들어서면서 많은 과열이 있습니다. 대답은 겨울철에 살구를 잘 닫는 것이 잼의 준비가 될 것입니다. 과다 살구는 일관된 일관성을 제공하며 파이, 파이 및 기타 패스트리의 잼 - 필링에 이상적입니다. 요리 과정은 다음과 같습니다 :

1. 스테인레스 스틸 용기에 과일을 접고 차가운 물 200ml를 붓고 끓을 때까지 가열하고 제거하고 식힌다.
2. 삶은 살구를 체 (체질을 버리는 것)로 건너 뜁니다. 결과물은 매끄러운 매시이어야합니다.
3. 불에 다시 열을 가하고 설탕 (0.5 kg)을 넣고 끓으면 약 5 분 동안 끓입니다. 차갑다.
4. 삶아, 흔들어. 낮은 열을 가하여 원하는 농도로 끓으십시오 (약 15 분, 장시간 동안 잼의 색상이 어둡게 나타납니다). 요리가 끝나기 5 분 전에 ½ tsp를 더하십시오. 시트르산.

살구 잼 조리법

살구 잼 만드는 과정은 간단하고 시간이 많이 걸리지 않으며 우수한 결과가 거의 보장됩니다.

살구 잼

부드러운 살구를 사용하는 것이 잼의 준비에 더 좋습니다. 2 킬로그램의 과일을 씻어서 자르고, 설탕 파운드, 레몬 즙 (2 큰술, L)을 넣을 필요가 있습니다. 혼합해서 3-4 시간 동안 두십시오. 주스가 과일을 덮을 때, 저열로 끓여서 거품을 제거하십시오. 믹서기를 끓으면 덩어리가 자릅니다. 저온에서 때때로 교반하면서 원하는 두께와 연성이 얻어지기까지 약 1 시간 동안 끓입니다.

살구와 구스베리 잼

구즈 베리의 맛 (녹색 열매를 사용하는 것이 더 좋으며, 신맛을 더할 것임)은 살구의 단맛과 아로마와 완벽하게 어울립니다. 잼 준비를 시작하기 전에 씨앗이없는 살구 600 그램을 씻고 썰기 (블렌더)하려면 0.5 kg의 딸기를 준비해야합니다.구즈 베리 매쉬를 가열하고, 끓이지 않고 400 그램의 살구를 더합니다. 삶아 3 분간 끓으십시오. 설탕 (200g)을 넣고 계피를 분쇄하고 15 분간 더 끓으십시오. 남은 살구와 설탕 1 파운드를보고하십시오. 약동하는 동안 살구가 부드러워 질 때까지 끓여 라.

살구와 벚꽃 매실 잼

살구의 잼과 노란 체리 매화는 두꺼운 감촉으로 토스트와 수제 베이킹에 적합합니다. 조리법은 간단합니다.

1. 400g의 살구와 300g의 체리 자두를 씻어 내고, 뼈를 꺼내어 자른다.
2. 설탕 (500g)을 넣고 섞어 6-8 시간 정도 기다린다. (주스가 나오고 설탕이 녹을 때까지).
3. 1 시간 동안 삶아서 끓으십시오.

살구 주스

향기롭고 맛있는 살구 주스는 가능한 것이 아니라 겨울 동안 수확해야합니다. 모든 가족 구성원에게 유용 할 것입니다 (특히 질병의 경우, 운동 등)

주스를 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다.원칙은 동일합니다 - 삶은 살구, 닦아내, 물로 희석하십시오.

살구는 미리 준비되어 있습니다 (그 수는 과일이 끓일 팬의 크기에 따라 다름), 씻어서 뼈를 떼어 내고 반으로 나눕니다. 냄비에 넣고 차가운 물로 채 웁니다 (과일 위에 2 ~ 3cm). 냄비를 불에 태우고 살짝 익힌 다음 부드러워 질 때까지 식혀서 살짝 삶습니다. 손에 남아있는 것은 (섬유, 털), 버리지는 말고 물을 부어서 5 분 동안 끓여서 요리하십시오. 그런 다음 잔여 물을 부어서 생성 된 꿀에 부어 문지르십시오. 10 분 동안 꿀을 요리하십시오. 큰 국자가있는 뜨거운 멸균 된 항아리에 부어 넣고 용기의 주스를 ​​저어 주면서 일정하게 유지 한 다음 코르크를 뒤집어 담요에 싸서 식힌다.

살구 Compote 조리법

살구의 Compote에는 유용한 질 (살구 주스를 포함합니다), 즐거운 맛이 있고 그것에서 각종 음료, 칵테일 및 디저트의 직접적인 사용 또는 준비가 준비되어 있습니다.

살구 설탕에 절인 과일

겨울에는 설탕에 절인 설탕을 만들기위한 많은 요리법이 있습니다 - 당신은 돌로 설탕에 절인 설탕을 요리 할 수 ​​있습니다, 당신은 반으로 살구를 닫을 수 있습니다. 첫 번째 과제는 과일의 선택입니다. 살구는 잘 익은 상태 여야하며, 단단히 접촉해야합니다 (그렇지 않으면 설탕에 절인 과일에 모양이 없어 질 것이며 설탕에 절인 과일이 흐려질 것입니다). 설 익은 과일은 쓴 맛을 더할 수 있습니다.

보통 과일은 항아리의 3 분의 1을 채 웁니다. 전체 과일을 넣으면 포크 나 이쑤시게로 뚫어야합니다 (뜨겁지 않게 금이 가도록).

옵션 1. 살구 반을 콩코드 :

살균 된 1 리터 항아리에 살구 반을 넣으십시오. 삶은 시럽 (물 1 리터당 250-350g 설탕)을 살구에 부어 넣습니다. 수조 (뚜껑으로 덮여 있음)에서 멸균하는데 20 분. 모자를 닫고 시원하게 두십시오.담요로 덮을 필요는 없습니다.

옵션 2 번 채우기 방법 (전체 살구 설탕에 대한) :

멸균 된 3 리터 항아리에서 준비된 살구 (이쑤시게로 찔린)를 3 분의 1로 배치합니다. 다음 :

• 두 번 끓는 물을 부으십시오 (20 분 동안 처음으로, 두번째 - 15);
• 끓는 시럽 (물 1 리터당 설탕 한 잔)을 매우 가장자리와 코르크에 부어 넣습니다.

살구 오렌지 설탕에 절인 과일

살구 오렌지 설탕에 절인 과일에는 아주 간단한 조리법이 있습니다. 설탕을 준비하려면 잘 익은 살구 1kg과 오렌지 300g이 필요합니다. 과일을 준비하고 (씻어서 살구를 자르고 뼈를 제거하십시오.) 살구를 3 리터짜리 병에 1/3 위치시키고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 뼈를 골라 내고 (설탕을 발효시킬 수 있기 때문에) 주스를 짜내고 (1-1.5 컵) 5 리터의 물에 설탕 1 킬로그램을 녹여 끓여 오렌지 주스에 부은 다음 다시 끓으십시오 (신선한 박하를 넣을 수 있습니다 - 이것은 즐거운 특이한 맛을줍니다).

살구는 대황과 설탕에 절인 과일

다른 맛의 또 다른 독특한 조합 - 살구 대황과 설탕에 절인 과일. 살구 1.5kg에 대황 400g이 필요합니다. 먼저 재료를 준비해야합니다 : 대황의 줄기를 가져 가십시오 (베이스에서 더 붉게 선택하는 것이 더 낫습니다), 칼로 줄기에서 호일을 꺼내 조각으로 자릅니다.살구를 헹구고, 반으로 부서지고 뼈를 제거하십시오. 멸균 된 3 리터 항아리에 살구와 함께 대황을 넣고 끓는 시럽을 부은다. (물 4 리터 당 설탕 1 킬로그램). 시럽이 식었을 때 배수를하고 끓여서 다시 부어주세요. 세 번째 시간 후에 항아리를 밀폐하고, 거꾸로 놓고 따뜻한 담요에 싸십시오. 겨울철에 수확 한 대황과 콩코트 살구는 비타민 C를 제공합니다.

살구 체리 설탕에 절인 과일

살구와 체리의 조합으로 맛있고 향기로운 음료를 얻을 수 있습니다. 버찌 1 킬로그램과 살구 2 킬로그램이 필요합니다. 장과에서 제거하는 것이 좋습니다. 항아리에서는 과일을 여러 가지 살구 (살구, 체리 등)로 배치 할 수 있습니다. 3 리터의 물에 용해 된 1 킬로그램의 물이 끓입니다. 과일을 끓는 시럽으로 붓고 항아리에 뚜껑을 덮고 살균하십시오. Compote는 또한 3 가지 방법을 사용하여 닫을 수 있습니다 (끓는 물과 끓는 물로 한 번).

시럽에 살구

시럽에있는 살구는 아주 대중적이다 - 시럽은 맛에 유괘하다, 살구는 케이크를위한 충전물로 또는 다만 먹기 위하여 이용 될 수있다. 겨울을위한 시럽에있는 살구는 설 익은 살구에서 가장 잘 얻습니다.탄성, 그들의 모양을 잘 지키십시오. 세탁기와 껍질을 벗긴 살구 1 킬로그램을 단단한 용기에 단단히 넣습니다. 10 분 동안 끓는 물을 부어. 물을 마시고, 설탕 450g을 녹이고, 끓여서 병에 부어주십시오 (일부 구연산이 아프지 않습니다).

살구 마멀레이드

살구 마멀레이드는 맛이 좋을뿐 아니라 건강에도 좋습니다. 그것을 준비하는 것은 간단합니다 : 1 킬로그램의 과다한 살구 (절반이없는, 씨가없는 것)가 1/2 리터의 물을 끓입니다. 부드러운 살구는 체를 통해 갈아서 (믹서기로 자르십시오), 설탕 (600g)을 넣고 끓으십시오 (3 분의 1이 될 때까지). 그 후 열에서 제거하고 식힌 다음 25g의 젤라틴 (물에 용해)과 섞어서 끓여서 형태로 붓습니다. 추위에 넣어 양식. 얼어 붙은 마멀레이드는 갈아서 가루 설탕을 뿌리고 호두를 더할 수 있습니다.

살구의 낯짝

살구 마시맬로는 성인과 어린이 모두가 좋아할만한 훌륭한 음식입니다. 유용하고 저렴합니다. 화창한 과일을 화덕으로 바꾸는 것은 어렵지 않을 것입니다 : 어떤 살구 종류도 할 것입니다 (주요 것은 과일이 익었다는 것입니다).씨에서 풀어 놓인 과일은 연화 될 때까지 오븐에서 삶거나 구워진다. 그런 다음 블렌더로 뭉개거나 체를 통해 균일 한 으깬 감자로 문지릅니다. 그런 다음 으깬 감자 (약 절반)를 최소 열로 끓여서 베이킹 시트에 0.5cm ~ 1cm의 층으로 펴서 말린 다음 건조시킵니다. 얇은 층 일수록 더 많이 저장됩니다. 보관을 위해 냉장고를 사용하거나 은행에서 롤업 할 수 있습니다.

살구 pastille는 느린 요리기구에서 요리하기 쉽습니다. 처음에 500g의 무통 살구를 천천히 밥솥에 넣고 1 큰술을 뿌린다. 설탕의 숟가락. 뚜껑을 연 상태에서 1 시간 동안 "제빵"모드를 설정하십시오. 그 다음 믹서기로 덩어리를 자르고 으깬 감자를 느린 밥솥에 넣고 한시간 더 굽습니다. Pastille는 양피지에서 말릴 수 있습니다.

살구 젤리

펙틴 함량이 높기 때문에 첨가제없이 살구에서 젤리를 얻을 수 있습니다. 용지 걸림 또는 잼과 유사하게 준비됩니다. 요리 과정에서 사과 주스를 사용하면 더 재미있는 맛을 얻을 수 있습니다. 그런 젤리를 준비하는 것은 간단합니다 : 고기 분쇄기 또는 블렌더에 살구를 갈아서 (뼈를 미리 추출하십시오). 퓌레 용기에 넣고 물 100ml를 넣고 끓여 15 분간 끓인다.체를 통해 퓌레 뜨거운 문질러 서, 설탕 500g 사과 주스 250ml를 추가하십시오. 요리 될 때까지 삶아서 (준비가되었는지를 결정하기 위해 접시에 떨어 뜨려야합니다. 방울이 퍼지지 않으면 젤리가 준비됩니다).

느린 요리기구에서 살구 젤리를 요리 할 때 좋은 결과가 얻어집니다.

준비에는 두 단계가 포함됩니다.

1. 살구 두 킬로그램을 그릇에 담고 물 500ml를 붓습니다. 저어, "Quenching"모드를 45 분 동안 설정하십시오. 끝이 끝나면 살구를 체로 쳐서 으깬 감자로 문질러 라.
2. 사발을 씻고, 퓌레를 이동하고, 설탕 (2 kg), 레몬 1 개를 넣고 때때로 저어주고 30 분 동안 끓인다. 요리가 끝날 때 겔화 혼합물을 넣을 수 있습니다.

살구 소스

살구는 과자를 좋아하는 사람들을 기쁘게 할뿐만 아니라 감자 튀김, 고기 및 기타 요리의 조미료가 될 수도 있습니다. temkak 살구 소스를 만들기 전에, 당신은 맛을 결정할 필요가 결국 : 소스는 매운 또는 새콤 달콤한 만들 수 있습니다. 소스를 준비하는 것은 살구의 큰 수분이 많은 품종에 가장 적합합니다.

소스를 만드는 과정은 다음과 같습니다.

1. 살구 600g을 준비하십시오 (씻으십시오, 피부를 껍질을 벗기십시오, 뼈를 제거하십시오, 자르십시오);
2. 살구를 용기에 넣고 물 150ml를 추가하고 설탕, 소금 (각각 찻 숟가락 1 개)을 넣고 끓으십시오.
3. 두께를 줄일 때까지 열을 줄이고 20 분 동안 끓입니다.
4. 마늘, 파슬리와 바질의 잘게 잘게 잘린 5 마리의 다진을 추가하고, 고추의 핀치는, 대략 15 분 동안 요리한다;
5. 대량의 균질화를 위해 블렌더.

소스는 가장 맛있습니다.

살구 소스의 두 번째 버전은 더 복잡하고 인도 뿌리가 있습니다.

1. 재료를 준비하십시오 - 익은 살구 1 킬로그램, 조각으로 자른 것, 껍질을 벗긴 레몬 (4 조각으로 자른 것), 사과 껍질을 벗기고 얇게 썰은 것, 중간 양파 2 개, 마늘 4 큰술, 생강 30g,
2. 스튜 냄비에 사과 사과주 식초 250ml와 갈색 설탕 200g을 넣고 불에 태우고 저어 주면서 설탕을 팔아 버리십시오.
3. 냄비 (마늘과 생강을 넣을 때까지)에 넣고, 정향 5 덩어리, 카레와 커민 (2 작은 술), 작은 카이엔 후추, 삶아 40 분 동안 끓으십시오.
4. 보고 마늘과 생강. 소스를 식혀 라.

이 소스를 냉장고에 보관하십시오. 시간이 지남에 따라 소스의 맛이 더욱 포화됩니다.