고향 미개척지는 남부 지역 : 크림, 몰도바 및 중앙 아시아. 불행하게도 베리의 놀라운 특성에 대해 아는 사람은 거의 없지만, 선택으로 인해 층층 나무는 남쪽 에서뿐만이 아닙니다. 그것은 과장하지 않고 귀중한 약용 식물입니다. 많은 질병과 심각한 질병은 코넬 (cornel)의 일부에서 즙과 팅크로 치료됩니다.
- 층층 나무 쥬스의 장점
- 층 층 나무 잼의 이점
- 층층 나무 잼 조리법
- 돌 잼
- 뼈 잼
- 다변량의 잼
- 빵 제조 회사의 잼
- 사과와 함께 층 층 나무 잼
- 꿀이 든 층층 잼
- 도그 우드 마멀레이드
- 도그 우드 콤 포트
- 층층 나무 시럽
- 층층 나무 소스
층층 나무 쥬스의 장점
코넬의 신선한 열매 주스는 당뇨병에 매우 유용합니다. 코넬의 영양소와 요소는 소화관, 내장을 개선하고 췌장의 효소 기능을 향상 시키며 신체의 신진 대사를 정상화시키고 독성 요소를 제거합니다.이 모든 활동은 당뇨병 환자의 혈액에서 포도당 수준을 감소시키고 초과 설탕을 제거합니다. 매일 식사를하기 전에 반 시간 반 정도 주스를 마셔야합니다.
주스의 규칙적인 사용은 또한 갑상선 기능의 침해에 도움이됩니다. 다량의 아스 코르 빈산은 비타민 결핍 및 만성 피로와의 싸움에서 코넬즙을 빼놓을 수 없습니다. 주스 30 ml의 매일 사용 혈액의 헤모글로빈 수준을 증가하고 힘과 활력을 줄 것입니다.
층 층 나무 잼의 이점
층층 나무 열매는 비타민 C로 포화되어있어 층층 나무 열매의 잼은 감기 예방에 유용합니다. 잼이있는 차는 독감 및 기타 호흡기 및 바이러스 감염의 증상을 전통적인 약과 함께 완화시켜 잼이 감기 증상 (약점, 신체 통증, 발열 및 두통)을 완화합니다. 코넬 베리 스톤 (cornel berry stone)은 요리 중에 잼이 포화 된 많은 양의 펙틴을 함유하고 있습니다. 펙틴은 신체에서 독성 물질을 제거 할 수 있습니다. 잼은 위장관에 문제가 있거나 위장에서 변비로 고통받는 사람들이 사용하기를 권장합니다.
코넬 잼의 특성은 오래 전부터 알려져 왔으며 홍역 치료제로 사용되어 잼 사용으로 환자의 상태가 좋아졌습니다. 어린이 잼은 하루에 몇 숟가락이 면역력을 향상시키기 위해 주어졌습니다.
층층 나무 잼 조리법
말채 나무 잼은 요리시입니다 : 식욕을 자극하는 섬세한 향기, 밝고 육즙이 많은 색. 간신히 알아볼 수있는 신맛과 약간의 ast은 맛이있는 짭짤한 맛.
돌 잼
층 층 나무에서 잼을위한 많은 조리법이 있습니다, 그중 몇몇을 보자.
뼈가있는 잼 레시피.
성분 : 코넬 - 600g, 설탕 - 700g, 물 - 200ml.
잼 들어, 잘 익은 열매를 선택하십시오. 그들은 줄기를 씻고, 분류하고, 제거해야합니다. 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비를 준비하고, 거기에 설탕을 붓고, 물로 덮고 중간 열을가하십시오. 시럽은 약 5 분 동안 끓여야합니다. 말괄량이 열매를 시럽에 넣고 열을 끄고 시럽을 열매와 함께 식히십시오. 이것을 약 12 시간 동안 견뎌내는 것이 이상적입니다. 다음날, 작은 불에 열매의 부드러움에 냄비의 내용을 삶아. 30 분이 걸립니다. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.완성 된 층 나무 잼에 멸균 된 항아리 아래 돌을 채우고 담요 또는 담요로 감싸서 식을 때까지 식히십시오.
뼈 잼
잼의 경우 돌이없는 코넬에서 우선이 뼈를 제거해야합니다. 이렇게하려면 열매를 수조에서 찐다. 다음 뼈가 잘 간다. 
성분 : 열매와 설탕 - 1 : 1, 물은 필요하다면 첨가된다.
껍질을 벗긴 열매는 설탕으로 덮여 주스를 강조하기 위해 12 시간 동안 남아 있습니다. 그런 다음 장과를 든 용기를 천천히 불에 올려 놓습니다. 주스가 거의 없다고 생각되면 물을 넣으십시오. 요리 할 때 홈이있는 스푼으로 거품을 제거하십시오. 열매와 설탕의 혼합물을 먼저 끓인 다음 약동하여 15-20 분간 끓입니다. 용지 걸림이 완전히 식혀 야합니다. 5 시간 후 다시 5 분에서 7 분 정도 끓으십시오. 이 두 가지 과정에서 열매는 시럽에 담글 시간이 있습니다. 이제 시럽이 너무 액체가 아니도록 다시 끓일 필요가 있습니다. 쿡을 길게하면 냉각이 더 두꺼워집니다. 완성 된 단맛은 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑으로 막습니다.
다변량의 잼
성분 : 코넬 - 1 kg, 물 - 200 ml, 설탕 - 1 kg.
층층 나무 장과는 물로 헹구고 뚜껑을 덮고 2 시간 동안 방치합니다. 이 과정은 요리하는 동안 딸기 전체를 유지합니다. 열매가 젖은 동안 물과 설탕으로 시럽을 끓으십시오. 말채 나무를 천천히 밥솥에 넣고 냉각 된 시럽으로 덮으십시오.
멀티 플레이어에서 "잼"또는 "퀸칭"모드를 선택하고이 모드에서 약 1 시간 요리합니다. 나중에 "예열"로 전환하고 30 분 동안 그대로 두십시오. 마지막 단계 : 장치를 "퀸칭"모드로 되돌려 놓고 15 분 동안 누르고 끕니다. 항아리에 놓은 말채 나무 잼은 냉각되면 두껍게 젤리 상태가됩니다.
빵 제조 회사의 잼
장과를 준비하십시오 : 빵 제작자가 잼을 위해, 뼈는 제거되어야합니다. 열매와 설탕을 1 : 1의 비율로 넣고 난로의 용량을 넣습니다. 장비 표면을 손상시키지 않도록 혼합물을 실리콘 주걱으로 부드럽게 저어줍니다. 빵 기계의 뚜껑을 닫고 "잼"모드를 설정하십시오. 요리 후, 뚜껑을 제거하고, 거품을 제거하고, 은행에 뜨거운 잼을 부어. 냉장고에 보관하십시오.
사과와 함께 층 층 나무 잼
성분 : 코넬 - 1.2 kg, 사과 - 1 kg, 설탕 - 2 kg, 물 - 1 리터. 코넬을 뼈에서 풀고 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 시럽을 삶아 사과와 함께 장과 위에 붓습니다. 약 6 시간 동안 시럽에 서십시오. 5 ~ 7 분 동안 3-4 번 끓으십시오. 조심해 거품을 제거해야합니다. 미리 준비된 잼을 멸균 된 병에 퍼뜨립니다.
꿀이 든 층층 잼
성분 : 층층 나무 1 킬로그램; 꿀 200 g; 원하는 경우 알코올 50ml를 넣으십시오. 단계별 제조법 코넬 꿀 잼 :
- 말채 나무의 잘 익은 열매를 골라 씻고 말립니다. 딸기에서 뼈를 제거해야합니다.
- 장과를 열매 반으로 가볍게 두드리면 나머지는 그대로 두십시오.
- 꿀을 제외한 모든 재료를 섞어 중불로 끓으십시오.
- 혼합물이 끓으면 불을 최소로 놓고 끊임없이 저어 주면서 꿀을 부어 넣습니다.
- 혼합물이 더욱 균일 해지면 열을 제거하고 식도록하십시오.
- 5 시간에서 6 시간 후, 5 분 동안 두 번째 시간을 끓으십시오.
- 세 번째 종기가 끝나면 식히고 항아리에 넣으십시오.
도그 우드 마멀레이드
성분 : 코넬 - 5 kg, 설탕 - 2.5 kg, 물 - 2 l. 마멀레이드의 경우 표준 이하 도그 우드. 딸기를 씻고, 뼈를 떼어 내고, 딸기가 나올 때까지 요리하십시오. 열매에서 물이 빠져 나오면 젤리를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
매쉬를 펄프에 넣고 끓인 다음 설탕을 넣고 요리하여 두껍게 끓일 때까지 계속 저어 준다. 차가운 물에 적셔 건조한 채로 남긴 접시에 마멀레이드를 뿌리고 원하는 조각으로 미리 자르십시오. 마멀레이드를 뚜껑이있는 유리 용기 또는 상자에 보관하십시오.
도그 우드 콤 포트
성분 :
- 물 - 1.5 L
- 도그 우드 - 300 g
- 갓 짜낸 주황색과 자몽 주스 - 0.5 컵
- 반 레몬과 오렌지 반 오렌지의 풍미
- 액체 꿀 - 2 tbsp. 내가
- Estragon - 2-3 g
- 생강 - 20 g
층층 나무 시럽
도그 나무는 잼으로 수확 될뿐만 아니라이 조리법은 겨울용 저장 용으로도 사용될 수 있습니다. 성분 : 코넬 - 3 kg, 설탕 - 2 kg, 물 - 200 ml.
과수원 장과는 씻고 뼈를 떼어내어 으깬다. 열매는 끓지 않고 끓인다. 다음 여과하고 짜내십시오. 설탕과 물을 쥬스에 넣고 끓여서 두께를 만듭니다. 시럽은 접시가 접시 또는 접시의 표면에 퍼지지 않을 때 준비가되어 있습니다. 완성 된 시럽은 멸균 된 순수 거즈 (끓일 수 있음)를 통해 여과하고 준비된 용기에 부어 넣는다. 캔은 뚜껑으로 말아서 병을 삶은 코르크 마개로 덮고 뜨거운 파라핀으로 채 웁니다.
층층 나무 소스
그루지야 어 요리의 향긋하고 향긋한 코넬 소스는 육류, 가금류 및 생선 요리, 뜨겁고 차가운 전채 요리에 적합합니다.
성분 :
- 코넬 - 1kg
- 물 - 150 ml
- 실 란 트로 씨앗 - 1 tsp.
- 마늘 2-3 정향
- 홉 - 태양 - 1 tsp.
- 후추 포드 - 맛보기.
- 채소와 소금 맛
코넬은 유용하고 맛있는 베리입니다.이 제품을 사용하면 약용으로 간단하게 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 베리는 육류 및 생선 요리, 제빵 및 음료에 사용됩니다. 겨울 기간 동안의 준비는 약과 디저트, 그리고 비타민의 창고입니다.
