브뤼셀 콩나물의 특성 - 이익, 해로움, 영양가

브뤼셀 콩나물은 야채 캐릭터의 문화를 대표합니다.

그것은 십자화과의 가족에 속합니다. 이 식물은 2 년 종입니다.

양배추의 열매는 직접 식재 후 2 년만에 얻을 수 있다는 점에 유의해야합니다.

문화는 줄기가 길다. 브뤼셀 콩나물 사용에 대한 유익한 성질과 금기 사항에 관해서는 나중에이 기사의 뒷부분에서 다룰 예정이다.

제품의 영양가

다른 어떤 음식과 마찬가지로, 브뤼셀 콩나물은 그들 만의 구성을 가지고 있습니다. 총계로 100 그램의 제품 계정 당 :

  • 43 kcal;
  • 2.2 당류;
  • 지방 0.3g;
  • 0.1 그램의 지방산;
  • 0.03 그램의 나트륨.

화학 성분

모든 제품의 화학적 조성은 소비자에게 매우 중요합니다. 브뤼셀 콩나물과 같은 야채는 다음과 같습니다 :

  • 0.18 그램의 티아민;
  • 리보플라빈 0.13mg;
  • 0.5 밀리그램의 판토텐산.

위의 화학 물질 이외에 이 성질의 산물에 존재한다 :

  1. 엽산;
  2. 인;
  3. 철;
  4. 셀레늄;
  5. 칼슘.

제품 100g 당 계산 된 화학 물질의 양.

100 그램 당 칼로리

많은 사람들에게 특정 제품의 칼로리 함량은 매우 중요합니다. 따라서이 항목을 놓칠 수 없습니다.

일반적으로이 양배추 100g 당 43kcal입니다.

이 양배추를 구워서 요리하면 kcal 수가 156로 증가합니다.

비타민

비타민은 모든 제품의 중요한 내용이며 배추도 예외는 아닙니다. 이 배추 100 그램은 다음과 같습니다 :

  • 비타민 B6 0.30 mg;
  • 비타민 K - 155 마이크로 그램;
  • 비타민 C - 74 mg.

단백질, 지방 및 탄수화물

단백질, 지방 및 탄수화물 (BJU)은 각 제품의 주요 영양소입니다. 브뤼셀 콩나물 100 그램은 다음과 같습니다 :

  • 단백질 3 그램;

  • 8 그램의 탄수화물;

  • 9 그램의 지방.

속성

몸에 해를 끼치다.

브뤼셀 콩나물에 근거한 요리는 확실히 맛있습니다. 그러나 어떤 경우에는이 구성 요소가 인체에 부정적인 요소를 가져올 수 있습니다.

이 배추의 섭취는 장에 문제가 있거나 위장관 질환이있는 사람들을 의미합니다.

양배추가 일으킬 수있는 가장 흔한 해로움은 팽창입니다.

또한 양배추가 갑상선 기능 부전으로 고통받는 사람들에게 해를 끼친다.. 양배추에는 몸에 들어가면 shchidovid 호르몬을 생성하는 땀샘의 작용을 억제하는 요소가 있습니다.

건강상의 이점

브뤼셀 양배추에는 많은 유용한 특성이 있으므로 목록의 형태로 고려합니다.

  1. 양배추를 사용하면 소위 출생 결함의 위험이 줄어 듭니다.. 당신이 정기적으로 양배추 의이 유형을 먹으면, 늑대의 입술과 spina bifida의 형태로 결함이 나타나지 않습니다. 이것은 충분한 양의 엽산이 브뤼셀 콩나물에 존재한다는 사실에 의해 정당화됩니다. 임신 중에는이 제품이 반드시 필요합니다.
  2. 양배추를 사용하면 혈액 내의 콜레스테롤 양이 줄어 듭니다.. 이 기준에 따라이 양배추는 유용하며 심장 혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다. 이 혈액 성분을 줄이면 인간의 건강을 향상시키고 심장, 간 등의 다양한 질병의 가능성을 최소화합니다.
  3. 양배추는 사람의 완벽한 시력에 유익한 요소를 가지고 있습니다. 이 유형의 제품은 충분한 양의 루테인을 조성물에 함유하고 있습니다.음식에서 양배추를 정기적으로 섭취하면 망막 손상 가능성이 0으로 줄어 듭니다. 즉,이 요소는 시력의 품질에 영향을줍니다. 이 사실은 양배추에 필요한 양의 비타민 A가 들어 있다는 사실로 설명됩니다.이 비타민은 시력을 향상시키는 요소입니다.
  4. 브뤼셀 콩나물을 정기적으로 섭취하는 경우 호흡기 질환이 감소합니다.. 이 양배추 양배추 롤의 핵심에는 베타 카로틴 같은 요소가 있습니다. 그것은 신체에 가장 강력한 영향을 미치는 항산화 제입니다. 이 요소는 폐 기능을 향상시켜 호흡기 질환을 최소화합니다.
  5. 양배추는 또한 인간의 두뇌에 심각한 이득을줍니다.. 이 경우, 양배추 기저에 존재하는 비타민 K는 긍정적 인 효과가 있습니다. 비타민 의이 유형은 다양한 부상에서 뉴런을 보호하는 기능이 있습니다.
  6. 이 양배추는 여성에게 어떻게 유용한가? 그것은 유방암의 위험을 감소시킵니다.. 전세계의 많은 과학자들이 브뤼셀 콩나물에서 인돌 -3 카비 놀과 같은 물질의 존재를 입증했습니다.이러한 물질은 암, 즉 악성 유방 세포의 생성을 억제하는 경향이 있습니다. 특정 연구에 따르면 악성 종양은 음식에 양배추를 사용하는 경우 거의 70 %까지 감소합니다.
  7. 양배추는 변비 예방에 탁월합니다.. 양배추가 섬유질로 구성되어 있기 때문에 우리는 신체가 변비 증상을 일으키는 것을 막을 수있는 기회를 가질 수 있습니다. 소화 시스템이 깨끗 해지고 올바르게 작동합니다.
  8. 양배추의식이 섬유와 비타민 C의 성분으로 인해이 제품을 정기적으로 사용 가슴 앓이의 시체를 없애다. 이러한 요소는 또한 소화 시스템의 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러나이 경우 튀김 형태로이 제품을 사용할 때는주의해야합니다. 튀김 된 양배추에 노출되었을 때만 위장이 풀려서 가슴 앓이가 증가하는 사람들이 있습니다.
  9. 또한 브뤼셀 콩나물 혈관과 심장에서 염증 과정의 위험을 제거하는 데 도움이됩니다.. 이 제품의 소염 성질은 매우 큽니다. 이것은 많은 아미노산의 존재 요인에 의해 정당화된다.이 구성 요소는 인체의 혈관에서 염증의 과정을 제거합니다. 사람이 심장 혈관 계통의 질병으로 고통받는 경우,이 유형의 야채는식이 요법의 구성에 포함되어야합니다.

금기 사항

이러한 유형의 양배추는 브뤼셀 콩나물과 마찬가지로 특정 만성 질환의 급성 증상 형태의 금기 사항입니다. 이러한 질병은 대개 위장관과 관련이 있습니다.

사람들이 장의 경련 발작으로 고통받는 경우, 또한이 양배추의 사용을 제한하는 것이 좋습니다.

창자의 일에 어떤 오작동이 있거나 단순히 창자가 약한 경우에는식이 요법에서이 제품을 제거하는 것이 좋습니다.

알레르기

이유

양배추에 알레르기 반응은 자신의 구체적인 원인이 있습니다 :

  • 아이의 몸에있는 소위 항체를 섭취하면 알레르기가 생깁니다. 이러한 과정은 임신 또는 모유 수유시에 발생할 수 있습니다.

  • 이유는 유전학 일 수도 있습니다. 즉, 제품의 거부가 계승 될 것입니다.

  • 특정 알레르기 항원의 빈도 방출은 물론 그 즉시 복용량.

증상

양배추 알레르기의 증상은 표준 식중독과 완전히 동일합니다 :

  1. 그 사람은 얼굴과 입술과 혀가 따끔 거림을 느낄 것입니다.
  2. 작은 발진이 환자의 피부에 나타납니다. 이러한 발진은 올바른 것처럼 가려움증을 동반합니다.
  3. 사람이 부어 오를 수있다.
  4. 습진의 적극적인 발달을 시작합니다.

치료

이 유형의 제품에 대한 알레르기 치료는 복잡한 모양으로 수행됩니다. 알레르겐의 차단은 신체에 장기적인 영향을줌으로써 수행됩니다.

우선 특수식이 요법이 환자에게 처방됩니다.

각 환자는 개개인이므로 개별 식단입니다. 조기 치료를 시작하는 것이 중요합니다. 특히 어린이와 관련이있는 경우에는 특히 중요합니다.

예방

종종이 양배추는 예방 조치로 사용됩니다. 식물에는 상당히 많은 양의 섬유가 함유되어 있기 때문에, 그것은 소화관의 작업을 개선 사용.

조리 방법

양배추 요리에는 여러 가지 방법이 있습니다. 그것은 삶은 것 일 수 있고 구워지고, 튀겨. 각 나라마다 브뤼셀 콩나물 요리 방법이 있습니다.