감자는 세계에서 가장 유명한 작물 중 하나입니다. 그것은 옥수수, 쌀, 밀과 함께 5 가지 가장 중요한 식품 식물 중 하나이며, 비 잔디 작물 중 가장 중요한 식품 식물 중 하나입니다.
전 세계 100여 개국에서 재배되고 있습니다. 러시아를 포함한 많은 국가들이 소비뿐만 아니라 해외 수출을 위해 감자를 재배하고있다.
이 기사에서 우리는 뿌리의 역사에 대해 자세히 배우고 그것이 가장 인기있는 나라의 감자 수확량을 비교할 것입니다.
의 역사
우리 행성의 어느 장소에서 감자를 먼저 재배 했습니까? 원래 남아메리카 출신그곳에서 당신은 여전히 그의 조상을 만날 수 있습니다. 과학자들은 고대 인디언들이 약 1 만 4 천년 전에이 식물을 재배하기 시작했다고 믿는다. 그는 스페인 정복자들이 가져온 16 세기 중반 유럽에 왔습니다. 처음에 그 꽃은 관상용으로 재배되었고, 괴경은 동물 사료로 사용되었습니다. 18 세기에만 그들은 음식으로 사용되기 시작했습니다.
감자는 19 세기 후반에 나중에 퍼졌습니다.. 이것은 왕의 명령에 감자를 심도록 강요당한 소작농이 그것을 먹는 법을 모르고 건강한 괴경이 아닌 유독 한 과일을 사용한다는 사실 때문에 야기 된 "감자 폭동"에 선행되었습니다.
우리는 감자의 역사에 관한 비디오를 보는 것도 좋습니다.
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그리고 이것은 감자를 재배하기 시작한 나라의 국기입니다.
재배 조건 및 재배지
이제 감자는 토양이있는 모든 대륙에서 발견 될 수 있습니다.. 성장과 높은 수확량에 가장 적합한 것은 온대 기후, 열대 기후 및 아열대 기후의 구역으로 간주됩니다. 이 문화는 차가운 날씨, tubers의 형성과 개발을위한 최적의 온도 - 18-20 ℃를 선호합니다. 따라서 열대 지방에서는 겨울철에 감자가 심고, 초봄에는 중위도에 감자가 심어진다.
일부 아열대 지역에서는 1 년 내내 감자를 재배 할 수 있으며, 이슬 맺기는 90 일입니다. 북유럽의 시원한 환경에서 수확은 일반적으로 식재 후 150 일이 소요됩니다.
20 세기에 유럽은 감자 생산의 세계적인 선두 주자였습니다.. 지난 세기 후반부터 감자 재배가 동남아시아, 인도 및 중국에 확산되기 시작했습니다.1960 년대에 인도와 중국은 공동으로 1,600 만 톤 이상의 감자를 생산하지 못했고 1990 년대 초에는 중국이 지금까지 계속 나왔습니다. 전체적으로 유럽과 아시아에서는 전 세계 작물의 80 % 이상이 수확되며, 중국과 인도는 세 번째로 수확됩니다.
다른 주에서의 수익률
이러한 낮은 수확량의 이유는 러시아의 감자 중 80 % 이상이 소위 조직화되지 않은 소규모 지주에 의해 재배되고 있기 때문입니다. 기술 장비의 낮은 수준, 보호 조치의 희귀 한 개최, 품질 심기 재료의 부족 -이 모든 결과에 영향을 미칩니다.
고수익은 전통적으로 유럽 국가, 미국, 호주, 일본에 의해 구별됩니다.. 이것은 주로 높은 수준의 기술 지원 및 재배 재료의 품질 때문입니다.수확량에 대한 세계 기록은 헥타르 당 평균 50 톤을 관리하는 뉴질랜드에 속한다.
성장과 생산의 리더
다음은 대량으로 뿌리를 내리는 국가 지정 표입니다.
| 국가 | 금액, 백만 톤 | 착륙 지점, 백만 헥타르 | 생산성, 톤 / ha |
| 중국 | 96 | 5,6 | 17,1 |
| 인도 | 46,4 | 2 | 23,2 |
| 러시아 | 31,5 | 2,1 | 15 |
| 우크라이나 | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| 미국 | 20 | 0,42 | 47,6 |
| 독일 | 11,6 | 0,24 | 48 |
| 방글라데시 | 9 | 0,46 | 19,5 |
| 프랑스 | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| 폴란드 | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| 네덜란드 | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
수출
국제 무역에서 세계 지도자는 총 수출의 18 %를 차지하는 네덜란드입니다. 네덜란드 수출의 약 70 %는 원시 감자와 그로부터 만들어진 제품입니다..
또한,이 나라는 인증 된 종자 감자의 최대 공급 업체입니다. 3 대 생산국 중 중국 만이 상위 10 개 수출국 중 5 위 (6.1 %)를 차지했다. 러시아와 인도는 실질적으로 제품을 수출하지 않습니다.
| 국가 | 수출액, 백만 달러 (세계 감자 수출의 %), 2016 년 |
| 네덜란드 | 669,9 (18%) |
| 프랑스 | 603,4 (16,2%) |
| 독일 | 349,2 (9,4%) |
| 캐나다 | 228,1 (6,1%) |
| 중국 | 227,2 (6,1%) |
| 벨기에 | 210,2 (5,7%) |
| 미국 | 203,6 (5,5%) |
| 이집트 | 162 (4,4%) |
| 영국 | 150,9 (4,1%) |
| 스페인 | 136,2 (3,7%) |
사용
국제기구에 따르면, 한 가지 형태로 생산 된 감자의 약 2/3가 사람들에 의해 섭취되고, 나머지는 가축에 공급되며 다양한 기술 요구와 종자가 공급됩니다.세계 소비의 영역에서 현재 감자 튀김, 감자 튀김, 으깬 감자 조각과 같은 신선한 감자를 먹는 것에서부터 가공 식품에 이르기까지 변화가 있습니다.
선진국에서는 감자 소비가 점차 감소하고 있지만 개발 도상국에서는 꾸준히 증가하고 있습니다. 싸고 소박한이 야채는 작은 지역에서 좋은 수확량을 얻고 인구에 건강에 좋은 음식을 제공합니다. 따라서 감자는 토지 자원과 잉여가 제한된 지역에 심어 져서이 작물의 지형이 확대되고 해마다 세계 농업 체계에서 그 역할이 커지게됩니다.
