브뤼셀 콩나물로 만든 맛있는 홈 메이드 샐러드 조리법

브뤼셀 콩나물은 유럽에서 매우 빠르게 퍼져 맛이 좋고 유용 할뿐만 아니라 먹는 것을 좋아하는 사람들 사이에서 보편적 인 인기를 얻었습니다. 브뤼셀 콩나물이 매우 유용하다는 사실에도 불구하고 모든 사람이 순수한 형태로 그것을 좋아하지 않습니다. 그럼에도 불구하고이 요리를 조금 더 건강하게 만들어주는 많은 요리가 있습니다. 이 기사에서는 브뤼셀 콩나물 샐러드를위한 여러 가지 요리법을 제공 할 예정이며, 식사 준비 사진을 볼 수도 있습니다.

무엇을 할 수 있습니까?

많은 옵션이 있습니다. 브뤼셀 콩나물과 함께 잘 간다 :

• 닭고기;
• 다른 야채 (예 : 토마토 및 감자);
• 또한 사과;
• 견과류;
• 말린 과일 (대부분 자두);
• 녹색;
• 양 고추 냉이

우리는 그런 조리법을 고려할 것이지만, 환상을위한 거대한 범위가 있습니다!

이익과 해로움

브뤼셀 콩나물 자체가 정말 도움이됩니다.

1. 그것은 유황이 풍부하다.
2. 칼륨;
3. 비타민 C 및 B;
4. 단백질이 많습니다.
5. 그것은 엽산의 좋은 원천입니다.

결과적으로 샐러드가 더 유용 할 것입니다.

임산부와 어린이도 브뤼셀 콩나물을 먹어야합니다 (단지 엽산 때문).

브뤼셀 콩나물은 체중 감량에 적합합니다. 그러나 금기 사항이 고려되어야합니다 :

• 브뤼셀 콩나물은 최근에 가슴이나 복부의 복부 수술, 심장 마비를 경험 한 사람들에게 권장되지 않습니다.
• 신체에서 비타민 C의 과잉 섭취 또는 증가 된 산도;
• 위장관에서 염증 과정을 가지고있다.

일반적으로 모든 제품, 심지어 가장 유용한 브뤼셀 콩나물도 학대 받아서는 안됩니다. 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

브뤼셀 콩나물의 이점과 사용시주의 사항에 관한 비디오를보십시오.

조리법

브뤼셀 콩나물은 모든 샐러드에서 변함이 없으므로 여기에 가져와야합니다.

1. 신선한 브뤼셀 콩나물을 구입하는 경우, 크기가 무거울 경우처럼 짙은 헤딩을 선택하는 것이 좋습니다.
2. 머리에 황변이나 얼룩이 없는지 확인하십시오.
3. 스토킹 기저부를 잘라 내고 극단적 인 잎을 떼어 내고 양배추를 완전히 헹구십시오 (식초를 든 물에 담근 것이 바람직 함).
4. 원칙적으로 브뤼셀 콩나물은 찐 것 (5 분) 또는 염수 (5-7 분, 얼어 붙이기 위해 3 분) 중 먼저 삶습니다.
5. 포크로 피스 양배추 - 연약한 경우에, 그것은 이미 비등했다.
6. 조리법에 따라 삶은 양배추가 튀거나 구워집니다. 끓인 브뤼셀 콩나물을 얼음물에 넣으면 색이 밝은 초록색이되어 문자 그대로 "조리법을 밝게"할 수 있습니다.
7. 또한 때로는 브뤼셀 콩가루가 쓴맛을 나타 내기 때문에 요리하기 전에 인터넷에서 쓴 맛을 없애는 방법을 읽을 가치가 있습니다. 여러 가지 저작 방법이 있습니다.
8. 브뤼셀 콩나물을 소화하지 않는 것이 매우 중요합니다. 매우 부드러워 져서 접시의 모든 느낌을 망칠 수있는 불쾌한 냄새를 풍깁니다. 이상적인 옵션은 그녀를보고 필요한만큼 요리하는 것입니다.
9. 요리 할 때 뚜껑을 이용하여 팬을 단단히 닫는 것이 더 좋습니다. 요리하는 동안 양배추는 포함 된 황 화합물로 인해 불쾌한 냄새가납니다.

닭고기와 함께

성분 :

• 브뤼셀 콩나물 - 0.5 kg.
• 치킨 필렛 - 200 g.
• 간장 - 2 큰 스푼.
• 버터 - 60 g.
• 식물성 기름 - 큰 스푼 2 개.
• 마늘 - 두 정향.
• 사워 크림 - 1.5 큰 스푼.
• 파르 메산 치즈 - 50g
• 크래커 - 맛.
• 지상 음료.

요리 :

1. 치킨 필레를 씻어 큰 조각으로 자른다.
2. 마리 네이드 준비 : 간장 소스, 딸기의 꼬챙이, 마늘 한 정향. 육두구를 추가 할 수 있습니다.
3. 닭고기를 매리 네이드에 20 분 동안 두십시오.
4. 브루 셀 콩나물 (위의 규칙에 따라)을 끓으십시오, 특히 반으로 자른 큰 머리 (모든 "조각")는 버터에있는 양배추를 대략 튀기십시오.
5. 10 분 동안 식물성 기름에 절인 고기를 튀기십시오.
6. 소스를 준비하십시오 : 남은 정향의 마늘과 후추의 핀치가 섞인 사워 크림. 거기에 레몬 주스를 더할 수도 있습니다.
7. 양배추와 닭고기를 넣고 소스 위에 붓고 크래커를 넣습니다 (시저 샐러드 용 ​​크래커).
8. 파르 메산 치즈를 뿌려 샐러드를 따뜻하게 드셔야합니다.

채소로

브뤼셀 콩나물과 빙산 양상추의 맛있는 칼로리가 낮은 음식.

성분 :

• 브뤼셀 콩나물 - 0.5 kg.
• 사우어 크림 - 3 tbsp. 숟가락.
• 주스 절반 레몬.
• 딜 - 스푼.
• 샐러드 "빙산": 맛볼 수 있습니다.

요리 :

1. 위에 설명 된 규칙에 따라 브뤼셀 콩나물을 준비하고 튀김하십시오 (샐러드를 더 많이 먹고 싶다면 양배추를 튀기지 마십시오).
2. 거칠게 아이스버그 양상추 (잎의 가장 두꺼운 부분)를 자릅니다. 샐러드는 양배추의 절반 정도가되는 것이 바람직합니다. 샐러드 "Iceberg"는 접시에 신선함과 맛을 더합니다.
3. 소스를 준비하십시오 : 사워 크림, 레몬 주스 및 딜을 섞으십시오.
4. 빙산 양상추와 브뤼셀 콩나물, 소금 및 소스와 함께 섞습니다. 요리 준비 됐어!

이 샐러드는 별도의 요리와 고기 용 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

토마토와 함께

채소와 샐러드의 변형.

성분 :

• 브뤼셀 콩나물 - 0.2 kg.
• 체리 토마토 - 0.2 kg.
• 사워 크림 - 맛.
• 주스 절반 레몬.
• 딜 - 맛.
• 칠리 - 맛.

요리 : 브뤼셀 콩나물을 반으로 잘라야한다는 점을 제외하면 거의 예외가 아닙니다.빙산 양상추 대신 체리 토마토를 사용하며 반으로 자르고 약간의 칠리 페퍼가 추가됩니다.

월넛과 애플

절묘한 맛의 매운 샐러드.

성분 :

• 브뤼셀 콩나물 - 10 개.
• 애플 - 1 조각.
• Hazelnuts는 소수입니다.
• 땅콩 - 한 줌.
• 호두 기름 - 2 tbsp. 숟가락 (그렇지 않은 경우 식물을 대체 할 수 있음).
• 올리브 오일.
• 겨자 - 1 큰술. 숟가락.
• 주스 절반 레몬.
• 박하 - 한 줌.

요리 :

1. 브뤼셀 콩나물을 분기로 자르십시오. 위의 규칙에 따라 그것을 준비하고 올리브 오일로 볶습니다 (식물성 기름이 할 것입니다).
2. 사과를 얇게 썰어 레몬 반에서 주스를 짜내고 주스 약간을 뿌린다.
3. 냉각 된 브뤼셀 콩나물을 접시에 넣으십시오. 양배추에 겨자, 레몬 주스, 땅콩 버터를 넣고 빻은 후추와 소금을 넣고 맛을 낸다.
4. 양배추와 사과를 섞어 헤이즐넛과 땅콩을 넣고 잘게 썰어 샐러드에 뿌린다. 완료!

사과와 자두 포함

성분 :

• 브뤼셀 콩나물 - 10 개.
• 가지 치기 - 8 조각.
• Hazelnuts는 소수입니다.
• 땅콩 - 한 줌.
• 호두 기름 - 2 tbsp.숟가락 (그렇지 않은 경우 식물을 대체 할 수 있음).
• 올리브 오일.
• 겨자 - 1 큰술. 숟가락.
• 주스 절반 레몬.
• 바질 - 한 줌.

요리 : 사과와 견과류를 곁들인 브뤼셀 콩나물의 샐러드와 거의 동일하게 준비되어 있지만 몇 가지 변화가 있습니다. 사과 대신 자두가 추가되고 박하는 바질로 대체되어야합니다.

양 고추 냉이와 함께

빠르고 싸고 간단한 샐러드.

성분 :

• 브뤼셀 콩나물 - 0.4 kg.
• 양파 - 0.1 kg.
• 주스 절반 레몬.
• 강판 된 양 고추 냉이 - 2 tsp.
• 식물성 기름 - 50 ml.
• 파 - 30 g
• 녹색

요리 :

1. 브뤼셀 콩나물을 분기로 자르십시오. 위의 규칙 (종기)에 따라 준비하십시오.
2. 양파를 잘게 자른다.
3. 식물성 기름, 레몬 주스, 강판 된 와사비, 양파 및 소금을 섞으십시오.
4. 생선 소스와 함께 샐러드를 준비하고 잘게 친 녹색 파와 허브로 장식하십시오. 완료!

감자와 함께

맛있는 뜨거운 샐러드.

• 브뤼셀 콩나물 - 0.3 kg.
• 감자 - 0.2 kg.
• 베이컨 또는 베이컨 - 100-120 gr.
• 녹색 잎 상 추 - 0.1 kg입니다.
• 말린 토마토 - 4-5 개.
• 파르 메산 - 맛 보러.

연료 보급 :

• 올리브 오일 - 2-4 tbsp. 숟가락.
• 화이트 와인 식초 - 2 큰술. 숟가락.
• 갈색 설탕 - 1.5 tsp.
• 프랑스 겨자 - 1 tsp.
• 후추 - 1/4 tsp.
• 소금

요리 :

1. 위에서 설명한 규칙에 따라 브뤼셀 콩나물을 준비하십시오 (종기).
2. 별도로 감자를 끓으십시오 (포크를 파내어 준비를 확인하십시오).
3. 잘게 썬 베이컨이나 양지머리를 마른 프라이팬에 올려 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 드레싱의 모든 성분을 저어 드레싱을 1 분 동안 가열하십시오.
5. 감자를 큰 조각으로 자르고 브뤼셀 콩나물을 반으로 자르고 모든 것을 드레싱과 섞은 다음 2 분 동안 따뜻하게합니다.
6. 베이컨과 잘게 잘린 말린 토마토를 넣고 모든 것을 섞는다.
7. 평평한 접시에 녹색 샐러드 잎을 놓고, 그 다음에 요리 한 다음 파르 메산으로 모든 것을 뿌린다. 완료!

사진

아래 사진에서 브뤼셀 콩나물 야채를 제공하는 옵션을 볼 수 있습니다.

봉사하는 방법?

조리법에 따라 더운 음식이나 차가운 음식, 추가 할 필요가없는 별도의 음식 또는 반찬으로 제공됩니다. Caesar Salad와는 달리, 브뤼셀 콩나물 샐러드는 작은 접시에 작은 부분으로 제공하는 것이 좋습니다그래서 샐러드는 더 깔끔하고 맛있게 보일 것입니다.

그래서 브뤼셀 콩나물 샐러드를위한 7 가지 조리법을 제안했습니다.그들 각각은 자신의 방식대로 훌륭하고, 모든 사람들은 자신이 좋아하는 것을 찾을 것입니다. 아마도이 기사로 인해 브뤼셀 콩나물을 사랑하는 사람들이 몇 명 더 생길 것입니다. 당신의 요리 노력에 행운을 비네!