감자는 부패하기 쉬운 음식이 아닙니다. 그러나 겨울철에 부적절하게 보관하면 문제가 될 수 있습니다. 감자는 과도한 수분과 고온을 좋아하지 않으며 감기에 심하게 반응합니다.
위의 모든 것은 야채 저장을 그렇게 쉽게 만들지 않습니다. 따라서 감자를 적절하게 보관하는 방법과 장기 성숙에 적합한 품종의 차이점을 알아야합니다.
이 기사에서는 감자를 적절히 보관하는 방법과 야채를 장기간 보존하기 위해 어떤 요구 사항을 준수해야하는지에 대해 자세히 설명합니다.
기본 요구 사항
야채 재배자는 채소가 저장되어있는 벽과 천장을 희게하는 것이 좋습니다. 이것은 금형이 형성되지 않도록 수행됩니다. 또한 구내에 틈과 틈이 있는지 점검하십시오 (있는 경우).
최적의 온도
감자는 어떤 온도에 보관됩니까? 실내 온도가 4도를 초과하지 않는지 확인하십시오. 그러나 감자가 맛을 잃어 버리기 때문에이 표시 아래로 만들지 마십시오.최대 허용 온도는 7도입니다. 0도 이하에서 야채는 얼어 붙어 단조롭고 쓸모 없게되고 곧 썩습니다.
습도
습도는 약 85 %를 유지해야합니다. 너무 낮거나 너무 높으면 감자가 손상 될 수 있습니다. 공기가 매우 건조한 경우 용기에 물을 넣으십시오. 습기가 증발합니다.
조명
강저는 어둠 속에 보관됩니다. 직사광선으로부터 야채를 숨겨야합니다.
기간을 늘리는 방법?
유효 기간은 여러 요소에 따라 달라집니다. 여기에는 감자 자체의 다양성, 적절하게 선택되고 보관 된 보관 장소, 모든 규칙 준수가 포함됩니다. 당신의 tubers가 겨울에 더 오래 저장되기를 원하면 야채 심기 단계에서 생각하십시오. 예를 들어, 모래 토양에서 자란 감자는 저지 토양에서 자란 감자보다 오래 지속됩니다.
멸종 위기 식물도 저장에 영향을 미칩니다. 따라서 괴경을 파기 전에 감염된 감자가 감염되지 않도록 병든 정상을 제거합니다. 저장 공간 선택에 대한 모든 지침을 따르고 온도, 습도 및 조명을 명확하게 제어하면 야채의 저장 수명이 증가합니다.
봄까지 감자가 남아 있을까요?
그러나 3 개월 이상 동안 보관 된 감자는 외관을 적절하게 검사하지 않고 숙련 된 채소 재배자가 먹는 것이 좋습니다.
봄까지 판매 할 수 있습니까?
그것은 모두 감자 품종과 그것이 자라고 저장 된 조건에 달려 있습니다. 대부분의 품종은 봄철까지 양호한 상업적 조건으로 저장됩니다. 그러나 손상된 tubers의 전체 질량에 들어가는 것을 제외하기 위해 판매하기 전에 감자를 정렬하는 것이 좋습니다.
어떤 종류가 가장 적합합니까?
거의 모든 종류의 채소는 저장 대상이지만, 저장실이나 지하실에 보관할 계획에 따라 달라집니다. 봄까지 덩이 식물을 유지하기로 결정한 경우 중간 늦게 숙성 품종을 선택하십시오 :
- 주라 빈카.
- 갈매기
- 야비 르
- 진저 브레드 남자.
- Slavyanka.
- 애틀랜타.
- 아스테릭스.
- 토성.
저장할 수있는 것은 무엇입니까?
수확량이 적은 경우에는 채소가 대량으로 저장됩니다. 왜냐하면이 방법은 큰 단점이 있기 때문입니다. 썩는 주머니가 여러 개인 경우 대부분의 감자를 잃을 것입니다. 가장 편리하고 넓기 때문에 팔레트 또는 상자에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
용기는 통풍을 제공하여 썩거나 질병을 예방합니다. 서랍은 필요할 때 쉽게 이동하고 재정렬 할 수 있습니다. 가방을 사용할 수 있지만 천연 소재로 만들었습니다. 상자처럼 통기성이 좋습니다.
프로세스 오류
- 온도 체계를 준수하지 않음.
- 지나치게 높거나 낮은 습도.
- 환기 부족.
- 총 질량에 손상된 썩은 괴경을 치십시오.
- 감자는 다른 야채와 혼합하여 저장하는 것이 바람직하지 않습니다.
- 겨울에는 괴경을 움직이지 마십시오.
- 방은 환기가되지 않습니다.
감자 보관시 실수가있는 비디오 :
결론
따라서 자신의 음모에 감자를 잘 자라거나 공정하게 감자를 사 먹는 것만으로는 충분하지 않다는 것이 분명해진다. 겨울에는 감자를 보관하는 법을 아는 것이 더 중요합니다. 결국 성숙 과정에서 제품의 품질이 크게 저하 될 수 있습니다. 모든 노력과 노력은 헛된 것입니다.
이러한 일이 발생하지 않도록 탭의 수확을 분류하고 준비하고 권장되는 저장 조건을 고려하는 기본 규칙을 알고 기억하는 것이 중요합니다.모든 저장 요건을 충족해야만 좋은 감자를 구입할 수 있습니다. 그러면 새 감자가 익어지기 전에 자신의 취향을 즐겁게 할 수 있습니다.
