롤링 힐, 울창한 녹지, 넓어지는 토지 - 포도원에서 주말을 상상할 때 마음에 떠오르는 장면입니다. 와인 컨트리 (Wine Country)는 예상치 못한 곳에서 새로운 경쟁을하기 시작합니다 : 브루클린.
그렇다면 뉴욕시에서 두 번째로 큰 보로 지역에 포도원을 가져 오는 방법은 무엇입니까? 봐.
옥상 포도원에 대한 아이디어는 2013 년 Devin Shoemaker를 비즈니스 내부자 뉴욕 북부의 핑거 레이크 커뮤니티 칼리지에서 포도 재배 기술과 포도주 기술을 학교에 입학했을 당시부터 와인에 대한 명성을 계속 이어가고있다. 옥상 정원과 농장이 인기를 얻으면서, 그것은 oenologist를위한 논리적 인 진행이었다.
Shomaker는 동료 와인 메이커 인 Chris Papalia와 힘을 합친 후 도시의 옥상 포도원을 지탱할 수 있는지 테스트했습니다. 그의 동생 인 브루클린 (Brooklyn) 아파트 건물의 지붕을 뒤덮은 그는 두 번의 혹독한 이스트 코스트 (East Coast)에서 살아남은 최초의 시험 넝쿨을 심었습니다.
거기에서 Shomaker는 자신의 꿈이 단지 현실이되기를 부끄러워한다는 것을 알았습니다. 그리고 영감을 얻은 이래로 2 년 동안이 프로젝트는 공개 될 예정입니다.
Rooftop Reds는 14,000 평방 피트의 공간 인 Brooklyn Navy Yard의 꼭대기에 있으며 세계 최초의 상용 옥상 포도원입니다. 이미 400 개가 넘는 포도 나무가 심어 져 있으며 2014 년 이래로 행복하게 성장했습니다.
Shomaker는 수요일부터 금요일까지 해먹 옥상 투어, 특별 저녁 식사, 와인 시음회 및 기타 다양한 행사를 제공하여 9 월 중순에서 하순에 일반인에게 공개 할 예정입니다.
지금은 Finger Lakes 지역의 파트너로부터 와인을 공급할 예정이지만, 옥상에서 재배 된 포도는 2016 년 10 월에 충분히 수확 할 수있을 것입니다. 그리고 2017 년 가을까지는 뉴욕시 유일하고 도시적인 빈티지.
우리는 그것에 유리를 올릴거야!
h / t비즈니스 내부자
