일년 내내 야외 오락을위한 팁

대부분의 주인을 위해, 친구와 가족의 모임을위한 완벽한 테이블을 설치하는 것은 기쁨입니다. 옥외에서 일하면 가장 노련한 주인도 걱정할 수 있습니다. 다만 약간. 그의 새로운 책으로 미식가 및 직물 디자이너, Michael Devine을 입력하십시오. 계절의 재미있는 야외 활동이곳에서 뉴욕 주 북부 정원을 우아한 오찬, 랜턴 조명 칵테일 파티 및 세련된 저녁 식사를위한 연중 행사로 이용합니다. Devine은 아름다운 테이블 쉐프와 맛있는 메뉴를 연중 내내 함께 나누며, 매 시즌 야외 행사를 주최하고 안내합니다.

여기, 우리는 야외 식사 및 접대에 대한 Devine의 가장 영감 된 팁을 살펴 봅니다 :

정원에서 변형 할 수있는 공간을 만드십시오. "할 수있을 때마다, 나는 기성의 식당 공간으로 변신 한 오래된 정원 헛간 인 아늑한 바게 틀레에 파티를 열었습니다. 인쇄 된 직물, 창의적인 중앙 장식품, 수집 한 식기류 및 기타 액센트를 사용하여 Mise-en-scène, 나는 어떤 경우 에라도 나의 야외 접대를 맞출 수있다. "

단순하게 유지하십시오.: "내가 고전에 기대어 즐겁게 할 때,"메뉴는 너무 복잡해서는 안되며, 맛있고 천부적으로 표현되어야합니다. "

일을 일찍 끝내십시오. 생각보다 일찍 : "전날이나 아침에 마지막 세부 사항까지 사전 계획을 세우면 항상 테이블을 쉽게 설정할 수 있습니다." Devine에게 조언합니다.

도움을 요청하기를 두려워하지 마십시오. "의자, 탁자 및 식탁 용품을 빌리는 것은 필요할 때 필요한 것을 가지고 있지 않은 경우 훌륭한 옵션입니다. 많은 품목을 구입하는 것보다 훨씬 합리적이며 한 번만 사용할 수있는 물건을 보관해야합니다. "

밤에는 공간이 어떻게 보이고 느끼는지 알고 있어야합니다. "정원을 계획 할 때 나는 공간을 통해 산재 해있는 충분한 흰색 또는 밝은 색의 꽃이 항상 있는지 확인합니다."라고 Devine이 설명합니다. "그들은 달빛과 초롱의 빛으로 어둠 속에서 더 잘 눈에니다."

귀하의 테이블 설정에서 시간을 반영하십시오 : 봄에는 갓 피어 오른 라일락이 자주색 색채로 가득한 브런치에 영감을 불어 넣습니다. 가을에는 "화려한 양배추가 큰 중심을 이룹니다."라고 Devine은 말합니다. 9 월의 점심 식사 때 그는 정원에있는 채소를 세라믹이나 조형으로 반향하여 테이블에 수확 저녁 식사를 만들었습니다.