진정한 Sriracha 애호가들은 그들이 먹는 거의 무엇이든 매운 칠리 소스를 먹을 것입니다. 그러나 훌륭한 식사 세계의 세계에서 중독성 소스는 아직 그 자리를 찾지 못했습니다. 지금까지.
Sphereracha에게 인사하십시오. 훨씬 더 세련된 Sriracha 픽스를 얻기위한 새롭고 세련된 방법입니다. 음식 스타일리스트 인 데이비드 마 (David Ma)는 사랑스런 소스에서이 비틀기를 만들었습니다. 원래의 액체 형태에서 캐비아와 비슷한 작은 단단한 구체로 바뀝니다.
PSFK.com에 따르면, Ma는 소스가 많이 필요한 업데이트를 준비하고 있음을 알게 된 후 새로운 치료법을 만들었습니다. "널리 사랑받는 조미료를 위해, Sriracha가 약간 더 애호가가 필요한 것 같았다"고 그는 출판물에 말했다.
화학 반응이 일어날 때까지 액체가 알긴산 나트륨 조에 떨어지는 구체화 과정을 통해 마리아는 업데이트를 만들었습니다. 그는 또한 Sriracha와 꿀을 결합하여 고소하고 향긋한 소스를 만들어 냈습니다.
현재 Ma와 그의 파트너 인 Monica Lo는 Sphereracha를 꿀과 Sriracha로 만들었지 만 앞으로는 향미 제를 확장하고 간장을 포함한 다른 아시아 소스로도 확장 할 계획입니다.
Ma는 또한 Sphereracha가 곧 대중과 고급 요리사에게 현실이되기를 희망합니다. 그러나 아아, Sriracha 팬들은 그때까지 여행용 크기의 병으로 인해 지불해야합니다.
h / t : 택시 디자인
