마르 멜로는 매우 유용한 과일입니다.
그것에서 잼은 비타민과 무기물을 포함한다, 그래서 그것을 요리하는 것은 많은 것을위한 좋은 습관 일 것입니다.
이 기사에서 우리는 마르 멜로 잼을 만드는 방법에 대해 이야기 할 것이고 그림으로 단계별 조리법을 고려해 볼 것입니다.
- 그 용도는 무엇입니까?
- 필요한 것은 무엇입니까?
- 주방 용품 및 주방기구
- 성분
- 제품 선택의 특징
- 사진과 함께 단계별 요리법
- 마르 멜로 준비
- 절단
- 교반 및 비등
- 은행의 수혈
- 저장 조건
그 용도는 무엇입니까?
문제가되는 과일의 신선한 과일은 거의 섭취하지 않습니다. 수렴성 맛이 그다지 많지 않기 때문입니다. 따라서 사람들은 다른 형태로 과일을 먹는 것을 선호합니다. 예를 들어, 가장 맛있는 마르 멜로 잼을 요리합니다. 
그것은 펩타이드 화합물, 과당, 티타늄, 붕소, 에센셜 오일, 철, 셀레늄, 구리, 칼륨, 인, 나트륨, 비타민 A, C, E 및 그룹 B와 같이 사람들에게 필요한 모든 유용한 특성을 보유합니다.
마르 멜로는 사과보다 철분이 많습니다. 100g은 3000mcg입니다. 과일에 함유 된 비타민 C는 감귤류에 비해 5 배 이상 함유되어 있습니다. 따라서 문제의 과일은 한 번에 여러 개의 오렌지를 대체 할 수 있으며 겨울철 감기에서 자신과 가족을 보호하기 위해 잼이 중요합니다.
겨울에는 마르 멜로를 만들기위한 많은 조리법이 있습니다. 예를 들어 냉동실에 넣을 수 있지만 잼은 최상의 선택입니다. 그것의 구성으로 인해,이 과일과 그것의 달콤한 질량은 다음과 같이 도움이 될 수 있습니다 :
- 빈혈;
- 신장 질환;
- 위장 장애;
- 궤양;
- 심장 및 혈관 질환;
- 협심증;
- 피부 자극 및 화상;
- 두통;
- 중독.
뿐만 아니라이 도구는 식욕을 개선하고 구취를 제거하는 데 도움이됩니다.필요한 것은 무엇입니까?
다음으로 잼을 요리하는 데 필요한 모든 것을 준비해야합니다.
주방 용품 및 주방기구
취할 필요가있는 것 :
- 깨끗한 스폰지;
- 요리 냄비;
- 국자;
- 칼;
- 사발;
- 숟가락 (나무로 된 것을 사용하실 수 있습니다);
- 은행;
- 커버.
성분
가장 맛있는 마르 멜로 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 껍질을 벗기고 잘게 자른 마르 멜로 - 1 kg;
- 설탕 - 1.2 kg;
- 물 - 400 ml.
제품 선택의 특징
잼을위한 과일은 익을 것이지만 과열되지 않아야합니다. 열매는 풍부한 노란색과 쾌적한 향기가 있어야합니다. 그들이 약간 초록색이라면 며칠 동안 창턱에 올릴 수 있습니다. 그리고 나서 그들은 성숙 할 것입니다. 선택시 고려해야 할 사항 :
- 과일의 색깔은 균일해야한다;
- 과일은 해를 끼치 지 않아야하며 해충에 의한 피해의 징후가 없어야한다.
- 교통 열악한 증상, 음푹 들어간 곳이 없어야합니다.
- 마르 멜로는 견고하지만 "돌"이 아니어야합니다.
- 잘 익은 과일에는 유쾌한 특색있는 향기가있다;
- 과일은 약간 개화해야한다;
사진과 함께 단계별 요리법
다음으로, 맛있는 마르 멜로 잼의 제조법을 고려하십시오.
마르 멜로 준비
과일은 "모피 코트"로 덮여 있으므로 청소해야합니다. 이렇게하려면 물을 과일 위에 붓고 작은 깨끗한 스폰지로 솜털을 제거하십시오. 
절단
문제의 과일은 매우 단단하고 칼로 자르기 어렵습니다. 마르 멜로를 쉽게 자르려면 끓는 물을 부어서 10-15 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.물론, 완전히 부드러워지는 것은 아니지만 사과처럼 자르기가 더 쉬울 것입니다.
매우 얇기 때문에 껍질을 열매에서 제거 할 수 없습니다. 가장 중요한 것은 - 중간과 모든 어려운 부분에서 씨앗을 제거하는 것입니다. 피부가 손상되거나 얼룩이 있으면 절단하는 것이 좋습니다.
잼에 대한 마르 멜로는 작은 조각으로자를 필요가 있습니다.
교반 및 비등
냄비에 설탕을 붓고 물로 채우고 타일에 올려 놓으십시오. 설탕과 물이 끓을 때, 오븐의 온도를 최소한으로 낮추고 시럽을 끓여서 때때로 저어 주어야합니다. 
다음으로, 얇게 썬 칼로리를 시럽에 부어 넣고, 과일이 준비 될 때까지 최소 온도에서 섞어 요리합니다. 약 20 분이 걸립니다.
마르 멜로 조각을 그대로 유지하려면 여러 단계로 요리해야합니다.처음에는 잼을 5 분 동안 조리 한 다음 완전 냉각 될 때까지 기다려야합니다. 약 6 시간이 소요됩니다. 그런 다음 5 분간 다시 끓여야하고 식힌다. 그리고 이것은 3-4 번해야합니다.
과일 품종이 산성이면 잼에 아무것도 넣지 않아도됩니다. 마르 멜로가 달콤하면 레몬 또는 레몬 주스를 맛보실 수 있습니다. 
은행의 수혈
항아리는 깨끗하고 멸균되어야합니다. 덮개를 씻은 다음 끓는 물을 부은 다음 닦아내십시오. 단지에 부어 넣을 때, 타일을 완전히 끄지 말고 약간의 끓기가 발생하도록 최소 온도에서 잼을 그대로 두십시오.
국자를 사용하여 항아리에 담긴 달콤한 덩어리를 꼭대기에 붓고 뚜껑을 단단히 꼬십시오. 과거에 유출되지 않도록 큰 목에 물을 뿌리는 깡통을 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 뚜껑이있는 통을 내려 놓으므로 초과 공기가 빠져 나갈 수 있습니다.
저장 조건
요리 된 진미를 냉장고의 맨 아래 선반에 보관하는 것이 가장 좋습니다.그러나 그들 중 소수는 달콤한 제품으로 몇 병을위한 여분의 공간을 가질 것입니다. 
잼이 올바르게 조리되면 실온에서 보관할 수 있습니다. 그러나 온도가 +20 ℃를 넘지 않는 어두운 식료품 저장실에 보관하는 것이 좋습니다.
지하실에서 지하실이나 발코니는 은행에 보관하지 않아야합니다. 잼이 동결되어 악화되고 재산을 잃을 수 있습니다. 최악의 옵션은 급격한 온도 강하로 인한 캔의 "틈"입니다.
달콤한 제품을 규칙에 따라 준비하는 경우 3 년 동안 보관하는 것이 좋습니다. 잼 (Jam) - 온 가족이 맛있는 음식으로 일년 중 언제든지 이용 가능합니다. 그래서 마르 멜로 위에 채우고 건강한 달콤한 고기를 요리하십시오.
