팝콘 제조를위한 최고의 옥수수 품종

종종 영화관이나 엔터테인먼트 센터에 가서 전체 양동이를 사요. 팝콘 이렇게 맛있어, 그리고 영화 (또는 쇼)는 더 재미있을 것 같다. 칼로리가 적은이 제품은 집에서 조리 할 수 ​​있습니다.

상위 학년

팝콘이 무엇인지 누구나 알고 있습니다. 옥수수에서. 그러나 모든 사람들이 그 사실을 알고있는 것은 아닙니다. 모든 품종이 그것의 준비에 적합하지는 않습니다. 튀김 때 곡물이 쉽게 터지며 팝콘에 내재 된 좋은 맛과 가벼움을 가져야합니다.

옥수수는 요리와 보존을 위해 설탕이라고합니다. 그것은 더 많은 전분을 포함하고, 곡물의 껍질은 밀집되어 있으며, 가열되면 즉시 열지 않고 깨집니다. 팝콘 용 옥수수는 전분이 적습니다. 그들에 얇은 필름, 그러나 튼튼하다. 그러므로 그들은 즉시 폭발하지 않고 완벽하게 "공기를 배출"하지 않습니다.

그런 옥수수에서 팝콘을 만드는 방법, 아래에서 고려하십시오.

요리 진미를위한 최선은 Vulkan, Eat-Eat, Zeya, Ping-Pong, Hotel, Vnuchkina Joy 등으로 간주됩니다.

"화산"

정렬 "화산" - 열에 강한 식물이 질병에 강합니다. 다양성의 유형에 따라 - 일찍, 생산적 인 매체. 식물 높이는 최대 2m입니다. 노란색 곡물은 타원형 밥 모양입니다. 개암 나무속의 길이는 약 15-22cm이며, 1 개 개나하면 100-120 그램을 얻을 수 있습니다. 이 다양성은 또한 "화산 razlusnoy" 또는 "화산 폭발".

"먹기"

옥수수 "먹기" - 중반 - 일찍, 고수익. 식물은 다른 품종보다 높이가 약간 낮습니다 - 130-170cm. 곡물은 노란색, 넓은 색, 길쭉한 색입니다. 속씨 식물은 원통형이며 무게는 약 200-250g입니다.

"Zeya"

"Zeya" - 초기 익은 다양성. 심기 후 80 일 동안 수확 할 수 있습니다. 누구나 곡물을 제외한 다른 품종과 비슷합니다. 그들은 부르고뉴 또는 짙은 빨간색으로 넓고, 한 쪽은 둥글고 다른 쪽은 뾰족하다.

"탁구"

"탁구" - 중간 종류의 초기. 재배 후 약 100-110 일 내에 수확 할 준비가되었습니다. 그것은 짧고, 최대 15cm, 줄기와 작은 노란색 알갱이가 있습니다.

"호텔"

"호텔" - 초기 품종으로 80 일 동안 수확 할 준비가되어 있습니다. 그 특징은 높은 가뭄 저항, 숙박에 대한 저항입니다.고온을 쉽게 견딜 수 있으므로 건조하고 뜨거운 지역에서 자랄 수 있습니다. 식물의 높이는 2m 이상이며, 줄기는 길이가 약 20cm이며, 노란색, 진주 모양이다.

"Vnuchkina 기쁨"

"Vnuchkina 기쁨" - 초기의 익은 "See"와 비슷한 종류. 그는 단지 12cm 이하의 작은 줄기가 있으며 최대 1.5m까지 자라며 씨앗은 연한 오렌지색이다. 생산성이 높습니다. 이 품종의 옥수수는 수분을 좋아하며 가뭄을 용인하지 않으며, 성장하고 부식질로 잘 수정 된 작물만을 생산합니다.

레드 팝콘

가지고있다 "레드 팝콘" 특유의 특징 - 낮은 싹, 총 110-120cm. 이것은 또한 초기 품종입니다. 딸기와 비슷한 5 ~ 10cm 정도의 작은 귀와도 아름답습니다. 곡물 마호가니 색상입니다. 우수한 맛.

성장의 특징

가정에서 팝콘을 만들기 위해서는 먼저 옥수수를 재배 할 필요가 있습니다. 귀하의 사이트에서 해보십시오. 모두가 할 수 있습니다. 최적의 조건과 물론 욕망 만 있으면됩니다.

옥수수는 모래를 제외한 모든 토양에서 자랍니다. 특히 느슨합니다. 식물은 높고 단단히 뿌리 내릴 필요가 있으며 그러한 토양에서는 어렵습니다.재배는 대개 초원과 숲 초원 기후대에서 수행되기 때문에 모든 품종은 호 열성이다. 이 지역의 바람은 강합니다. 약한 토양에서는 식물의 하숙이 가능하며, 이는 싹의 발달 및 결과적으로 수확량에 부정적인 영향을 미친다.

착륙

팝콘을위한 옥수수 재배 성공의 첫 번째 조건 중 하나 - 잘 데워진 땅에 착륙했다. 이것은 5 월에 착륙하는 것을 의미합니다 (모든 것은 날씨에 달려 있음).

첫째, 토양을 준비하십시오. 토양 분석과 "선행 연구"부터 시작하겠습니다.

우리는 이미 토양에 대해 말했습니다. 여기에 문화가 주조를 용납하지 않으므로 저지대의 알루미나도 효과가 없을 것입니다.

모든 사람들은 옥수수를 같은 장소에 심는 것이 불가능하다는 것을 알고 있습니다. 그것은 토마토와 감자, 사탕무, 당근 및 다른 뿌리 작물 후에 잘 자랄 것입니다. 착륙 지점은 4-5 열에 적합해야합니다. 작물 수확량이 1 열로 심어지면 작물 수확량이 떨어집니다.

심기 전에 질소 비료를 매일 10 평방 미터마다 적용 할 수 있습니다. 토양은 약 10cm 깊이로 풀어 져야한다.거기에 잡초가 없어야합니다. 그렇지 않으면 오랫동안 옥수수가 훼손됩니다. 심지어 죽을지도 모른다.

또한 심기위한 씨앗도 준비해야합니다. 우선, 그들은 젖었어야합니다. 이렇게하기 위해서, 그들은 "과망간산 칼륨"(약간 분홍빛을 띠게한다)을 첨가하여 따뜻한 물에 넣고 하루 동안 유지합니다. 곡물이 부풀어 오르는 시간이 있습니다.

묘목을 재배하지 않고 땅에 직접 심어 필수 급수로 심었습니다. 50cm x 50cm 크기의 사각형 네 스팅 방법이 문화에 적합합니다. 3-4 개의 씨앗을 우물에 놓고 2-3cm의 토양으로 물을 뿌려서 가루로 만듭니다. 10-12 일 안에 싹이 나타납니다.

케어

문화는 특별한주의를 요하지 않습니다. 습기를 좋아하는 품종에만 빈번한 관수가 필요할 수 있습니다. 다른 경우에는 일주일에 한 번 뿌리를 관개하는 것으로 충분합니다.

높은 수율의 경우 필요한 수유. 발아 후 3-4 주 - 유기농. "빗자루"의 릴리스 전에 - nitrophoska. 줄기 형성 - 칼륨과 질소 비료.

이미 언급했듯이 잡초는 문화의 적입니다. 위드는 열과 복도에 여름에 3-4 배의 시간을 보낸다.작물과 해충을 없앨 수 있습니다 : 스웨덴 파리, 선충, 옥수수 나방. 그들과 함께 전문점에서 구입 한 자금을 처리하는 데 도움이 될 것입니다.

옥수수는 바람에 의해 수분이 공급됩니다. 날씨가 바람이 없으면 잎 줄기에 꽃가루가 나타나고 줄기가 흔들릴 수 있습니다.

구근 수집 및 저장

개자목 만 수집하면됩니다. 그들이 줄기에서 잘 말랐을 때. 이전에는 권장되지 않았습니다. 줄기가 원시로 수집되고 "뿌리"에서 건조하지 않으면 곡물 감지에 영향을 미칩니다. 그리고 결국 우리는 팝콘을 얻기 위해 그들을 키우게됩니다.

적절한 수집 및 보관으로 탐지율은 95 %입니다.

줄기를 떼어내어 "옷"에 굴복시켜야합니다. 우리는 보관하기 전에 즉시 그것을 제거 할 것입니다. 수확 후, 시원하고 건조한 곳에서 1 개월 동안 배추를 유지 한 다음 직물이나 종이 봉투에 넣으십시오. 구근 (즉, 곡물이 아니라 구근)도 시원하고 건조한 곳에 보관해야합니다.

팝콘 요리. 조리법

다음으로 팝콘을 집에서 만드는 방법에 대해 자세히 생각해보십시오. 평범한 수프를 요리하거나 우리에게 이미 친숙한 피자를 요리하는 것보다 훨씬 쉽다는 것이 밝혀졌습니다. 또한 가전 제품 제조업체의 보증과는 달리 특수 기계 또는 전자 레인지가 필요하지 않습니다. 반 리터의 주철 또는 일반 프라이팬과 가스 렌지가 필요합니다.

집에서 달콤한 팝콘을 만드는 방법을 알려주는 두 가지 조리법을 생각해보십시오. "캐러멜 팝콘과 가루 설탕을 넣은 팝콘."

팝콘을위한 성분 :

• 옥수수 - ¼ 컵;
• 해바라기 기름 (어떤 야채 든 가능) - 디저트 스푼 3 개;
• 설탕 - 1 큰술. 내가 (첫 번째 제조법의 경우);
• 캐스터 설탕 - 1 큰술. 내가 (두 번째 제조법의 경우).

"캐러멜 팝콘"

철분을 넣고 기름을 부어 중간 정도의 열을가하십시오.

열 기름. 가열 된 기름에 옥수수를 붓는다. 설탕을 넣으십시오.단단히 덮으십시오. 부드럽게 잡고 있으십시오.

곧 곡식을 여는 과정의 시작을 알게 될 것입니다. 소리가 잠자 자마자 불을 끄십시오. 불에서 꺼낸 후에는 설탕으로 만든 캐러멜이 불을 붙일 수 있기 때문에 빨리 용기에 담아 주어야합니다. "가루 설탕이 든 팝콘"

여기에 동일한 조작을 반복해야합니다. 설탕을 넣지 마십시오. 준비된 팝콘을 준비한 용기에 붓고 가루 설탕을 뿌려 혼합합니다.

그것은 다를 수 있습니다 : 가방에 옥수수를 부어, 파우더를 넣어, 손으로 그것을 쥐고, 가방에 공기를두고, 격렬하게 섞는다.

이 과정을 완료하려면 기름이 튀긴 난로를 씻어야합니다. 그러나 냄비는 반드시 각 준비 후 씻어 필요하지 않습니다. 내부에 불타는 것이 없다면 다음 번에 남겨 둘 수 있습니다.

우수한 맛, 귀중한 영양소, 저 칼로리 함량 (식이 요법을하는 사람들을위한)은 팝콘의 모든 장점이 아닙니다. 결국, 달콤한 팝콘 외에도 요리 할 수 ​​있습니다. 짠맛, 매운맛, 매운.

진미를 키우고 요리하고 즐기십시오.