Arugula는 겨울 엔 우리 몸에 부족한 맛과 비타민이 많은 식물입니다. 그린이 오랜 세월 동안 유용한 특성을 상실하려면 arugula를 올바르게 보관하는 방법을 알아야합니다.
- 저장 기능
- 건조
- 자연스럽게
- 건조기에서
- 오븐에서
- 서리
- 순수한 형태로
- 기름에 채소
- 창턱에 신선한 Arugula
저장 기능
제품의 성분은 풍부하지만식이가 계속됩니다. 겨울에는 수확 된 arugula가 훌륭한 비타민 공급원이 될 것입니다.
식물을 많은 요리의 조미료로 사용할뿐만 아니라 약으로도 사용할 수 있습니다. 이는 전통 의학의 많은 요리법에서 발견되기 때문입니다.
음식 필름에서 (뿌리를 자른 것보다) 꼬리를 굴리는 것이 좋습니다. 그래서 며칠 동안 신선한 채소가 신선하게 보일 것입니다.Arugula 가방이나 움큼을 넣은 용기는 냉장고의 밑 부분에 있어야합니다.이 용기는 야채와 야채를 저장하기 위해 특별히 고안되었습니다.
유리 또는 플라스틱 용기는 찬 공기의 진입을 방지하여 최적의 온도 인 8-9 ℃를 달성합니다.
건조
많은 사람들은 겨울 동안 아루 굴라를 보존하는 가장 좋은 방법으로 건조를 고려합니다. 마른 풀로 만든 샐러드는 효과가 없지만 모든 요리에 양념으로 추가 할 수 있습니다. 고기와 생선에 적합합니다.
다음은 아루 굴라를 말리는 몇 가지 방법입니다. 그러나 당신이 선택한 것은 공정이 끝날 때 이미 건조 된 그린을 모아서 유리 용기에 넣어야합니다. 응축수가 축적되지 않도록 내부에 작은 소금 주머니를 넣어 습기를 흡수 할 수 있습니다. 
자연스럽게
먼저 가장 좋은 잎을 골라야합니다.각 번들을 잘 씻으십시오. 같은 크기의 작은 조각으로 잎을 부수십시오. 그 후에, 당신은 과자 굽는 판 또는 종이에 그 (것)들을 균등하게 퍼질 필요가있다.
태양 광선을받지 못하고 충분히 따뜻하고 집안에서 찾을 수 있습니다. 분쇄 된 그린은 약 일주일 동안 건조되며 12 개월 동안 작업 물을 저장할 수 있습니다.건조기에서
말린 허브와 채소를 준비하는 데는 매우 편리한 장치 인 전기 건조기가 있습니다. 특수 건조기로 처리하면 제품에 더 많은 유용한 물질을 저장할 수 있습니다.
어떤 경우에는 녹색 전용 모드도 있습니다. 그것의 온도는 50 ° С에 달한다. 온도가 올라가더라도 전기 건조기로 제품을 말리거나 태울 수 없습니다.
오븐에서
arugula를 준비하는 또 다른 빠른 방법은 오븐 건조입니다. 이 경우에는 채소를 잘 씻어 너무 작은 조각이 아닌 똑같이 나누어야합니다.
오븐의 온도는 조각의 수와 크기에 따라 개별적으로 선택됩니다. 물론, 너무 낮아서는 안되지만, 주된 것은 40 ° C를 초과해서는 안된다는 것입니다.
서리
많은 사람들은 겨울 동안 arugula를 동결시켜 유용하게 사용할 수 있는지에 대한 질문에 관심이 있습니다. 냉장고에 arugula를 저장할 수 있습니다.
순수한 형태로
작업을 시작하기 전에 식물을 잘 헹구십시오. 그런 다음 arugula를 똑같은 작은 조각으로 자르는 것이 필요합니다. 그 후에, 세척 후에 남아있는 습기를 제거하기 위하여 arugula를 약간 건조하십시오. 
기름에 채소
다시 수확하기 전에 잎을 씻어 잘 자른다. 작은 크기의 곰팡이가 필요합니다.
예를 들어, 얼음을위한 적합한 플라스틱 또는 실리콘 형태. 이 컨테이너에서는 약 3 분의 1 볼륨이 남을 수 있도록 잘게 잘린 채소를 분류해야합니다.
준비된 모든 금형에는 기름이 채워집니다. 올리브는 더 유용하다고 여겨지지만, 당신이 좋아하는 다른 식물성 오일도 적합합니다. 가장자리에 폼을 채우지 마십시오. 냉각되면 액체가 약간 팽창하여 남아있는 공간을 차지합니다.
창턱에 신선한 Arugula
신선한 초목 만 먹고 싶다면 창턱에 로켓을 키울 수 있습니다.
이제 겨울 동안 아루 굴라 (arugula)를 구하는 법을 알게되고, 연중 언제든지 훌륭한 비타민 공급원을 얻을 수 있습니다. 자신에게 맞는 방법을 선택하고 겨울 식단에 채소를 포함 시키십시오.
