버섯은 맛있는 진미이며 컬렉션은 믿을 수 없을만큼 흥미로운 벤처입니다. 처음에는 수집 과정에 무관심하고 숲에 빠져 처음에는 마지 못해 시작하지만 먹이를 찾아내는 열정이 넘친 최초의 "트로피"이후에는이 과정에 중독되어 삶의 필수 요소가됩니다. 그런 취미는 멋진 야외 레크 리 에이션을 제공하며 운이 좋다면 맛있는 수확을 제공합니다.
- 설명 및 유형
- 화이트
- 핑크색
- 화학 성분 및 열량
- 유익한 버섯은 무엇입니까?
- 어디에서 찾을 수 있습니까?
- 어떻게 먹을 수없는 volvushki합니까
- 요리 옵션
- 금기 사항
엄청난 수의 긍정적 인 특성에도 불구하고 버섯은 매우 위험하다는 것을 항상 기억해야합니다. 숲으로의 여행을 위해 철저히 준비하고 식용종에 관한 문헌을 읽어야합니다. 
오늘 우리는 바람의 버섯을 연구하고, 사진에서 그들을보고 설명을 읽고, 또한 그들을 준비하는 방법을 찾으십시오.
설명 및 유형
늑대는 Mlechnik 속 (Syroezhkov 가족)에 속한다.
그들은 라멜라 (lamellar) 고 조건 적으로 먹을 수 있습니다. 즉, 먹기 전에 여러 가지 과정을 수행해야합니다.즉 물속에 버섯을 담그십시오. 가장 일반적인 유형을 자세히 살펴보고 곰팡이가 어떻게 보이는지 알아 보겠습니다.
화이트
이 곰팡이는 종종 "흰 머리"라고 불리고,이 종은 주로 그룹으로 자랍니다. 어린 개체의 경우 약간 볼록한 흰색 뚜껑이 특징입니다. 
숙성 도중, 팽창은 깔때기가되고, 그 중심은 약간 어두워집니다. 자르면 흰 주스가 풀어지며 그 후에는 산화되지 않습니다.
핑크색
분홍색의 volnushka는 분홍색의 큰 뚜껑 (지름 12cm까지)으로 구별됩니다. 
젊은 곰팡이에는 또한 볼록한 끝 부분이 있는데, 성숙 과정에서 움푹 들어가게됩니다. 육체는 희고 매우 밀도가 높아 곰팡이 수송에 큰 영향을줍니다.
화학 성분 및 열량
우선, 바람은 단백질의 훌륭한 원천입니다 (47 %). 또한 지방 (5 %), 탄수화물 (48 %), 섬유, 많은 비타민 (A, B, C, PP)뿐만 아니라 미네랄 (마그네슘, 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨)을 함유하고 있습니다.그리고 칼로리 함량은 제품 100g 당 22kcal에 불과합니다. 
유익한 버섯은 무엇입니까?
비타민과 미네랄의 포화 상태로 인해 파도는 피부, 머리 및 눈에 매우 유익합니다. 그리고 곰팡이의 다소 높은 단백질 함량으로 인해 몸에만 좋습니다.
어디에서 찾을 수 있습니까?
대부분 자작 나무 숲에서 발견되지만, 어린 소나무 또는 혼합 소나무 - 자작 나무 숲에서이 버섯을 찾을 수도 있습니다. 버섯은 그룹으로 자라기 때문에 절대지나 가지 않을 것입니다.
어떻게 먹을 수없는 volvushki합니까
거짓 표본 또는 단순히 grebes은 매우 위험합니다. 먹을 수없는 volnushki - 예외는 아닙니다. 
그러나 책임감있게 소장 컬렉션에 간다면, 소지품과 혼동하는 것을 쉽게 피할 수 있습니다.
요리 옵션
- 시작을 위해, 물론, 그것은 땅, 바늘과 잎에서 먹이를 깨끗하게하는 것이 가치가있다.
- 그런 다음 이들이 조건 적으로 식용 가능한 버섯임을 고려하여 48 시간 동안 물에 담가 두거나 12 시간마다 물을 바꿀 수 있으며 적어도 40 분 동안 끓여서 열처리 할 수 있습니다.
- 어떤 경우 든 첫 번째 먹는 것은 음식에 사용할 수 없습니다. 가장 자주, 그들은 뜨거운 또는 차가운 방법으로 소금이나 절임 있습니다.
- 매운 맛과 풍부한 향기로 인해 소스와 튀김에 적합합니다.
금기 사항
이 제품은 임신 수유중인 여성, 높은 콜레스테롤 수치를 가진 사람들, 췌장염 환자 및 담낭을 제거한 여성에게 금기입니다. 12 세 미만의 어린이는 피해야합니다.
