6 인분
1 파운드 옥수수 파스타 (또는 어떤 종류의 파스타)
마늘 8 정향, 얇게 썬 것
1 개의 큰 양파, diced
⅓ 컵 올리브 오일
1 개의 큰 레몬의 주스와 풍미
소금과 후추
24 대합 조개
토마토 다진 2 컵
2 컵의 신선한 또는 1 파운드의 냉동 된 fava 콩
사프란 몇 줄
½ 컵 신선한 오레가노 잎
고추 ½ 찻 숱가락 부스러기
2 파운드 새우 (약 21-25), 청소 및 공개
알 dente까지 파스타를 요리하십시오; 물을 저장하십시오.
반투명 할 때까지 올리브 기름에 마늘과 양파를 뿌려 라. 레몬 주스와 파스타 물 3 컵을 넣으십시오. 소금과 후추로 맛을 내고 ½ 컵으로 줄입니다.
조개를 넣고 약 3 ~ 4 분 정도 열 때까지 요리하십시오. 소스에서 조개를 제거하고 따뜻하게 유지하십시오.
필요하다면 토마토, 참마, 사프란, 오레가노 잎, 고추 박편 및 파스타 물을 더하고 필요하면 1 분 정도 끓으면됩니다.
열을 줄이고 새우를 첨가하십시오. 새우가 완성 될 때까지 요리하십시오.
조개를 넣고 파스타 위에 붓고 레몬 향으로 장식하고 봉사하십시오.
