많은 사람들은 TV 화면 앞에서 튀긴 땅콩을 먹고 영양분의 양을 모르고 싶어합니다. 영양사는 매일 사용하도록 의무화 된 제품 목록에이 제품을 표시합니다. 요리사는 그와 함께 많은 요리를하고 학생들은 맛있고 영양가없는 견과없이 그들의 변화를 생각하지 않습니다. 그들 만의 독특한 점은 무엇입니까? 땅콩은 남성과 여성에게 어떻게 유용하며 해가 될 수 있습니까? 이 모든면에서이 기사에서 더 많은 것을 이해하려고 노력할 것입니다.
- 칼로리, 비타민 및 미네랄
- 땅콩의 유익한 성질
- 전통 의학에서의 사용
- 구매할 때 땅콩을 선택하는 방법
- 집에서 보관하는 방법
- 땅콩 구이 방법
- 냄비에
- 전자 레인지에서
- 오븐에서
- 금기 사항
칼로리, 비타민 및 미네랄
우리가 매장에서 보았던 땅콩은 우리 위도에서 자라고 열매를 맺을 수 있습니다. 그것의 먹을 수있는 핵은 얇은 갈색 자주색 껍질과 거대한, 느슨한 껍질 뒤에 숨어 있습니다.
과학자들이 콩으로 분류하는 땅콩 커널의 화학적 조성에서 주기율표의 대부분의 요소가 발견됩니다. 제품의 영양가는 포화 지방산 (8.3g), 섬유 (8g), 물 (7.9g), 전분 (5.7g), 당류 (4.2g) 및 회분 (2.6g ). 작은 씨앗에는 C, PP, E, 콜린, 아연, 칼슘, 셀레늄, 마그네슘, 구리, 나트륨, 인, 철, 망간 및 칼륨뿐만 아니라 모든 B 비타민이 수집됩니다. 커널 100g을 섭취하면 지방 45.2g, 단백질 26.3g, 탄수화물 10g 및 622 킬로 칼로리가 인체에 들어갑니다.
땅콩의 유익한 성질
집에서 땅콩은 국가 식물로 간주되며 식품 및 제과 업계뿐만 아니라 인공 양모, 접착제 및 플라스틱 제조에도 널리 사용됩니다.
유럽의 의사들은 매일 프리 래디컬, 소화관의 균형 잡힌 작업, 비뇨기 계통, 담즙 방광에서 활력을 되찾고 활력을 충전하기 위해 땅콩 알갱이를 사용하도록 권장합니다.
가장 핵심적인 것은 산화 방지제, 땅콩이 석류와 경쟁 할 수있는 수만큼. 소위 "땅콩"이라고 불리는식이 요법을하는 사람들은 심혈관 질환, 악성 종양이 거의 없으며 좋은 기억력과 청력, 높은 활력과 좋은 기분을 가지고 있습니다. 과학자들은 일반적으로 "행복의 호르몬"으로 알려진 세로토닌의 존재에 의해 이것을 설명합니다. 땅콩은 신체적, 정신적 피로, 우울증 및 신경 장애에 유용합니다.
끊임없이 슬리밍하는 여성 영양사조차도 소수의 땅콩을 매일 먹도록 조언합니다. 칼로리 함량에 상관없이 제품은 위장을 스트레칭하지 않고 몸에 필요한 비타민과 미량 원소를 제공합니다. 이 섬세함의 양을 측정하는 것이 중요합니다. 
전통 의학에서의 사용
땅콩 콩의 도움으로 민간 치료사는 비 인두 질환, 기침, 두통을 없애고 심지어 전립선 염을 치료할 것을 조언합니다.
치료 과정에서 반드시 커널이있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 부비동염을 통과시키기 위해서는 불에 구워진 견과류가있는 냄비에서 나오는 연기를 흡입하기에 10 일이면 충분합니다.
그러나 가래가있는 만성 기관지염의 경우, 매일 아침 삶은 60g의 땅콩을 4 주 동안 섭취해야합니다. 15 분간의 열처리 후에는 위가 비어있을 때 곡물을 열처리해야합니다. 객담에 의한 기침은 다른 방법으로 치료할 수 있습니다 : 땅콩, 날짜 및 꿀의 달인을 준비하십시오. 이렇게하려면 모든 재료를 30g으로하고 1/2 리터의 물을 부어 30 분 동안 요리하십시오. 일주일 동안 매일 유리 잔. 
고혈압 질환뿐만 아니라 온도를 낮추고 동맥벽을 강화시키기 위해 전통 의학은 하루에 두 번씩 12 개의 곡물을 먹는다고 조언합니다.이 곡물에는 100 그램의 식초와 껍질을 함께 뿌려야합니다.이는 제품이 효과적이기 위해서는 뚜껑으로 닫아야하기 때문에 은행에서 처리됩니다.
땅콩 치료는 식물의 잎과 달이기도합니다. 현기증이 자주 느껴지면 현대 식물 학자들은 하루에 두 번 신선한 잎 문화를 즐기는 것이 좋습니다. 액체 한 잔을 준비하려면 물약 50g이면 충분합니다. 
전립선 선종이있는 남성은 땅콩 국물을 마셔야합니다. 그것은 껍질없이 볶은 잘게 분쇄 된 커널에 의해 준비됩니다. 이 부스러기는 2 큰술이 필요하며, 여전히 잘게 잘린 Althea 뿌리 3 큰술을 가져와야합니다. 보온병에 모든 구성 요소를 부어 삶은 뜨거운 우유 0.5 리터 부어. 20 분 후에 뚜껑을 돌려서 밤새 그대로 두십시오. 아침에는 식전 30 분에 매일 4 배의 국물 ½ 컵을 복용하는 치료를 시작할 수 있습니다. 저녁 식사 후 마늘 2 작은 정과 작은 양파를 꼭 먹어야합니다. 치료 과정은 10 일간 지속되며 그 후 2 주간의 일시 중지가 권장됩니다.
구매할 때 땅콩을 선택하는 방법
판매시 원피, 껍질을 벗긴 땅콩, 피부 유무를 확인할 수 있습니다. 또한 비용면에서 차이가 있습니다. 핑크색 피부가없는 깨끗한 커널은 열처리되었으며 두꺼운 쉘의 일반 원두보다 훨씬 비쌉니다. 곡물은 무게로 포장되어 판매됩니다.
땅콩에 대해 많이 알고있는 사람은 구매할 때 이러한 기호에주의를 기울이는 것이 좋습니다.
- 신선한 커널. 플라스틱 백을 통해이 기준을 시각적으로 평가할 수 있습니다.
- 제품의 순도. 눈에 띄지 않는 요소, 쓰레기, 껍질 조각이 보이는 패키지에서 땅콩을 사지 마십시오.
- 땅콩의 모습. 잘게 썬 껍질을 벗긴 곡물은 껍질에 곤충이 남긴 웜홀 및 기타 손상의 존재뿐만 아니라 품질이 떨어지는 제품을 나타냅니다. 과일은 청소 정도에 관계없이 항상 깨끗하고 얼룩이나 균열이 없어야합니다.
- 건조한 커널, 좋은 제품을 나타냅니다.
- 열매의 향기.그것은 콩과 식물의 특성이어야하며 냄새가 없어야합니다.
- 압축 응축 물. 가능한 경우 다른 제품을 찾는 것이 좋습니다.
- 껍데기에있는 씨앗의 소리. 양질의 콩을 흔드는 경우, 특이한 소음이 항상 들립니다.
- 코어의 모양. 1 개의 부대에서 제품은 항상 동일한 모양, 색깔 및 맛이있다. 혼합 된 혼합 잔류 물이 제공되는 경우 구입을 서두르지 마십시오. 이 경우 맛은 효과가 없습니다.
집에서 보관하는 방법
땅콩 알갱이가 저장 조건을 제공하지 않으면, 그들은 기름진 방울을 형성하고, 맛에 쓴 맛이 나타나고, 곰팡이 균사가 조성됩니다. 이 과일에서 치료 효력을 예상하면 안된다. 부적절하게 보관하면 땅콩은 인체 건강에 위험 해집니다.
오랫동안 부엌에 콩을 보관하려면 뚜껑이있는 마른 용기를 찾으십시오. 용기는 플라스틱 및 폴리에틸렌을 제외한 모든 재료를 사용할 수 있습니다. 적절한 것이 없으면 정기적으로 멸균 된 항아리를 사용하거나 티슈 백을 봉하십시오. 곡물 탱크에서 잠을 자기 전에 그들을 검사하고 쓰레기를 집어 들으십시오.일부 주부들은 껍질에 넣었는지 여부에 관계없이 콩을 오븐에 예열하도록 조언합니다. 절차는 50 ℃에서 10 분간 지속된다. 
분쇄 된 제품은 기름을 집중적으로 방출하기 쉽기 때문에 저축에 적합하지 않으며 이로 인해 손상 될 수 있습니다. 최대 14 일 동안 튀김, 염장 또는 달게 한 커널을 저장할 수 있습니다.
유성의 징조가없는 한 땅콩은 얼 수 있습니다. 곡물이나 곤충에 맛이나 향기가 바뀌 었는지 의심 스럽습니다.
전문가들은 벗겨지지 않은 땅콩의 유효 기간은 1 년이라고 말합니다. 껍질이없는 흰 핵은 9 개월 이상 어두운 곳에서 저장할 수 있습니다. 냉장고에서는 반년 동안 영양 가치를 잃지 않습니다. 
땅콩 구이 방법
당신은 다른 방식으로 튀긴 곡물을 얻을 수 있습니다. 우리는 냄비, 오븐 및 전자 레인지에서 땅콩을 튀기는 방법을 이해합니다.
냄비에
첫째, 원시 콩을 껍질에서 껍질.그런 다음 예열 된 냄비에 붓고 천천히 불을 켭니다. 지방을 추가 할 필요가 없습니다. 그들이 균등하게 구워 질 수 있도록 커널을 휘젓는 것을 잊지 마십시오. 15 분이 지나면 곡물에 균열이 생기기 시작하지만 이것이 준비 상태가 아님을 의미합니다. 그것을 맛볼 수있는 유일한지 결정하십시오. 
전자 레인지에서
준비한 땅콩은 전자 레인지 용 특수 접시에 부어 주거나 단순히 트레이에 부어 주어야합니다. 최대 전력이지만 짧은 시간 동안 타이머가 켜집니다. 20-30 초 후, 커널이 움직입니다. 평균적으로 200 그램의 곡물을 볶는 데 4 분이 걸립니다.
오븐에서
이 튀김 방법은 가장 길다. 박리 된 알갱이가있는 베이킹 트레이를 175 ℃로 가열 된 오븐에 놓는다. 땅콩은 얇은 층에 배치하는 것이 중요합니다. 15 분 후, 트레이를 흔들어서 코어를 혼합하고, 온도를 200 ℃로 상승시킨다. 충돌이 들리면 오븐을 끌 수 있습니다. 그러나 서둘러 냄비를 꺼내지 마십시오. 약 15 분 동안 가열하십시오. 
금기 사항
모든 약초 및 마약과 마찬가지로 땅콩은 유익한 성질과 금기 사항이 특징입니다. 측정되지 않은 양의 핵을 섭취하면 소화 시스템의 장애, 비만, 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 버릇없고 썩은 기름진 콩의 경우 심한 중독으로 위협을받습니다.
위험 그룹이 있습니다. 땅콩 커널 치료 및 예방은 권장하지 않습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 간 질환 환자;
- 알레르기 환자;
- 위, 내장, 췌장의 질병으로 고통받는;
- 관절염 및 관절염이있는 연금 수령자;
- 통풍으로 고통받는 사람들;
- 정맥류가있는 남성과 여성;
- 아이들;
- 미래 및 수유부 (임신 및 수유 기간 동안의 땅콩은 아나필락시 성 쇼크를 유발할 수있는 위험한 알레르기 반응 임).
