블루 베리를 얼리는 방법 : 혜택을 저장하십시오.

겨울에는 몸에 비타민과 유용한 미세 요소를 보충하기 만하면됩니다. 이 이상적인 독특한 딸기 - 블루 베리. 그것은 비타민 A (베타 카로틴), C, E, K, 그룹 B의 비타민, 칼륨, 마그네슘, 철, 칼슘, 인 및 기타 미세 요소를 포함합니다. 그러나 겨울철 신선한 딸기가 부족한 상황에서 주요 질문 중 하나는 얼어 붙은 블루 베리가 유용하고 냉동 후 유익한 성질을 유지하는지 여부입니다.

냉동 블루 베리는 유용한 특성을 유지합니까?

이 베리는 냉동 후에도 거의 모든 유익한 특성을 유지한다는 점에서 독특합니다. 그것은 신경 및 심혈관 시스템에 긍정적 인 효과를 가지고 시력의 성능을 향상시킵니다. 겨울철 냉동 블루 베리를 사용할 때 가장 중요한 요소 중 하나는 감기 동안 신체의 저항력을 증가시키는 것입니다.

가능한 한 많이 블루 베리의 유익한 특성을 보존하기 위해 냉동실의 최대 출력에서 ​​딸기를 갑자기 동결하는 것이 좋습니다.

그러나 냉동 중 블루 베리의 부적절한 보관은 비타민 C의 양을 줄일 수 있으므로 겨울철에 블루 베리를 어떻게 얼릴 지 정확히 알 필요가 있다는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다.

블루 베리 얼기 방법

먼저 눈에 띄는 결함이없는 익은 열매를 구입해야합니다. 다음으로, 당신은 분쇄하고 버릇없는 열매, 파편, 줄기 및 잎에서 그들을 분리 할 필요가있다.

이미 냉동 딸기를 냉동 또는 씻기 전에 블루 베리를 씻어야합니까? 과일이 완전성을 유지하고 씻은 후 모양과 많은 주스를 잃지 않으면 얼기 전에 물로 처리하는 것이 가능합니다.

블루 베리는 물을 충분히 담은 용기에 담아 약간씩 씻어 내야합니다. 그런 다음 열매를 소쿠리에 부드럽게 얹으십시오.

그 후에, 차가운 처리 도중 함께 얼지 않기 위하여 그 (것)들을 종이 타월에 두는 철저하게 건조한 블루 베리 장과를 긴급하게하는 것이 긴급하다. 다음으로, 과일은 얼어 붙을 준비가되었습니다. 블루 베리를 얼리려면 몇 가지 방법이 있습니다.

슈거 프리즈 블루 베리

겨울철에 냉동 딸기를 대량으로 준비하려면 준비된 블루 베리를 쟁반, 큰 접시 또는 과자 굽는 판에 배치해야합니다. 열매가 한 줄에 놓이는 것이 중요합니다. 그 후에, 그들은 1 시간 동안 빠른 냉동실에 두어야합니다. 또한 냉동 블루 베리는 가방이나 용기에 포장하여 용기에서 완전히 꺼내 냉장고에 장시간 보관할 수 있습니다.

적절한 양의 블루 베리를 즉시 포장하여 필요할 경우 용기에서 누출 위험이 발생하지 않도록하는 것이 좋습니다. 이것은 제품의 유통 기한, 맛 및 건강 품질을 연장 할 것입니다.

설탕과 블루 베리 동결

달콤한 블루 베리를 선호하거나 딸기가 서로 얼어 붙는 것을 두려워하면 설탕과 함께 냉동 블루 베리를 준비 할 수 있습니다.

이렇게하기 위해 냉동 준비된 열매는 설탕을 뿌려서 층에 담은 용기에 겹쳐 져야합니다. 블루 베리와 설탕의 비율은 약 2 대 1이어야합니다.

이러한 블랭크는 오랫동안 냉동실에 보관되어 과일 음료, 컴포트, 젤리 및 젤리를 준비하거나 파이 또는 만두를 채우기에 적합합니다.

설탕과 함께 퓌레 냉동

열매가 약간 붙잡 혔지 만 그럼에도 불구하고 그 성실을 잃지 않았다면 냉동 된 으깬 감자를 설탕과 함께 만들 수 있습니다.

이렇게하기 위해서는 준비가 필요합니다. - 쓰레기를 깨끗이하고, 헹구고 말립니다. 다음으로 설탕을 넣고 블렌더를 사용하여 혼합물을 균질 한 덩어리로 만듭니다.

당신이 단단한 지위를 얻고 싶다면, 으깬 감자에 필요한 설탕은 열매와 같은 비율로 만들어집니다. 보다 자연스런 맛을 내기 위해서는 설탕의 복용량을 반으로 줄일 수 있습니다. 완성 된 덩어리는 용기에 펴서 단단히 밀착시켜 동결시킵니다.

원시 잼은 아이들을 사랑합니다. 그들은 또한 파이와 디저트를 채울 수 있습니다.

설탕없는 냉동 퓌레

설탕없이 블루 베리 스무디를 만들려면 이전에 얼린 상태로 준비한 블루 베리 덩어리를 블렌더로 간단하게 혼합하십시오. 그런 다음 플라스틱 용기에 작업 물을 놓고 단단히 닫은 다음 냉동실에 보내십시오.

콘테이너의 양은 작아야, 퓌레가 정확하게 1 개의 사용을 위해 충분하다.

냉동 블루 베리 주스

딸기와 으깬 감자 외에도 블루 베리 과일은 장기 보관을위한 유용한 비타민 쥬스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 준비된 블루 베리에서 주스를 짜낼 필요가 있습니다.그런 다음 가장자리에 부어 넣지 않고 작은 안경이나 병에 부은 다음 단단히 닫아 냉동실로 보냅니다. 이 주스는 스토어 대응 제품보다 훨씬 건강하고 맛있습니다.

냉동 블루 베리 사용

블루 베리를 서서히 녹여 냉동실에서 필요한 수의 딸기를 꺼내 냉장고의 메인 챔버에 넣는 것이 필요합니다. 얼음이 과일에서 떨어지면 냉장고에서 꺼내 완전히 해동 될 때까지 실온에 두십시오.

냉동 블루 베리를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

그것은 과체중 인 사람들을위한 수많은 요리에 없어서는 안될 영양 보조 식품입니다. 실제로, 낮은 칼로리 함량과 탄닌의 존재로 인해 체중 감량에 기여합니다. 블루 베리는 요구르트, 칵테일, 과일 샐러드, 뮤 즐리의 준비에 추가됩니다.

블루 베리, 전체 열매와 냉동, 많은 요리법에서 요리를 장식하는 데 사용됩니다. 여선생들은 팬케이크, 파이, 케이크, 캐서롤, 만두, 머핀, 젤리 및 아이스크림에 장과를 추가합니다. 또한 검은 과일에서 매우 맛있고 유용한 음료 - compotes, 과일 음료, 젤리.

블루 베리는 동결 상태에서 맛있고 건강하며 소박한 긍정적 인 속성을 가지고 있습니다. 누구든지이 멋진 베리를 맛에 적용 할 수있는 방법을 찾을 것입니다.