돼지의 종류와 특성

스 부시 카 버섯 매우 인기 있고 경험이 풍부한 버섯 피커들에게 잘 알려져 있습니다. 늦은 가을까지 다른 균류보다 길고 풍부하게 나타납니다.

돼지 곰팡이의 종류를 고려하고 그들이 먹을 수 있는지보십시오.

Svinushka 얇은 (위도 Paxillus heputus)

Svinushka 얇은 Boletovye 순서의 Svushka 가족의 버섯입니다. 이제 곰팡이는 유독 한 것으로 간주되고 1981 년까지 조건부로 먹을 수있는 것으로 취급되었습니다. 얇은 돼지는 다양한 종류의 숲에서 자라며 설명에서이 균류의 다른 품종과 유사합니다. 균류의 뚜껑은 12-15cm의 직경으로 자라며 올리브 갈색을 띤다. 첫째로, 가장자리가 둥글 린 약하게 볼록한 모양을하고, 가운데에 깔때기 모양의 우울증이있는 편평한 모양을 가지고 있습니다.가장자리가 낮아졌고 물결 모양 일 수 있습니다. 모자는 살점이 있고, 쉬는 동안에는 어둡다. 그 표면은 푹신하고 푹신하고 습한 날씨에는 부드럽고 끈적 끈적합니다. 곰팡이의 펄프는 밀도가 높고 부드럽고 성인 곰팡이는 느슨하고 황갈색입니다. 그것은 특별한 냄새와 맛이 다르지 않고 웜일 수 있습니다.

뚜껑의 아래쪽에는 뚜껑 살에서 쉽게 벗겨지는 황갈색의 가짜 판이 있습니다. 다리 버섯 - 높이 9cm, 지름 2cm. 표면은 부드럽고 지루하고 더러워진 황색이며 뚜껑보다 약간 가볍습니다. 얇은 포자 가루 가루. 많은 버섯 선택자는 얇은 svushka의 독성에 대해 논합니다. 그들은이 버섯을 항상 음식으로 사용했고 기분이 좋다고 주장합니다. 자, svinushka 얇은 - 독성 곰팡이 여부 보자. 처음으로 1944 년 치명적인 결과를 낳은 스 부시 카의 죽음에 주목했다. 독일의 진균 학자 줄리어스 셰퍼 (Julius Schaeffer)는 기분이 좋지 않아 구토, 설사 및 발열로 발전했습니다. 17 일 후 그는 죽었다. 원인은 급성 신부전이었다.

가장 중요한 것은 중독의 증상이 항상 나타나지 않고 즉시 나타나지 않는다는 것입니다. 돼지는 열처리에 의해 파괴되지 않는 독성 물질 인 렉틴을 함유하고 있습니다. 20 세기 80 년대 스위스 의사 René Flammmer는 돼지 항원이 적혈구 막을 고정시키고 항체를 생성하고 자체 적혈구와 싸우는 면역 체계를 자극 할 수 있음을 발견했습니다. 그 결과 사람이 용혈성 빈혈과 신부전증을 앓게됩니다. 신체가 항체를 생산하는 데 시간이 걸리므로 중독의 증상이 즉시 나타나지 않을 수 있습니다. 또한, 버섯 독소에 대한 각 유기체의 감도는 매우 다릅니다. 따라서 1984 년에 소련 위생국 의사의 지시에 따라 유독 한 버섯 목록에 얇은 돼지가 기록되었습니다.

알 더 돼지 (위도 Paxillus filamentosus)

Alfin 또는 aspen sowy는 덜 흔한 종입니다. 아스펜이나 알더 (alder) 아래에서 선호하는 성장지에서 그 이름을 받았다. 그것은 얇은 돼지와 많은 외부 유사점을 가지고 있지만, 더 노란 붉은 그늘과 비늘 - 금이 표면을 가진 모자 다릅니다. 비록 버섯 피커 중 일부는 여전히 조건 적으로 식용으로 생각하고 있지만 알파인 틸트와 얇은 암탉은 유독하다.

뚱뚱한 돼지 (펠트) (Latin Tapinella atrotomentosa)

돼지의 가장 일반적인 유형은 얇고 뚱뚱한 돼지입니다. 이것은 Boletov order의 Tapinella 계열의 버섯입니다. 버섯은 5-15cm의 직경을 가진 뚜껑을 가지고 있으며, 처음에는 볼록한 반구 모양을하고 나중에는 중앙에 깔때기 모양의 움푹 들어간 곳이 있습니다. 뚜껑의 표면은 부드럽고 매끄럽고 녹슬지 않은 갈색을 띠고 있습니다. 가장자리가 자리 잡고 있습니다. 아래쪽에서 젊은 버섯에는 층층 크림색 층이 있고 성숙한 층에는 갈색이있다. 다리는 높이가 약 7cm이고 직경이 3.5cm이고 원통형이며 중심에 장착되거나 측면 변위로 장착 될 수 있습니다

표면은 부드럽고 짙은 갈색입니다. 종종 기판에 완전히 잠겨 있습니다. 곰팡이 펄프는 황갈색을 띠고 쓴맛이 나는 특별한 냄새가 없습니다.. 습기가있는 곳에서 팽창하고 골절시 어둡게하는 능력이 있습니다. 버섯의 포자 분말은 황갈색이다. 암모니아는 밝은 라일락 색의 두꺼운 svushka 펄프와 수산화 칼륨 (KOH)을 녹색과 검정색으로 염색합니다. 뚱뚱한 돼지는 조건 적으로 먹을 수있는 버섯을 의미합니다. 해외는 비 식용 또는 비경제 독성으로 간주됩니다. 이 곰팡이의 펄프에는 항생제 역할을하는 atromentin (갈색 안료)이 포함되어 있으며 양모 파란을 염색하는 데 사용되는 항 종양 효과 인 텔레포린 산 (파란색 안료)이 함유되어 있습니다.

Tapinella panusoidal 또는 귀 모양의 piglet (라틴어 Tapinella panuoides)

귀 돼지는 agaric입니다. 곰팡이의 몸체는 직경 16cm 이하의 평평한 모양의 뚜껑 형태로 옆으로 부착 할 수 있습니다.이 뚜껑은 단독으로 배열되거나 두꺼운 균사체에 짧은 다리 형태로 융합됩니다. 뚜껑의 표면은 황색을 띠는 크림색에서 갈색을 띤 보라색까지 부드럽고 부드럽습니다. 곰팡이의 가장자리가 가늘고 뾰족하고 물결 모양 일 수 있습니다.아래에서 뚜껑에는 노란 크림에서 주황색까지의 좁은 판이 있습니다.

곰팡이의 기저부는 고밀도이며, 부드럽고, 갈색입니다. 살은 다육하고 연한 갈색이며 건조하면 해면상이됩니다. 버섯은 늦여름부터 늦은 가을까지 단독으로 또는 나무 그루터기 또는 침엽수 림 나무에 그룹으로 자랍니다. 곰팡이는 오래된 목조 건물의 표면에 정착하여 파괴를 일으킬 수 있습니다. 귀 모양의 돼지는 렉틴의 존재로 인해 독성이 약한 버섯이라고합니다. 이 독소는 적혈구를 함께 응집시킵니다.

펙시 루스 암모니아 빌레 센스

이 버섯은 도시 공원과 이탈리아, 독일, 스페인, 스웨덴, 포르투갈, 프랑스, ​​영국 및 북부 아프리카의 여러 국가에서 발견됩니다. 그것은 독성을 나타냅니다. 곰팡이의 껍질은 다육하고 고밀도이며 황갈색이며 직경 12cm까지이며 곰팡이 자체는 높이가 10cm까지 낮아집니다. 가을에는 대부분 거대하게 자랍니다. 곰팡이의 포자는 크고 갈색이다.

Paxillus obscurisporus

돼지 Paxillus obscurisporus의 버섯은 치명적인 유독성으로 분류되며 설명에서 chaboris (Clitocybe 속)와 유사합니다. 특유의 특징은 govorushek과 같은 흰색 포자가 아닌 갈색 아래의 캡과 갈색 아래의 흰색 판입니다. 곰팡이는 대부분 린든 (lindens)이나 다른 넓은 잎이 많은 나무 또는 열린 목초지에서 자랍니다. 그것은 다른 돼지보다 훨씬 큰 모자를 가지고 있습니다. 특유의 냄새가없는 펄프, 맛이 신맛. 모자는 황금빛 갈색이며 지름 4-13cm이며 물결 모양의 가장자리가 높습니다. 곰팡이의 다리는 높이가 최대 8cm이며, 바닥에서 뚜껑쪽으로 약간 팽창하여 회색 노랑색으로 변합니다. 결실 기간은 7 월 -9 월입니다.

팍실 루비 쿨 두르 스

이 돼지의 특징은 직경이 15cm 인 황갈색과 엷은 색조의 깔때기 형 캡입니다. 육체는 희끄무레 한 황색을 띠고 붉은 갈색으로 부서져 변합니다. 캡 표면은 부드럽고 부드럽습니다. 다리는 원통 모양으로 높이가 8cm이며 처음에는 황색을 띠고 적갈색을 띤다. 이 균류는 유럽에 널리 퍼져 있습니다. 이 돼지 버섯은 습기가 많은 토양이있는 밝은 숲에서 강가에서 자라며 알더와 공생한다.

팍실 루스 vernalis 버섯

균류는 북아메리카, 에스토니아, 영국, 덴마크의 산림에서 발견됩니다. 아스펜과 자작 나무와 공생을 형성합니다. 결실 기간은 8 월 -10 월입니다. 모자는 볼록하고, 노란색 갈색의 색조가 다를 수 있습니다. 표면이 매끄 럽거나 약간 거칠 수 있습니다. 캡 아래에 노란색 플레이트가 놓여 있습니다. 곰팡이의 펄프는 다육하고 밀도가 높으며 뚜렷한 냄새가 없습니다. 그녀의 노란 색은 빨간 갈색으로 변합니다. 다리는 높이 9cm, 지름 2-2.5cm이며 뚜껑 색깔과 일치합니다.

돼지를 먹으면 치명적인 결과로 허리케인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 한 종류의 돼지를 먹기 전에 자신의 삶을 위험에 빠뜨릴 수있는 선택을해야합니다. 돼지 또는 삶의 맛, 너 자신을 결정하십시오.