셀러리의 유형과 품종 (유 경, 잎, 뿌리)

셀러리 그것은 고대부터 사람에 의해 먹어왔다. 식물은 매운 향기와 독특한 맛을 지니고 있으며 그 유익한 특성 덕분에 건강에 관심있는 사람들의 식단에 영예로운 곳이되었습니다.

인기있는 셀러리 뿌리 종류의 설명 및 사진
스토킹 셀러리의 최고 품종
일반적인 셀러리 잎 품종

아십니까? 셀러리는 고대 그리스 시대부터 알려졌으며 신화를 믿는다면 여신 아프로디테와 여왕 클레오 파 트라가 좋아하는 야채 였고 히포크라테스는 그를 여러 질병을 치료하기 위해 적극적으로 사용했습니다.

현대 요리사는 또한 종종 다양한 요리를 요리하기 위해 뿌리 채소를 사용합니다. 야채는 날 것으로 먹고, 냉동하고, 절인하고 말립니다. 식물의 말린 씨앗은 셀러리 소금을 준비하는 데 사용되어 요리의 특색을 강조 할 수 있습니다. 셀러리는 다양한 질병의 예방 및 치료를 위해 사용하는 식물 요법 전문가들 사이에서 그다지 인기가없는 것으로 간주됩니다. 뿌리 작물은 미용사와 약사의 연습에도 사용됩니다.

그것은 중요합니다! 강력한 치료 잠재력과 많은 유용한 속성, 요로 결석증을 앓고있는 사람들이 있음에도 불구하고이 루트를 매우 신중하게 섭취해야합니다. 사실 그것은 돌의 움직임을 일으키며, 이것은 매우 위험하고 고통스런 현상입니다. 거의 99 %의 경우 환자의 입원으로 끝납니다.

전체적으로 세 가지 유형의 샐러리가 있습니다 - 뿌리, 잎자루, 잎.

스토킹 셀러리의 최고 품종

셀러리 샐러리의 종류는 미백,자가 번개 및 중급이 필요한 녹색으로 나뉩니다. 셀러리 샐러리는 광물과 비타민의 함량 측면에서 채소 중 가장 중요한 위치를 차지하는 독특한 식물입니다.또한, 스토킹 셀러리는 그 종의 가장 맛있는 대표이며, 품종은 가장 까다로운 미식가조차도 풍부한 맛과 아로마 팔레트로 기쁘게 할 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 산모가 스토킹 한 셀러리를 먹는 것을 삼가하는 것이 좋습니다. 특히 낙태 위험이 높은 경우 식물을 구성하는 물질이 자궁의 색조를 높여 매우 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

그러나 전통적인 품종과 비교하여 그들의 주요 단점은 낮은 서리 내성과 더 짧은 저장 기간입니다. 아래 나열된 스토킹 셀러리의 최고의 품종입니다.

셀프 표백 종류

"황금"

식물의 수명주기는 150 일에서 160 일 사이입니다. 식물의 Sredlindelny 저 늑골 모양의 잎자루는 약간 구부러진 모양과 연한 녹색을 띤다. 평균적으로 다양한 종류의 콘센트의 무게는 최대 830g에 달할 수 있으며 편안한 상태를 만들 때 1 평방 미터에서 최대 5kg의 작물을 수집 할 수 있습니다.

"공작석"

발아와 수확까지 80 ~ 90 일이 걸립니다. 이 배양 물은 두께가 두껍고 밝은 녹색을 띠고 살결이 있고 약간 구부러져 있고 약한 늑골 모양의 잎자루가 있고 길이는 35cm에 이릅니다. 모든 배양 조건에서 로제트 무게는 1.2kg에 이릅니다.

"탱고"

이것은 가장 생산적인 품종 중 하나입니다. 식물 품종의 수명주기는 160 일에서 180 일 사이에 도달 할 수 있습니다. 식물에는 푸른 빛이 도는 녹색의 기와가 형성되어 있으며 곡선 형태이며 거친 섬유는 포함되지 않습니다. 평균적으로, 하나의 콘센트의 무게는 1kg까지 도달 할 수 있습니다. 문화의 주요 장점은 높은 방향족 특성입니다. 이 품종의 식물들은 오랜 기간 동안 그들의 프리젠 테이션과 훌륭한 맛을 유지합니다. 이 문화는 녹 및 tsvetuha에 대한 내성이 증가하는 특징이 있습니다.

표백이 필요한 셀러리 품종

"Atlant"

수확기의 출현 초기부터 수확까지는 평균 150-170 일이 걸립니다. 평균적으로 식물의 잎자루는 길이가 약 45cm이고, 출구의 무게는 150kg에서 165kg까지 다양합니다. 작물을위한 쾌적한 환경을 조성 할 때 1 평방 미터에서 적어도 3kg의 작물을 수확 할 수 있습니다.

"남자의 용기"

발아 후 150 일 동안 수확 할 준비가 된 매우 유망한 품종. 문화는 약간 커브 모양과 약간의 늑골로 두껍고 크고 밝은 초록색을 띄고 있습니다. 평균적으로, 줄기의 길이는 45에서 55cm까지 다양합니다.모든 기술적 표준을 준수하면 배출구 무게는 600g에 달할 수 있습니다.

"파스칼"

이 품종을 재배 할 때는 싹에서 수확까지 평균적으로 100 일을 넘지 않아야한다는 사실에 대비하십시오. 배양 상 25-30 cm 길이의 약간 짙은 녹색의 잎자루가 형성되며, 장미 빛 무게는 450g에 달하며, 다양성의 잎자루는 기분 좋은 향을 지니고 맛이 풍부합니다. 문화는 매우 차가워집니다.

일반적인 셀러리 잎 품종

와엘 드레이 잎은 뿌리뿐만 아니라 다육 한 잎자루도 없다. 그러나 이것은 샐러리의 모든 유형 중에서 가장 초기이며, 그 중 그린은 샐러드, 조미료 및 제빵에 사용됩니다. 초기 셀러리가 특히 유용하며, 시트에 인상적인 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 식물은 비타민제, 빈혈, 신경 쇠약을 완화하고 골다공증의 발병을 예방합니다. 가장 인기있는 셀러리 잎 품종은 모든 종자 저장소의 선반에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

아십니까? 1 주일 이상 신선한 셀러리 잎을 보존하려면 물 한 컵에 넣고 냉장고의 문에 넣어야합니다.

"쾌활함"

잎 샐러리의 가장 생산적인 다양성 중 하나. 발아에서 수확까지 65 ~ 70 일이 걸립니다. 문화는 높은 방향족 특성과 빠른 성숙으로 특징 지어집니다. 강력한 콘센트 형태로 빽빽한 직립 나뭇잎. 문화는 계절에 적어도 두 번자를 수있는 강한 광택있는 잎이 있습니다. 이 제품은 수분 부족과 급격한 온도 강하에 대한 내성이 뛰어납니다. 식물의 잎은 신선하고 통조림으로 먹을 수 있습니다.

"자하르"

늦은 생산량의 중간 품종으로 성장 조건에 따라 잎의 높이가 30-35cm에 달할 수 있습니다. 식물의 잎은 높은 관능적 특성을 가지고 있습니다. 배양 물의 잎 로제트의 직경은 최대 26cm에 달하며, 품종은 부드럽고 털이없는 잎과 중간 길이의 잎자루가있다. 하나의 양식장에 남는 잎은 80 ~ 120 개입니다.

"항해"

반 올린 장미를 형성하는 고수익 샐러리 잎 다양성. 이 문화는 짧은 기간의 숙성으로 특징 지어집니다 : 발아에서 수확까지 90 일을 넘지 않아야합니다.다양성은 우수한 맛과 향기 특성을 가지고 있으며 경작에 절대적으로 소홀함을 특징으로합니다.

"사무라이"

품종은 발달 속도가 빠릅니다 : 평균적으로 발아에서 수확까지 82 일 이상을 지나지 않습니다. 문화는 소박하고 모든 종류의 토양에서 성공적으로 재배됩니다. 등급의 잎은 평균 크기가 있고 중공의 정강이에 형성되며 녹색의 주름진 가장자리가 있습니다. 문화의 나뭇잎은 매우 향이 부드럽고 섬세한 향이납니다. 문화는 신선하고 건조한 형태로 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.