아스파라거스 콩 - 이것은 설탕 품종에 속하는 콩과 식물의 문화입니다. 아스파라거스 콩에는 녹색, 녹색 또는 설탕과 같은 다른 이름이 있습니다. 개화시기와 꽃차례의 모양이 다른이 문화는 90 종 이상 있습니다. 아스파 라 거스 빈 콩에는 양피 지층이 없으므로 전체 포드 전체를 먹을 수 있습니다. 이 제품의 특징은 다른 식물성 작물과 같이 환경으로부터 유해한 물질을 흡수하지 않는다는 것입니다.
- 아스파 라 거스 콩 : 화학 성분과 영양가
- 아스파라거스 콩의 유용한 특성
- 병 치료에 아스파라거스 콩을 사용하는 법
- 요리에 아스파 라 거스 콩 사용
- 아스파라거스 콩 사용에 해를 끼칠 수 있음
- 아스파라거스 콩의 수확 및 보관 방법
아스파 라 거스 콩 : 화학 성분과 영양가
포탄 콩과 비교하여, 녹두는 단백질에서 이렇게 부유하지 않다, 그러나 다른 사람보다는 매우 더 많은 비타민을 포함한다. 아스파라거스 콩에는 비타민 (A, B, C, E), 미네랄 및 미량 원소 (철, 칼륨, 칼슘, 아연, 마그네슘 등)와 엽산이 들어 있습니다.이 성분은 콩을 맛있게 할뿐만 아니라 매우 유용한식이 제품으로 만든다. 단백질의 영양가는 단백질 당 2.8g, 지방 0.4g, 탄수화물 8.4g의 영양가가 100g 당 47kcal에 불과합니다. 녹색 콩은 다른 콩과 식물보다 섬유가 적기 때문에 빠르고 쉽게 소화됩니다.
아스파라거스 콩의 유용한 특성
풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인하여 아스파라거스 콩은 인체에 많은 이점을 가져다줍니다. 엽산, 마그네슘 및 칼륨의 복합 작용으로 인해 심장 발작의 예방에 도움이됩니다. 이 제품은 사스 및 류마티즘 기간 동안 신체의 신속한 회복에 기여합니다. 적혈구의 형성을 촉진하는 철분 함량이 높기 때문에 빈혈 중에 사용하는 것이 좋습니다. 
몸을위한 녹두의 이점은 신경계에 대한 모든 유익한 효과에 추가로 있습니다. 진정 효과가있는이 야채는 항우울제로 사용됩니다. 녹색 콩을 마시는 사람은 더 탄력 있고 건강한 수면을 취하는 것으로 오랫동안 관찰되어 왔습니다. 이러한 콩 및 당뇨병 환자의 사용이 표시됩니다. 이 식물에는 인슐린 역할을하는 아르기닌이 들어있어 혈당 수치를 낮 춥니 다. 좋은 이뇨제는 아스파라거스 콩을 돕는 또 다른 방법입니다. 그것은 통풍과 요로 결석을 극복하는 것을 돕는 몸에서 초과 소금 및 액체를 제거합니다.
병 치료에 아스파라거스 콩을 사용하는 법
아스피린 즙은 활액낭염의 만성 통증을 완화시키는 훌륭한 도구입니다. 관절과 힘줄에 통증을 없애기 위해서는 매일 150g의 신선한 녹색 주스 주스를 먹고 일주일에 몇 번씩 요리를 준비해야합니다.
제 2 형 당뇨병 치료에 도움이되는 말린 콩 깍지를 사용하는 요리법이 있습니다. 녹색 콩의 장점은 설탕의 수준을 줄이고 당뇨병을 앓고있는 사람들에게 고유 한 팽창을 중화한다는 것입니다. 깨진 건조한 꼬투리 50g을 갈아서 끓는 물 (400ml)을 부어 밤새도록 요구해야합니다. 그런 다음 20 분 동안 120g을 긴장시키고 마신다. 식사 전에. 차가운 물 1 리터로 짓 눌린 포드 4 스푼을 부어 8-10 시간 동안 떠날 수도 있습니다. 다음 식사를하기 전에 1 잔을 먹고 긴장하십시오.
블루 베리 잎과 같은 당뇨병과의 싸움에서 결합 된 요리법도 있습니다. 말린 콩 깍지와 블루 베리 잎 (3 티스푼)은 0.5 리터의 끓는 물을 부어 수욕에서 끓인 다음 2 시간 동안 식히십시오. 먹기 전에 15-20 분 동안 120g을 먹는다. 비만으로 고통받는 사람들은 매일 메뉴에 감자와 파스타 요리를 대신하는 아스파라거스 콩을 포함시켜야합니다.
요리에 아스파 라 거스 콩 사용
아스파 라 거스 콩은 요리에 널리 사용되며 특히 체중을 지켜보고 건강한 식습관을 고수하는 사람들이 높이 평가합니다. 수확 후 3 일 이내에 아스파 라 거스의 맛을 유지하는 것이 가장 좋습니다. 신선한 콩을 며칠 동안 냉장고에 보관하십시오. 겨울을위한 수확을 위해, 당신은 또한 콩을 동결시킬 수 있습니다, 그래서 그것의 모든 유용하고 영양적인 특성을 유지할 것이고, 맛은 신선한 것을 잃지 않을 것입니다. 아스파라거스 콩은 분리 된 접시로, 그리고 다른 제품과 함께 별도로 준비됩니다. 삶은 콩은 샐러드, 수프, 스크램블 드 에그, 오믈렛, 소스, 육류, 생선 및 해산물의 반찬으로 사용됩니다. 
어린 콩은 매우 빨리 익 듭니다 - 약 5-6 분, 어린 꼬투리가 조금 더 길게 요리 (10 분)하지 않으며 맛도 다릅니다. 요리하기 전에 콩은 차가운 물에 잘 씻어서 끝을 자르고 반쪽 또는 여러 부분으로 자르십시오. 숙련 된 요리사는 잃어버린 습기를 보충하기 위해 요리하기 전 하루 동안 녹두를 담 그라고 조언합니다.
아스파라거스 콩은 조림, 천천히 밥솥에서 요리, 부부를 위해 요리, 튀김 및 베이킹을 할 수 있습니다. 콩 스튜를 요리하려면 깊은 프라이팬 1 큰술을 부어야합니다. 내가 좋아하는 식물성 기름, 잘게 썬 양파, 국물 (야채, 고기, 생선) 한 잔을 넣고 25 분 동안 끓인다. 마지막에 맛에 버터를 첨가하십시오. 녹색 콩을 튀기려면, 중간 열에 식물성 기름으로 철판을 가열하고, 콩을 넣으십시오.
소금과 끊임없이 저어. 콩이 부드럽고 부드러울 때, 불을 끄고 강판 치즈, 다진 마늘, 잘게 잘린 채소로 뿌려야합니다. 쉽고 빠른 아스파라거스 샐러드를 만들 수 있습니다 : 레몬 주스, 좋아하는 식물성 기름, 소금과 후추의 소스로 제품을 간단하게 삶아보세요.
아스파라거스 콩 사용에 해를 끼칠 수 있음
녹두 사용은 주로 신체에 유익한 효과를 가져 오지만 제품은 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다.. 만성 위염, 위 십이지장 궤양, 대장염, 담낭염의 악화가있는 사람들에게는 콩을 사용할 수 없습니다. 소장에 문제가있는 노인에게 콩을 남용하는 것은 권장하지 않습니다.
아스파라거스 콩의 수확 및 보관 방법
이 건강 식품을 가능한 한 오랫동안 보관하거나 겨울 동안 콩을 수확하기 위해 보존하고 보존하고 동결시킬 수 있습니다. 어린 아스파라거스 콩을 보존하는 것이 좋습니다. 신선 할수록 더 건강하고 맛있습니다. 그런 지폐의 경우 콩을 3cm 조각으로 자르고 5 ~ 6 분 정도 더 낮춰야합니다. 끓는 물에서, 소쿠리로 접어서 이전에 멸균 한 은행에 퍼뜨린다. 
1 리터의 물과 50g의 소금에서 마리 네이드를 준비하고 콩 통에 부어 뚜껑을 덮고 약 30 분 동안 끓는 물에 담아 멸균하십시오. 그런 다음 80 % 식초 1 티스푼을 각 병에 부은 후 실링 키로 닫습니다. 겨울 동안 절인 녹색 콩을 준비하려면, 이전의 조리법에서와 같이 베이 잎, 붉은 고추, 계피, 정향, 맛을내는 향신료 및 소금 매리 네이드가 필요합니다.
포드는 5 분 동안 미리 끓여서 소쿠리를 마신다.각 항아리에 베이 리프, 향신료, 계피 조각, 정향, 고추, 콩을 얹어 놓습니다. 그런 다음 소금에 절인 마리 네이드를 붓고 끓는 물에서 5 분 동안 살균하십시오. 그 후, zakazateny 키로 깡통을 닫으십시오. 아스파라거스 콩을 얼 수 있습니다. 서리가 제대로 수행되면 콩은 다음 시즌까지 모양, 구조 및 유용한 품질을 유지합니다. 
냉동 콩을 준비하려면 포드와 줄기의 끝을 자르는 것이 필요합니다. 차가운 흐르는 물로 충분히 헹구고 말린 다음, 그것을 소쿠리 또는 종이 냅킨에 던지십시오. 공기가 펌핑되어 얼어있는 특수 진공 백이나 용기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 빌릿은 부서지기 쉬운 형상을 가지며 더 잘 보존됩니다. 패키지로 포장 한 후 콩을 냉동실에 보냅니다.
