바툰 활 : 구성, 사용, 유익한 성질과 금기 사항

양파 바툰은 맛이 뛰어나고 인체에 매우 유용합니다. 우리나라에서는 양파가 재배되어 요리뿐 아니라 의학에서도 사용됩니다. 이 기사에서는 활 baatun이 무엇인지와 그 용도를 살펴 보겠습니다.

바투 양파 : 칼로리 함량, 성분 및 영양가

타타르, 모래 양파, 무취 마늘, 튀김 - 이 모든 이름은 양파 - 바툰이라고합니다. 온실에서 우리 지역에서 자라십시오. 양파 - 바툰에 대한 설명은 다음과 같습니다. 식물의 지하 부분은 타원형입니다. 지상 - 녹색 튜브 모양의 잎. 때로는 양파 깃털이 1 미터 높이까지 자랄 수 있습니다.

개발 2 년차에 활은 구형 꽃차례가있는 화살을 던질 수 있습니다. 그것은 나중에 씨앗을 형성 작은 꽃으로 구성되어 있습니다. 양파는 비교적 차가워집니다.

양파 바 툰은 풍부한 화학 성분을 가지고 있습니다. 그것은 포화 지방산,식이 섬유, 비타민 - 카로틴, B 군과 C 군의 비타민, E, K 및 PP, 거시 및 미세 요소 (칼륨, 마그네슘, 칼슘, 인, 나트륨, 철), 아미노산 (메티오닌, 라이신, 류신, 페닐알라닌, 트레오닌).

야채가 많을수록 비타민, 미네랄, 단백질 및 에센셜 오일이 더 많이 축적됩니다. 양파 - 바툰의 칼로리 함량은 다음과 같습니다 : 100g 당 35kcal.

양파 바 탕의 영양가 :

• 고도 불포화 지방산 - 0.01 g;
• 포화 지방산 - 0.04g;
• 회분 - 0.35g;
• 식이 섬유 - 1.7 g;
• 물 - 89.11 g.

야채의 에너지 가치 :

• 단백질 - 13.51 %;
• 지방 - 6.55 %;
• 탄수화물 - 79.94 %.

양파 바 탕의 건강상의 이점

onion-batun에는 일반적인 전구와 마찬가지로 많은 유용한 속성이 있습니다. 고대에도 그들은 그 이익에 대해 알고 있었기 때문에 먹을뿐만 아니라 그로부터 약을 만들었습니다.

양파의 깃털은 많은 ascorbic과 nicotinic acid를 함유하고 있습니다.에센셜 오일 덕분에 양파는 매우 독특한 맛과 냄새를 풍깁니다. 양파를 먹는 것은 언제나 유용하지만, 봄에 많은 가치를 지니 며, 많은 사람들이이시기에 각기를 앓고 있습니다. 양파 바 툰 150 그램에는 비타민 A와 C의 일일 섭취량과 칼슘과 칼륨의 기준치의 1/5가 들어 있습니다. 양파 - 바 툰은 혈압을 낮추고 모세 혈관의 유연성을 향상시키는 약물 제조에 사용됩니다. 식물에 함유 된 카로틴은 피부와 점막에 가장 좋은 영향을줍니다. 많은 영양 학자들은 양파 - 바 툰을 사용하도록 권고합니다. 신진 대사가 방해되면 신장 돌, 간 질환, 이질, ​​통풍, 고혈압이 있습니다.

전통 의학에서 박쥐 양파를 사용하는 법

양파 - 바툰 신청 여드름 치료. 이렇게하려면 양파 50g을 자르고 250ml의 끓는 물을 부으십시오. 1 시간을 고집하고 긴장을 풀고 세탁을 신청해야합니다.

양파 - 바탄 사용의 주입 발열, 소화관 및 혈액 질환. 이렇게하려면 다진 양파와 70 % 알코올을 1 : 4의 비율로 모든 용기에 첨가하십시오. 당신은 약 7 일을 주장해야하고, 차가운 물 50ml로 15-20 방울을 마시고 마셔야합니다.

바 툰 양파의 팅크 제거에서 피로와 피로에서. 다진 양파 80g과 끓는 물 200ml가 필요합니다. 30 분이 지난 후, 식사 후에 하루에 2 번 200-250 ml를 마 십니다.

양파의 콩팥을 바탄으로 만들면 두피를 문지를 수 있습니다. 이것은 모발 성장을 향상시키고 자극합니다. 지속적으로 박쥐 양파를 섭취함으로써 다양한 감염에 대한 신체의 저항을 증가시킬 수 있습니다.

양파 요리

많은 사람들이 양파 바툰이 요리에 어떻게 사용되는지 궁금합니다. 그것은 양파처럼 보이지만 영양가는 더 높습니다.

맛을 부드럽게하기 위해 뜨거운 피클, 고기 및 생선 요리에 첨가됩니다. 양파 - 바둑은 케밥과 잘 어울립니다. 모든 샐러드가이 식물을 보완 할 수 있습니다.

양파 바탕 샐러드

양파 바투 인과 샐러드의 변형 중 하나를 원하면 다음이 필요합니다.

• 양파 - 200g;
• 녹색;
• 2-3 절임;
• 사워 크림 ½ 컵 또는 식물성 기름 - 2 tbsp. 내가

야채를 잘게 자르고, 사워 크림이나 버터를 넣고 잘 섞는다.

더 신선하고 달콤한 샐러드 팬은 다른 제조법을 사용할 수 있습니다.

• 양파 - 150 g;
• 녹색 사과 - 2 ~ 3 개;
• 짓 눌린 견과류 - 1 큰술. l.;
• 신선한 사과 주스 - 2 tbsp.l.;
• 식물성 기름 - 2 tbsp. l.;

잘게 썬 양파를 자르고, 사과를 발라주고, 조리법에 따라 모든 것을 첨가하고 섞는다.

양파 바투 찌 스튜

스튜에 양파 바탕을 넣을 때, 그 접시의 맛은 아주 드문 경우입니다.

잎과 줄기 (500g)는 약 3cm 길이로 자르고 소금물에 넣고 끓여야한다.

다음 양파는 2 tbsp로 이루어져있는 양념으로 물을 주었다. 내가 토마토 퓌레, 물, 버터로 튀긴 마늘과 밀가루 (1-2 tbsp. l.) 1-2 정향.

양파 바 추낭 수확 및 저장 방법

양파 - 바탄은 컨테이너에서 냉장실에 보관할 수 있으며, 시작하기 만하면 씻어서 말려야합니다. 그래서 그는 약 5 일 동안 누울 수 있습니다. 건조하고 잘게 썬 양파 잎은 더 오래 보관할 수 있습니다. 양파 바un의 장기 보관 방법은 아래에서 찾을 수 있습니다.

말린 박쥐 양파

양파를 수확하는 세 가지 방법이 있습니다.

1. 식물은 뿌리, 거친 잎 및 백색 부분을 가지 치기했다. 깃털을 씻고 말린 후 4-5 cm 길이로 자르고 거즈로 놓은 체에 올려 놓아야합니다. 이 모든 것은 캐노피 밑에 있습니다. 건조하는 동안 바트 룬은 때때로 혼합되어야합니다.
2. 식물의 깨끗한 깃털을 묶어서 그늘진 통풍이 잘되는 곳에 로프에 매달아 라.
3. 깨끗한 깃털은 2cm 잘라서 50 ° C의 오븐에서 3 시간 이상 건조시켜야합니다. 그런 다음 그것을 꺼내 약 10 시간 동안 야외에서 말립니다.

소금에 절인 양파 바투

양파 1 kg에는 200-250 g의 소금이 필요합니다. 식물의 깃털을 씻어서 말린 다음 용기에 넣고 소금을 뿌려 섞는다. 다음 주스가 나타날 때까지 조심스럽게 씰링 살균 항아리에서 포장을 풀고 가열 식물성 기름을 부어 다음 롤. 시원한 곳에 보관하십시오.

절인 양파 (양파)

산 세척을 위해서는 다음이 필요합니다 : 1kg의 양파, 3 개의 베이 잎, 10g의 딸기, 1ℓ의 물 및 100g의 소금. 모두 그릇에 담고 차가운 피클을 부으며 거즈로가립니다. 그런 다음 동그라미를 올려 놓고 짐을 넣고 실온에서 일주일 반 동안 충전하도록 둡니다. 추운 곳에서 발효시킨 후.

절인 양파 (채소)

너는 필요로 할 것이다 : 녹색 식물, 물 1 리터 및 소금 100g. 염수는 반드시 끓여야하고 냉각되어야합니다. 양파를 씻어서 건조시키고 5 분 동안 염수에 담근 소쿠리에 담근다.

그런 다음 양파를 제거하고 조심스럽게 멸균 된 병에 담그십시오. 뚜껑을 닫고 하루 동안 방에 두십시오. 하루가 지나면 필요하면 염수 수준을 확인하고 추운 장소에 넣고 둡니다.

양파 바른 절임

절인 양파를 만들기 위해서는 다음이 필요합니다 : 양파 1 kg, 끓인 물 1 리터, 소금 125 g, 식초 800 ml, 딜 20 g, 1 tsp. 딜 씨앗, 1 tsp. 딸기와 설탕.

바투 누는 세차하고 말린 다음 3-4cm 길이로 자른 후 소금물을 부어 며칠 동안 차가운 곳에 두었다가 소금물을 제거한 후 양파를 항아리에 담는다. 액체를 삶아서 항아리에 부어 넣고 덮고 살균하고 말아주세요.

통조림 된 박쥐 양파

녹색 양파 - 바 툰은 세차하고 잘게 썬 다음 스튜 냄비에 넣어야합니다. 다음 당신은 당신의 맛에 소금을 칠하고, 물을 추가하고 몇 분 동안 비등해야하고, 그 후에 그것을 깡통에 따르고 위로 구르십시오.

양파 바트의 유해

많은 사람들은 양파 - 바 툰이 인체에 해를 끼칠 수 있다고 생각하지만 사실이 아닙니다.온실 처리에 사용되는 화학 물질 만이 인간에게 해로운 영향을 줄 수 있습니다. 식물은 살충제로 치료할 수 있으며, 그 후에 많은 양의 질산염이 될 수 있습니다.

인체의 질산염은 끔찍한 것이 아니며, 위장에서 질산염으로 형성된 미량 원소에 의해 해로울 수 있습니다. 혈액에 들어가면 질산염이 산소 결핍을 일으킬 수 있습니다. 양파 - 바탄의 사용은 개인적인 불관용을 가진 사람들에게 금지되어 있습니다.

양파 바un은 인체에 의심 할 여지없이 이익을 가져다주는 귀중한 비타민을 제공 할 수있는 다년생 식물입니다. 특정 질병에 걸린 사람들에게만 해로울 수 있습니다. 준비가 끝나면 겨울에는 유용한 물질로 몸을 보충 할 수 있습니다.