가방에 집에서 굴 버섯을 키우는 방법

다양한 요인들로 인해 버섯을 재배하는 것은 전례가없는 인기를 얻고 있습니다. 집에서 재배되는 버섯 중 지도자는 굴 버섯입니다. 이것은 기술, 생산성 및 까다로운 굴 버섯의 단순성으로 모든 사람이 접근 할 수있게 해주므로 놀라운 일이 아닙니다. 권장 사항 및 지침에 따라 모든 사람은 사용 가능한 도구 및 재료만을 사용하여 원래의 균사체 1 킬로그램 당 최대 3kg의 수확량을 쉽게 수집 할 수 있습니다. 정확하게 선택한 방의 공생, 균사체의 품질 및 기질은 집에서 굴 버섯을 성공적으로 재배하는 열쇠입니다.

  • 굴 버섯을 재배 할 장소, 구내 선택
  • 굴 버섯 재배, 기질의 준비 및 가공
    • 균사 구입
    • 직접 기판을 만드는 방법
    • 기판 준비
  • 버섯 블록을 형성하는 과정
  • 굴 버섯 관리 방법
    • 기후 조건 유지, 굴 버섯 숙성의 잠복기
    • 성장하는 동안 버섯을 돌보는 방법
  • 수확하는 법

굴 버섯을 재배 할 장소, 구내 선택

집에서 굴 버섯을 재배하는 것은 당연히 진부한 문제를 해결하는 것으로 시작해야하지만 매우 중요한 문제는 버섯의 위치를 ​​선택하는 것입니다. 선택할 때, 자연 서식지에서 특히 거의 모든 버섯과 굴 버섯이 공기 교환이 잘되는 곳에서 가장 활발하게 자라고 있다는 점을 고려해야합니다. 또한, 성장 장소의 습도는 일반적으로 50 %를 초과합니다.

따라서 집에서 버섯을 재배하는 것은 자연 환경을 재현 할 수있는 방에서 조직되어야합니다. 이러한 방은 온실, 창고 또는 지하실 일 수 있습니다. 이러한 유형의 숙박 시설이 가장 인기가 있지만 실제로는 선택 사항이 될 것이며 다음 요구 사항을 준수하는 방의 준수에만 의존 할 것입니다.

  • 방의 습도 수준은 70 ~ 90 % 범위 내에 있어야합니다.
  • 처음 3 주 동안 균사체 주머니는 햇빛으로부터 숨겨져 있어야합니다.
  • 첫 번째 과일 기초가 나온 후 적어도 8 시간 동안 굴 버섯을 넣은 봉지는 매일 인공 또는 햇빛을 받아야합니다.
  • 실내 온도는 20도 이상 30 이하가되어야합니다.
  • 이 기간 동안 집에서 버섯을 키우는 기술은 통풍이 잘된다는 것을 의미합니다.
그것은 중요합니다! 선택한 방은 기초이며 항복의 서약입니다. 제시된 요구 사항 중 하나를 준수하지 않으면 버섯 작물의 재배 속도가 감소 될뿐만 아니라 완전히 제거되기 때문에이 문제를 해결하기위한 접근법은 매우 심각해야합니다.

굴 버섯 재배, 기질의 준비 및 가공

버섯을 재배하기 전에 굴 버섯을 재배하는 방법과 최종 결과에 의존하는 것이 무엇인지 이해해야합니다. 근본적인 요점 중 하나는 기질의 준비와 가공인데, 본질적으로 굴 버섯의 번식을위한 기반이됩니다. 다른 단계의 경우와 마찬가지로 준비 단계 중 오류가 있으면 수율에 영향을 줄 수 있으므로 간단한 규칙과 조언을 따르는 것이 좋습니다.

균사 구입

균사의 판매는 많은 전문 상점들과 굴 버섯의 직접 재배에 종사하는 개별 회사들에 의해 수행됩니다. 그런 제조업체에서 구입하는 것이 초보자 용 버섯 피커에게 가장 바람직합니다. 엄청난 규모의 요구 사항 및 기술적 특징에 따라, 원칙적으로 균사체는 1 년 이상 사용되지 않았지만이 기간 동안 완전히 발달하지 못했습니다. 즉, 상당한 수익률을 제공합니다. 이러한 균사체는 이미 개발되어 과일을 맺고 있으며 그 비용은 새로운 균사체보다 현저히 낮다.

구입 한 균사체의 양은 원하는 수확량에 따라 결정되어야합니다. 가정에서 잘 관리하면 킬로그램의 균사체 1 킬로그램 당 3 킬로그램의 버섯을 얻을 수 있습니다. 단기간에 굴 버섯을 재배하기위한 가방은 최대 3 회의 수확을 산출 할 수 있습니다. 많은 명백한 평가 요소가 없기 때문에 지표를 구입할 때 균사체의 선택을 기반으로하는 것이 어렵습니다. 이것이 균사체의 크기와 광대함에주의를 기울이는 것뿐만 아니라 신뢰받는 공급 업체 - 판매자에게 유리하게 선택하는 것입니다.

직접 기판을 만드는 방법

현대 시장은 다양한 식물과 버섯 재배를위한 다양한 기질로 가득 차 있습니다. 그러나 일부 버섯 선택기는 항상 자신의 손으로 만든 기질에 찬성하여 선택합니다. 물론 그러한 기초는 기후, 보호 및 구금 상태의 개인적 특성을 더 잘 고려하지만, 사용의 효과 성은 올바른 구성 요소 구성에 달려 있으며 이는 다시 기술과 지식을 필요로한다는 것을 이해해야합니다.

식물성 토양뿐만 아니라 굴 버섯 재배용 기질에는 고품질의 기초와 미네랄 성분이 있어야합니다. 선택된 톱밥, 껍데기, 짚 등이 깨끗하고 전처리되어 있어야합니다. 화학 처리 된 기지의 사용을 피하는 것이 좋습니다 - 굴 버섯이 섭취하기 위해 재배된다는 것을 기억해야합니다. 따라서 환경 친화와 안전이 우선되어야합니다.

기질의 독립적 인 생성은 단지 3 단계만으로 구성된 매우 간단한 과정이다.

  1. 열 및 / 또는 화학적 처리로 선택된 기판을 소독하십시오.
  2. 4-5cm 이하의 크기를 갖는 분획물에 대한 기재의 그라인딩 및 2 시간 동안의 열처리;
  3. 방적
그 후, 기판은 집에서 완전히 사용할 준비가되었습니다.

아십니까?굴을 먹는 것 외에도 굴 버섯은 전통 의학 및 전통 의학에서 사용되는 것으로 나타났습니다. 따라서 동부 지역의 인기있는 요리법에서 굴 버섯은 거의 필수 불가결 한 부분이며 많은 질병에 대한 만병 통치약으로 자리 잡고 있습니다.

기판 준비

굴 버섯 재배용 기질의 제조는 획기적이지만 중요한 원료 원료의 선택으로 시작됩니다. 발아 및 수확의 최상의 결과는 밀 또는 보리 짚, 해바라기 껍질, 뭉침 옥수수 속대 및 그 줄기 및 메밀 껍질의 기질에서 달성된다.

그것은 중요합니다! 실제로, 기질은 목재의 여러 가지 유형의 톱밥이나 부스러기를 기반으로 종종 발견되지만 비슷한 기준으로 집에서 굴 버섯을 재배하는 경우도 있습니다초보자를위한-이는 다소 복잡한 과정이기 때문에 추가적으로 힘든 방법을 필요로합니다.
이미 기질 준비의 첫 번째 단계에서, 순도와 곰팡이가 없는지 확인하기 위해 선택한 원료를 완전히 검사하는 것이 좋습니다. 다음 단계는 원료베이스를 총 크기가 5cm 이하인 작은 분획으로 분쇄하는 것입니다.

양식 된 굴 버섯을 식품으로 사용하는 것과 관련하여 모든 종류의 해로운 유기체에 의한 기질의 감염을 완전히 제거하기 위해서는 열처리를하는 것이 좋습니다. 또한,이 절차는 원재료의 수분 함량을 원하는 수준으로 증가시킵니다.

처리 프로세스는 몇 가지 작업으로 구성됩니다.

  1. 많은 양의 금속 도자기에 들어있는 깨끗하고 분쇄 ​​된 원자재의 방.
  2. 다량의 물로 기재를 적어도 1 : 2의 비율로 붓는다.
  3. 공급 원료가 완전히 연화 될 때까지 2 ~ 2.5 시간 동안 기판을 요리합니다.
  4. 남아있는 물을 배수하고 30 ° C의 온도와 전체 회전으로 기판을 냉각시킵니다.
그것은 중요합니다! 수분에 굴 버섯의 의존성에도 불구하고 원래 기지의 침수는 결과적으로 기질이 집에서 재배되는 버섯에 부적합하게 만듭니다. 따라서, 손에있는 원료를 압축 할 때, 단지 소량의 방울 만이 허용됩니다.

버섯 블록을 형성하는 과정

버섯 블록 - 굴 종류의 재배는 침대의 일종. 일반적으로 플라스틱 백이 블록의 "용량"으로 선택됩니다. 가방은 반드시 소독되거나 열처리되어야 함을 유의해야합니다. 효과적인 처리 방법은 표백제로 세척하는 것입니다. 최적의 가방 크기는 5kg 이상이어야합니다.

사용 된 기질의 소독과 수용력 후에, 버섯 블록의 형성이 시작된다. 기질과 균사체로 백을 채운다.숙련 된 버섯 선택기의 권장 사항에 따라 5 ~ 6cm 크기의 기질 층은 약 0.5cm의 균사체가 있어야합니다. 봉지의 첫 번째 및 마지막 층은 필연적으로 기재가되어야한다는 점에 유의해야합니다.

버섯 블록 채우기가 끝나면 가방은 목에 단단히 묶여 있습니다. 마지막 단계 인 블록 천공은 서로 10cm 떨어진 작은 구멍을 절단하는 것입니다. 그리고 바둑판 형태로 잘하십시오.

굴 버섯 관리 방법

원칙적으로, 집에서 굴 버섯 균사체를 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 적절한 기후 조건을 만들고 권장 사항에 따라 숙성 기간 동안 균사체를 적절히 돌보는 것으로 충분합니다.

기후 조건 유지, 굴 버섯 숙성의 잠복기

버섯을 재배하는 첫 날부터 시작하여, 버섯이 생성 된 조건에서 어떤 온도에서 자랄지를 결정해야합니다. 온도는 일정해야하며 (20 - 30 ° C 이내) 1-2도 이상 변하지 않아야합니다. 온도 상한을 초과하면 굴 버섯 균사체에 열 충격을 일으키고 미래의 버섯 싹을 죽일 것입니다.온도의 감소도 해롭다.

온도 체계와 함께 집에서 버섯 재배에는 일정한 습도가 수반되어야합니다. 다행스럽게도 굴 버섯의 경험이없는 초보자 용 버섯 채취기조차도 관개를 통해 수분을 유지하는 자동 시스템을 갖추고 있습니다. 최적의 조건에서 노화의 잠복기는 보통 약 20-25 일이 걸립니다.

아십니까? 굴 버섯 모자의 색깔은 생성 된 성장 조건에 달려 있습니다. 그래서, 선택되고 지속적으로 유지되는 온도는 약 20° С당신이 가벼운 모자를 얻을 수있게 해주고, 28-30° С- 어둡다. 그러나, 이것은 결코 맛에 영향을 미치지 않습니다.

성장하는 동안 버섯을 돌보는 방법

명백한 복잡성에도 불구하고 버섯을 돌보는 일은 아주 간단하며 특별한 기술과 자원이 필요하지 않습니다. 주요 조건은 구금 조건을 유지하는 것입니다. 인큐베이션 기간 동안 배출 된 이산화탄소가 자발적으로 가장 유리한 조건을 만들고 습기 수준이 약간 증가하므로 환기를해서는 안됩니다.

적절한 조명 수준을 확보하기 위해 방의 각 1 평방 미터에는 적어도 5 W의 조명 장치 전원이 있어야합니다. 일일 보험료는 적어도 8 시간입니다.

균사체로 기질을 급수하는 것은 적어도 하루에 1-2 회 (매우 따뜻한 물을 사용하여) 수행되어야합니다. 방 안에있는 굴 버섯의 질병을 예방하기 위해 염소계 제품을 사용하여 매일 청소하는 것이 좋습니다.

그것은 중요합니다! 경우에 따라 적절한 관리와 적절한 유지 관리를하더라도 균사의 개별 블록이 작은 작물을 생산하거나 과일을 전혀 맺지 않을 수 있습니다. 이러한 상황에서는 기판을 조심스럽게 정렬하고 청소하고 균류 및 곰팡이 존재 여부를 확인하는 것이 중요합니다. 기질과 균사체가 감염되면 백은 즉시 나머지에서 제거되어야합니다.

수확하는 법

첫 번째 수확 버섯 수확은 상륙 후 1.5 개월이 걸릴 것으로 예상됩니다. 버섯을 모으는 것은 조심스럽게 수행해야하며, 버섯을베이스에서 거의 잘라내야합니다. 손상을 방지하기 위해 칼을 사용하는 것이 바람직합니다. 주목해야 할 사실은 굴 버섯을 수확하는 동안 다른 버섯과 마찬가지로 개별 버섯을 자르지 않아도된다는 사실입니다. 이렇게하면 수확을 오래 유지하고 품질을 유지할 수 있습니다.

아십니까? 수확 후 이미 2-3 주가 지나면 재 수확을 기다릴 수 있습니다.숙성 과정을 가속화하기 위해서는 줄기를 완전히 자르고 조심스럽게 기질을 분류하면됩니다.

굴 버섯의 높은 시장 가치에도 불구하고이 버섯을 재배하는 과정은 매우 간단하고 집에서도 모든 사람이 이용할 수 있습니다. 집에서 재배하는 굴 버섯의 기술에는 특별한 비밀이 없다는 점은 주목할 만하다. 권장 사항을 간단하게 준수하면 맛있고 친환경적인 버섯의 높은 수확량을 보장 할 수있다.

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