가방에 집에서 굴 버섯을 키우는 방법

다양한 요인들로 인해 버섯을 재배하는 것은 전례가없는 인기를 얻고 있습니다. 집에서 재배되는 버섯 중 지도자는 굴 버섯입니다. 이것은 기술, 생산성 및 까다로운 굴 버섯의 단순성으로 모든 사람이 접근 할 수있게 해주므로 놀라운 일이 아닙니다. 권장 사항 및 지침에 따라 모든 사람은 사용 가능한 도구 및 재료만을 사용하여 원래의 균사체 1 킬로그램 당 최대 3kg의 수확량을 쉽게 수집 할 수 있습니다. 정확하게 선택한 방의 공생, 균사체의 품질 및 기질은 집에서 굴 버섯을 성공적으로 재배하는 열쇠입니다.

굴 버섯을 재배 할 장소, 구내 선택

집에서 굴 버섯을 재배하는 것은 당연히 진부한 문제를 해결하는 것으로 시작해야하지만 매우 중요한 문제는 버섯의 위치를 ​​선택하는 것입니다. 선택할 때, 자연 서식지에서 특히 거의 모든 버섯과 굴 버섯이 공기 교환이 잘되는 곳에서 가장 활발하게 자라고 있다는 점을 고려해야합니다. 또한, 성장 장소의 습도는 일반적으로 50 %를 초과합니다.

따라서 집에서 버섯을 재배하는 것은 자연 환경을 재현 할 수있는 방에서 조직되어야합니다. 이러한 방은 온실, 창고 또는 지하실 일 수 있습니다. 이러한 유형의 숙박 시설이 가장 인기가 있지만 실제로는 선택 사항이 될 것이며 다음 요구 사항을 준수하는 방의 준수에만 의존 할 것입니다.

• 방의 습도 수준은 70 ~ 90 % 범위 내에 있어야합니다.
• 처음 3 주 동안 균사체 주머니는 햇빛으로부터 숨겨져 있어야합니다.
• 첫 번째 과일 기초가 나온 후 적어도 8 시간 동안 굴 버섯을 넣은 봉지는 매일 인공 또는 햇빛을 받아야합니다.
• 실내 온도는 20도 이상 30 이하가되어야합니다.
• 이 기간 동안 집에서 버섯을 키우는 기술은 통풍이 잘된다는 것을 의미합니다.

굴 버섯 재배, 기질의 준비 및 가공

버섯을 재배하기 전에 굴 버섯을 재배하는 방법과 최종 결과에 의존하는 것이 무엇인지 이해해야합니다. 근본적인 요점 중 하나는 기질의 준비와 가공인데, 본질적으로 굴 버섯의 번식을위한 기반이됩니다. 다른 단계의 경우와 마찬가지로 준비 단계 중 오류가 있으면 수율에 영향을 줄 수 있으므로 간단한 규칙과 조언을 따르는 것이 좋습니다.

균사 구입

균사의 판매는 많은 전문 상점들과 굴 버섯의 직접 재배에 종사하는 개별 회사들에 의해 수행됩니다. 그런 제조업체에서 구입하는 것이 초보자 용 버섯 피커에게 가장 바람직합니다. 엄청난 규모의 요구 사항 및 기술적 특징에 따라, 원칙적으로 균사체는 1 년 이상 사용되지 않았지만이 기간 동안 완전히 발달하지 못했습니다. 즉, 상당한 수익률을 제공합니다. 이러한 균사체는 이미 개발되어 과일을 맺고 있으며 그 비용은 새로운 균사체보다 현저히 낮다.

구입 한 균사체의 양은 원하는 수확량에 따라 결정되어야합니다. 가정에서 잘 관리하면 킬로그램의 균사체 1 킬로그램 당 3 킬로그램의 버섯을 얻을 수 있습니다. 단기간에 굴 버섯을 재배하기위한 가방은 최대 3 회의 수확을 산출 할 수 있습니다. 많은 명백한 평가 요소가 없기 때문에 지표를 구입할 때 균사체의 선택을 기반으로하는 것이 어렵습니다. 이것이 균사체의 크기와 광대함에주의를 기울이는 것뿐만 아니라 신뢰받는 공급 업체 - 판매자에게 유리하게 선택하는 것입니다.

직접 기판을 만드는 방법

현대 시장은 다양한 식물과 버섯 재배를위한 다양한 기질로 가득 차 있습니다. 그러나 일부 버섯 선택기는 항상 자신의 손으로 만든 기질에 찬성하여 선택합니다. 물론 그러한 기초는 기후, 보호 및 구금 상태의 개인적 특성을 더 잘 고려하지만, 사용의 효과 성은 올바른 구성 요소 구성에 달려 있으며 이는 다시 기술과 지식을 필요로한다는 것을 이해해야합니다.

식물성 토양뿐만 아니라 굴 버섯 재배용 기질에는 고품질의 기초와 미네랄 성분이 있어야합니다. 선택된 톱밥, 껍데기, 짚 등이 깨끗하고 전처리되어 있어야합니다. 화학 처리 된 기지의 사용을 피하는 것이 좋습니다 - 굴 버섯이 섭취하기 위해 재배된다는 것을 기억해야합니다. 따라서 환경 친화와 안전이 우선되어야합니다.

기질의 독립적 인 생성은 단지 3 단계만으로 구성된 매우 간단한 과정이다.

1. 열 및 / 또는 화학적 처리로 선택된 기판을 소독하십시오.
2. 4-5cm 이하의 크기를 갖는 분획물에 대한 기재의 그라인딩 및 2 시간 동안의 열처리;
3. 방적

그 후, 기판은 집에서 완전히 사용할 준비가되었습니다.

기판 준비

굴 버섯 재배용 기질의 제조는 획기적이지만 중요한 원료 원료의 선택으로 시작됩니다. 발아 및 수확의 최상의 결과는 밀 또는 보리 짚, 해바라기 껍질, 뭉침 옥수수 속대 및 그 줄기 및 메밀 껍질의 기질에서 달성된다.

이미 기질 준비의 첫 번째 단계에서, 순도와 곰팡이가 없는지 확인하기 위해 선택한 원료를 완전히 검사하는 것이 좋습니다. 다음 단계는 원료베이스를 총 크기가 5cm 이하인 작은 분획으로 분쇄하는 것입니다.

양식 된 굴 버섯을 식품으로 사용하는 것과 관련하여 모든 종류의 해로운 유기체에 의한 기질의 감염을 완전히 제거하기 위해서는 열처리를하는 것이 좋습니다. 또한,이 절차는 원재료의 수분 함량을 원하는 수준으로 증가시킵니다.

처리 프로세스는 몇 가지 작업으로 구성됩니다.

1. 많은 양의 금속 도자기에 들어있는 깨끗하고 분쇄 ​​된 원자재의 방.
2. 다량의 물로 기재를 적어도 1 : 2의 비율로 붓는다.
3. 공급 원료가 완전히 연화 될 때까지 2 ~ 2.5 시간 동안 기판을 요리합니다.
4. 남아있는 물을 배수하고 30 ° C의 온도와 전체 회전으로 기판을 냉각시킵니다.

버섯 블록을 형성하는 과정

버섯 블록 - 굴 종류의 재배는 침대의 일종. 일반적으로 플라스틱 백이 블록의 "용량"으로 선택됩니다. 가방은 반드시 소독되거나 열처리되어야 함을 유의해야합니다. 효과적인 처리 방법은 표백제로 세척하는 것입니다. 최적의 가방 크기는 5kg 이상이어야합니다.

사용 된 기질의 소독과 수용력 후에, 버섯 블록의 형성이 시작된다. 기질과 균사체로 백을 채운다.숙련 된 버섯 선택기의 권장 사항에 따라 5 ~ 6cm 크기의 기질 층은 약 0.5cm의 균사체가 있어야합니다. 봉지의 첫 번째 및 마지막 층은 필연적으로 기재가되어야한다는 점에 유의해야합니다.

버섯 블록 채우기가 끝나면 가방은 목에 단단히 묶여 있습니다. 마지막 단계 인 블록 천공은 서로 10cm 떨어진 작은 구멍을 절단하는 것입니다. 그리고 바둑판 형태로 잘하십시오.

굴 버섯 관리 방법

원칙적으로, 집에서 굴 버섯 균사체를 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 적절한 기후 조건을 만들고 권장 사항에 따라 숙성 기간 동안 균사체를 적절히 돌보는 것으로 충분합니다.

기후 조건 유지, 굴 버섯 숙성의 잠복기

버섯을 재배하는 첫 날부터 시작하여, 버섯이 생성 된 조건에서 어떤 온도에서 자랄지를 결정해야합니다. 온도는 일정해야하며 (20 - 30 ° C 이내) 1-2도 이상 변하지 않아야합니다. 온도 상한을 초과하면 굴 버섯 균사체에 열 충격을 일으키고 미래의 버섯 싹을 죽일 것입니다.온도의 감소도 해롭다.

온도 체계와 함께 집에서 버섯 재배에는 일정한 습도가 수반되어야합니다. 다행스럽게도 굴 버섯의 경험이없는 초보자 용 버섯 채취기조차도 관개를 통해 수분을 유지하는 자동 시스템을 갖추고 있습니다. 최적의 조건에서 노화의 잠복기는 보통 약 20-25 일이 걸립니다.

성장하는 동안 버섯을 돌보는 방법

명백한 복잡성에도 불구하고 버섯을 돌보는 일은 아주 간단하며 특별한 기술과 자원이 필요하지 않습니다. 주요 조건은 구금 조건을 유지하는 것입니다. 인큐베이션 기간 동안 배출 된 이산화탄소가 자발적으로 가장 유리한 조건을 만들고 습기 수준이 약간 증가하므로 환기를해서는 안됩니다.

적절한 조명 수준을 확보하기 위해 방의 각 1 평방 미터에는 적어도 5 W의 조명 장치 전원이 있어야합니다. 일일 보험료는 적어도 8 시간입니다.

균사체로 기질을 급수하는 것은 적어도 하루에 1-2 회 (매우 따뜻한 물을 사용하여) 수행되어야합니다. 방 안에있는 굴 버섯의 질병을 예방하기 위해 염소계 제품을 사용하여 매일 청소하는 것이 좋습니다.

수확하는 법

첫 번째 수확 버섯 수확은 상륙 후 1.5 개월이 걸릴 것으로 예상됩니다. 버섯을 모으는 것은 조심스럽게 수행해야하며, 버섯을베이스에서 거의 잘라내야합니다. 손상을 방지하기 위해 칼을 사용하는 것이 바람직합니다. 주목해야 할 사실은 굴 버섯을 수확하는 동안 다른 버섯과 마찬가지로 개별 버섯을 자르지 않아도된다는 사실입니다. 이렇게하면 수확을 오래 유지하고 품질을 유지할 수 있습니다.

굴 버섯의 높은 시장 가치에도 불구하고이 버섯을 재배하는 과정은 매우 간단하고 집에서도 모든 사람이 이용할 수 있습니다. 집에서 재배하는 굴 버섯의 기술에는 특별한 비밀이 없다는 점은 주목할 만하다. 권장 사항을 간단하게 준수하면 맛있고 친환경적인 버섯의 높은 수확량을 보장 할 수있다.